Pollo farcito con pancake - un piatto insolito per un tavolo festivo

Pollo farcito con pancake diventerà un piatto di corona sul tavolo festivo o porterà una varietà senza precedenti nel menu della noiosa vita di tutti i giorni. Preparare un simile capolavoro di cottura non funzionerà rapidamente, ma lo straordinario risultato finale pagherà interamente il tempo speso.

Come cucinare pollo farcito con pancake?

Per garantire che il pollo ripieno di pancake sia soddisfatto del suo gusto eccellente e del suo aspetto appetitoso e spettacolare, è necessario eseguire correttamente tutte le fasi della creazione di un piatto.

1. Fanno un impasto e cuociono i pancake sottili.
2. Dividere il pollo, separando la pelle dalla carcassa e quindi il filetto dalle ossa. Le gambe e le ali, se lo si desidera, vengono lasciate o separate dalla pelle insieme al resto della cornice.
3. I filetti ottenuti vengono utilizzati per il ripieno, completando con altri ingredienti secondo la ricetta.
4. Riempi il guscio di pollo con frittelle di cuoio e ripieno, fagli la pelle con uno stuzzicadenti o cuci un filo.
5. Termina la cottura del pollo farcito con le frittelle cuocendo la carcassa nel forno.

Come tagliare un pollo per farcire i pancake?

Per molti, un pollo ripieno di frittelle è un incomparabile culmine dell'artigianato culinario dovuto all'incapacità di tagliare correttamente una carcassa. Le foto dettagliate ti aiuteranno a gestire il problema nel miglior modo possibile.

1. Scegli una carcassa con la pelle senza danni.
2. Taglia una piccola pelle con un coltello.
3. Spostandosi più in profondità, taglia lo scheletro dallo scheletro con un coltello o con le forbici.
4. Taglia i fianchi dalle gambe e le ali dal seno, alternando alternativamente la pelle da ogni lato.
5. Rimuovere con attenzione i fianchi e il telaio con il seno dal guscio, lasciando la pelle con le gambe e le ali.
6. Se lo scopo della preparazione è un pollo ripieno con pancake senza arti disossati, taglia la pelle sulle ali e sulle gambe.
7. In tutto il perimetro della carcassa tagliati la pelle con un coltello dal telaio.
8. In alto e in basso, se ne va la pelle con le mani.
9. Delicatamente "spoglia" la carcassa.
10. Prendi una base pronta per farcire dalla pelle e pollo senza pelle.
11. La pelle è farcita con pancake farciti.
12. Fissare il pezzo con filo o stuzzicadenti.

Ricetta per frittelle per ripieno di pollo senza ossa

Avendo affrontato il taglio della carcassa, è necessario cuocere i pancakes per farcire il pollo. È possibile eseguire l'attività in base alla prescrizione verificata o, in base alle proporzioni degli ingredienti e alle raccomandazioni riportate di seguito. Ci vorranno circa 8-10 pancake sottili, che dovrebbero essere ben cotti.

ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 7 cucchiai. cucchiai;
• latte - 250 ml;
• olio - 30 ml;
• sale.

preparazione

1. Mescolare le uova con la farina e un pizzico di sale.
2. Aggiungere il latte e il burro, mescolare il composto con una frusta.
3. Cuocere i pancake in modo tradizionale.

Pollo con frittelle "Kingly"

Riempiendo il guscio di pollo della pelle con il ripieno dalla carne dell'uccello con l'aggiunta di funghi, ottieni una sorta di rotolo appetitoso a base di pollo intero con pancake, che farà una vera sensazione in qualsiasi festa. Quando si cuociono i pancakes in un impasto, è possibile aggiungere uno spinacio schiacciato in un frullatore, che darà ai prodotti un colore originale.

ingredienti:

• pollo - 1 pezzo;
• frittelle - 8 pezzi;
• briciole di pane - 4 cucchiai. cucchiai;
• funghi - 200 g;
• cipolla - 1 pezzo;
• prezzemolo - 0,5 raggi;
• salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sale, pepe

preparazione

1. Dividere la carcassa di pollo, separare la polpa dalle ossa, tritare i funghi fritti con le cipolle.
2. Aggiungere prezzemolo, sale, pepe.
3. Cuocere i pancake, piegarli con i panini.
4. Riempire il guscio di bucce di pollo con ripieno di carne con funghi, alternando con pancake.
5. Avvolgere la carcassa in un foglio e inviare per 20 minuti in un forno riscaldato a 180 gradi.
6. Successivamente, cuocere l'uccello per altri 30 minuti senza foglio, lubrificando ogni 10 minuti la carcassa con salsa di soia.

