Sicuramente hai sentito parlare delle proprietà benefiche dell'aglio, che è dotato di questa pianta, oltre alla sua capacità di dare ai piatti sapore in più. Un modo per consumare l'aglio nel cibo è fare l'olio all'aglio. È usato sia per condire insalate e aromi aggiuntivi di piatti e dando loro un gusto piccante, e per scopi medicinali.
Come fare l'olio d'aglio a casa - una ricetta per cucinare?
ingredienti:
- aglio - 1 testa;
- olio d'oliva pressato - 500 ml.
preparazione
Sciacquiamo la testa dell'aglio, lo smontiamo sui denti, li togliamo dalle bucce, li tagliamo ciascuno in due metà e li mettiamo in una bottiglia sterile e asciutta, preferibilmente da un vetro scuro e chiudiamo temporaneamente con un tappo. L'olio d'oliva di spremitura a freddo è versato in un mestolo o una casseruola, scaldato a una temperatura di 180 gradi e delicatamente versato in un sottile filo in una bottiglia d'aglio. Si noti che non è possibile utilizzare un annaffiatoio di plastica. Sigilliamo la bottiglia e la riponiamo in un luogo fresco (non in frigorifero) per circa una settimana. Dopo il passare del tempo, filtrare l'olio d'aglio con una garza sterile, versarlo in un altro contenitore sterile, chiuderlo saldamente con un coperchio e riporlo in un luogo fresco. Si consiglia di utilizzare questo olio per un mese.
Come fare l'olio all'aglio alla griglia a casa?
ingredienti:
- aglio - 1 testa;
- olio extravergine di oliva - 500 ml;
- timo: un pizzico;
- piselli al pepe nero - pizzico.
preparazione
Per cucinare l'olio all'aglio fritto, abbiamo bisogno di un contenitore resistente al calore con un coperchio, adatto per l'uso nel forno. Ci laviamo la testa d'aglio, lo smontiamo sui denti, che puliamo dalla buccia, lo tagliamo a metà e lo mettiamo sul fondo dei piatti selezionati. Tira il timo, pepe nero e olio di piselli.
Determiniamo il contenitore coperto con un coperchio in un forno preriscaldato di 150 gradi e scaldiamo a questo regime di temperatura per cinquanta minuti. Quindi versiamo l'olio d'aglio in una bottiglia sterile, dopo averlo filtrato attraverso una garza sterile.
Tale olio è pronto per l'uso immediatamente, immediatamente dopo la preparazione, e conservarlo meglio in un luogo fresco e non più di un mese.
Ricetta per cucinare olio all'aglio cremoso con erbe a casa
ingredienti:
- aglio - 3-4 denti o assaggiare;
- burro - 250 g;
- prezzemolo o qualsiasi verdura per il vostro gusto - 1 mazzo;
- pepe macinato nero - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Cucinare il burro all'aglio non è facile, ma molto semplice. Per fare questo, prenderemo l'olio dal frigorifero in anticipo, in modo che si sciolga e diventi morbido. Poi puliamo e spremiamo l'aglio attraverso la pressa, tritiamo minuziosamente il prezzemolo fresco e aggiungiamo tutto all'olio. Sdabrivaem massa di sale e pepe nero macinato e mescolare. Il burro cremoso all'aglio è pronto. I panini con un pane fresco sono molto gustosi con questo olio.
Come fare a guarire l'olio d'aglio a casa?
ingredienti:
- aglio;
- olio vegetale;
preparazione
Per fare l'olio di aglio medicinale, puliamo e maciniamo l'aglio, lo mettiamo in una bottiglia sterile da mezzo litro, riempiendolo con tre quarti. Riempire l'aglio in un contenitore con olio vegetale fino in cima, sigillarlo e metterlo per quattordici giorni in un luogo fresco. Dopo il passare del tempo, filtrare l'olio d'aglio attraverso una garza sterile. Per l'uso, facciamo un cucchiaio di olio in un litro d'acqua e prendiamo un bicchiere tre volte al giorno. Questo strumento aiuta ad affrontare i raffreddori, espelle i vermi e aumenta l'immunità.