Le cotolette di carne di pollo come tutto - dal piccolo al grande. Questo piatto è adatto per l'alimentazione dietetica e per i bambini. Preparare le cotolette con carne di pollo può essere diverso, soprattutto - è meglio preparare la carne tritata che acquistarla nel negozio. Solo in questo caso si ottengono cotolette davvero deliziose da trito di pollo.
Ricetta per cotoletta di pollo tritata
Le costolette più deliziose sono fatte in casa. Sono preparati molto rapidamente e i prodotti per loro possono sempre essere trovati a portata di mano.
ingredienti:
- pollo tritato - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- pane bianco - 3 fette;
- latte - 100 ml;
- olio vegetale;
- sale, pepe
preparazione
Per preparare succulenti e gustose le tue cotolette, preparati da solo. Non è necessario scegliere solo filetti, qualsiasi carne di pollo farà. Carne il pane bianco con il latte. Premere e aggiungere alla carne macinata. Cipolla sbucciare e grattugiare su una grattugia fine, o immediatamente scorrere con carne macinata attraverso un tritacarne. Aggiungere l'uovo, il pepe e il sale per tritare. Mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti siano miscelati nel miglior modo possibile. Bagnare le mani in acqua, formare delle cotolette di media grandezza e adagiarle su una padella calda. Friggere in entrambe le direzioni fino a quando arrugginito.
Cotolette di pollo con ripieno di pangrattato
ingredienti:
- trito di pollo - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- uova -1 pc .;
- formaggio - 300 g;
- briciole di pane;
- sale, pepe;
- olio vegetale
preparazione
Griglia di cipolla su una grattugia fine, aggiungere insieme con le uova in carne macinata. Sale e pepe Griglia di formaggio e mettere da parte. Riempire la carne macinata a mano, formare una torta e mettere nel mezzo un po 'di formaggio grattugiato. Avvolgi i bordi della tua torta e fai una cotoletta. Arrotolare ciascuna cotoletta nel pangrattato e disporre su una padella calda. Friggere bene su entrambi i lati fino a quando non è completamente pronto. Tali cotolette possono essere servite con verdure o piselli verdi.
Cotolette di pollo al forno - ricetta
ingredienti:
- pollo tritato -600 g;
- patate - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 1 pezzo;
- pepe, sale;
- panna acida - 4 cucchiai. cucchiai;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiai;
- acqua - 200 ml;
- zucchero - 1/2 cucchiaino.
preparazione
Cipolla e patate tagliano e passano attraverso un tritacarne, e poi mettere in un frullatore. Aggiungere l'uovo, salare, pepare e mescolare bene la miscela. Dovresti diventare molto simile a un impasto per i pancake. Aggiungere la miscela di patate al pollo e mescolare bene. Formare delle polpettine e friggerle su entrambi i lati a fuoco vivace finché non sono pronte. Preparare la salsa: mescolare panna acida, pasta (si può ketchup), acqua, zucchero e un po 'di sale. In una padella profonda piegare le costolette e versarle la salsa. Cuocere in forno ben riscaldato per circa 7 minuti.
Cotolette di pollo con funghi
ingredienti:
- trito di pollo - 1 kg;
- funghi - 450 g;
- uova - 4 pezzi;
- latte - 150 ml;
- burro - 250 g;
- briciole di pane;
- sale, pepe
preparazione
I funghi risciacquare, tritare finemente e soffriggere nel burro fino a cottura. Mescolare il terreno con il latte e un uovo. Salare, pepare e mescolare bene l'impasto.
Le costolette con carne macinata di pollo si adattano bene a qualsiasi contorno: patate fritte, purè di patate, pasta, grano saraceno e altri porridge. Anche solo con un'insalata di verdure, sembreranno uno squisito piatto da ristorante. La tua famiglia o gli ospiti non saranno mai lasciati, delusi dalla cena, se come uno dei piatti principali che sceglierai in base alle ricette da noi offerte.