Zucchine, cotte con carne macinata, gustosa e salutare. Danno al corpo vitamine e proteine. Se continui a non friggerli e a metterli fuori, prendi un piatto che non appesantisce lo stomaco e quindi è più utile. Oggi abbiamo fatto una selezione di tali piatti. Leggili e cucina per la salute!
Zucchine stufate con carne macinata in padella
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- carne macinata (manzo o maiale) - 300 g;
- sale;
- verdure alla cipolla - 3-4 piume;
- dentifricio all'aglio - 2-3 pezzi;
- pepe terra fragrante - pizzico;
- crema - 1/3 di tazza;
- olio di semi di girasole - 50 ml.
preparazione
Scaldare l'olio in una padella e distribuire su di esso uniformemente carne tritata. Friggere fino a formare una crosta marrone chiaro. Marrows my, taglia entrambi i lati delle punte. Tagliare le zucchine in piccoli brusochki. L'aglio viene pulito e tritato finemente. Mettiamo zucchine e zucchine in una padella. Aggiungiamo la panna e il sale. Mescolare il cibo, chiudere il coperchio, fare fuoco piccolo e stufare per circa 20-25 minuti. Prima della fine, cospargere con pepe profumato. Mescolare. Servito sul tavolo, cosparso di cipolle verdi tritate.
Zucchine in umido con carne macinata in un multivark
ingredienti:
- zucchine - 3 pezzi;
- carne macinata - 400 g;
- aceto - 25-30 ml;
- coriandolo verde - 3-5 rami;
- concentrato di pomodoro - 50 ml, o salsa di pomodoro - 25 ml;
- olio di semi di girasole - 50 ml;
- condimento per verdure o carne (facoltativo) - 0,5 cucchiaini.
- sale - 0,5 cucchiaini.
- pomodori - 3 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- acqua - 1 bicchiere (180-200 ml).
preparazione
Squash, rilasciamo dal peduncolo e dal punto di fioritura, tagliamo per fare cerchi spessi 0,5-0,6 cm I miei pomodori e tagliati a cerchi, ma più sottili - 0,3-0,4 cm di spessore. Prendi la tazza del multivark, versa nel suo olio stendete uno strato di zucchine. Successivamente, distribuiamo carne macinata e dopo di essa - pomodori. Poi ancora zucchine, carne macinata e pomodori seguono. Alterniamo questi strati fino a quando questi prodotti finiscono. Ogni strato è leggermente salato.
Mescolare il concentrato di pomodoro con acqua bollente, aceto, sale, zucchero, coriandolo, condimenti e riempire la salsa con i prodotti. Accendiamo la modalità "Quenching" nel multivark e osserviamo il tempo di 1 ora.
Zucchine con carne macinata stufata in panna acida
ingredienti:
- zucchine - 3 pezzi;
- carne macinata - 250 g;
- cipolla - 100-120 g;
- olio di girasole (necessario per friggere) - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie per carne - 1/3 cucchiaini;
- aglio - un quarto della testa;
- panna acida - 100-125 ml;
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
Mandiamo la carne macinata nella padella con l'olio già scaldato. Friggere per 5-7 minuti, mescolando fino a ottenere una crosta uniforme. Le zucchine tagliano prima nel piatto, poi sulle strisce e alla fine su cubetti. Le cipolle vengono preparate e tagliate a cubetti. L'aglio viene pulito, lavato e schiacciato usando una pressa. Inviamo zucchine, cipolle, aglio a ripieno. Solim, condisci e versa la panna acida. Mescolare. Estinguere facendo un piccolo fuoco. Ci vogliono 20-25 minuti.
Raccomandazione. Se il liquido è evaporato durante questo periodo, è possibile aggiungere un paio di cucchiai di acqua. Tuttavia, spesso le zucchine lasciano uscire il succo e non è necessario alcun liquido aggiuntivo.
Zucchine stufate con carne macinata in forno
ingredienti:
- zucchine (zucchine) - 800-900 g;
- carne macinata - 400 g;
- crema - 170-200 ml;
- formaggio duro (Gouda, Edam o Cheddar) - 80-100 g;
- aglio - 3 fette;
- spezie (pepe, curcuma) - 1/3 cucchiaino.
- sale - 0,5 cucchiaini.
- salsa alla maionese - 40 ml;
- Burro - 40-50 g.
preparazione
Preparare e tagliare il midollo in cerchi - uno spessore entro 1 cm Prendere la forma o la casseruola, ungere con olio. Mettiamo metà delle midolli vegetali, distribuiamo su di loro l'intera carne e finiamo con la seconda metà delle zucchine. Su ogni strato, puoi ancora mettere una piccola fetta di burro. Mescoliamo la panna con la maionese, il sale, le spezie e l'aglio tritato. Versiamo le zucchine con carne macinata con questo ripieno. Mettiamo in forno. Dopo 25-30 minuti tiriamo fuori, cospargere con formaggio grattugiato. Ancora una volta, lo mandiamo al forno. 5-7 minuti sono sufficienti per l'aspetto di una crosta rossastra.