Pollo ripieno con pancake e prugne

Squisita e fragrante può il pollo farcito con pancake con frutta secca. Utilizzare solo prugne o assortiti con albicocche secche, uvetta senza buche. Se lo si desidera, il ripieno può essere integrato con noci tritate, erbe tritate e condite con un pizzico di erbe provenzali.

ingredienti:

• pollo - 1 pezzo;
• pancakes - 8-10 pezzi;
• prugne, albicocche secche, uvetta - 100 g;
• formaggio - 200 g;
• maionese - 100 g;
• sale, pepe, spezie.

preparazione

1. Prepara il pollo, salvando la carcassa dallo scheletro con le ossa.
2. Togliere i filetti dalle ossa, macinarli, condire con sale, pepe, maionese.
3. Aggiungere frutta secca alla massa di pollo, ungere con una miscela di pancake, arrotolare i panini.
4. Riempire con frittelle ripiene di pollo, ricucire, strofinare con spezie, maionese, mandare al forno.
5. Dopo un'ora di cottura a 180 gradi, il pollo cotto con pancake sarà pronto.

Pollo ripieno di fegato e pancake

Piacere gastronomico indescrivibile può essere ottenuto assaggiando la versione dello snack preparato secondo la seguente ricetta. In questo caso, il pollo con pancake all'interno viene preparato con l'aggiunta di tritacarne bollito e tritato insieme al filetto di pollame. Il ripieno è semplicemente miscelato con affettare frittelle.

ingredienti:

• pollo - 1 pezzo;
• pancakes - 8-10 pezzi;
• fegato - 700 g;
• cipolla - 1 pezzo;
• formaggio - 100 g;
• spezie e condimenti;

• sale, pepe, alloro, olio.

preparazione

1. Separare il pollo, separando la cornice dalla pelle, rimuovere i filetti dalle ossa e far bollire con il fegato, aggiungendo una cipolla, alloro.
2. Macinare la carne con un fegato, mescolare con pancake e formaggio.
3. Riempi il pollo con una massa, cuci la pelle.
4. Mettere la carcassa in uno stampo, oliarla e inviarla al forno riscaldato a 220 gradi.
5. In un'ora il pollo ripieno di fegato e pancake sarà pronto.

Pancakes all'uovo di pollo ripieno intero

Il pollo ripieno di frittelle all'uovo è particolarmente saporito quando è caldo. La combinazione di una deliziosa frittata con formaggio fuso, funghi e carne di pollo tritata renderà possibile ottenere uno spuntino perfetto per gusto, dopo averlo assaggiato una volta, vorrai ripetere la ricetta non una volta.

ingredienti:

• pollo - 1 pezzo;
• uova - 8 pezzi;
• funghi - 500 g;
• cipolla - 1 pezzo;
• formaggio - 400 g;
• latte - 8 cucchiai. cucchiai;
• sale, pepe, maionese.

preparazione

1. Mescolare le uova con latte e sale, cuocere i pancake alle uova.
2. Si dividono il pollo, si tolgono i filetti dalle ossa, si tagliano, si mescolano con funghi fritti e formaggio.
3. Lubrificare la miscela con pancake, piegare con panini, inserire pollo.
4. Il pollo ripieno di frittelle all'uovo viene cosparso di maionese e cotto a 200 gradi per 1 ora.

Pollo farcito con pancake e prosciutto

Particolarmente soddisfacente e piccante è un pollo ripieno di frittelle, preparato con le seguenti istruzioni. L'antipasto acquista una piccantezza insolita dovuta all'uso del prosciutto affumicato, perfettamente combinato con i componenti di accompagnamento: formaggio e funghi.

ingredienti:

• pollo - 1 pezzo;
• pancakes - 8-10 pezzi;
• prosciutto e funghi - 200 g;
• cipolla - 2 pezzi;
• formaggio - 200 g;
• panna acida - 100 g;
• sale, pepe, olio.

preparazione

1. Friggere la carne separata dalle ossa con cipolla e funghi, condire, mescolare con formaggio e prosciutto.
2. Cuocere le frittelle, riempire il ripieno, piegare i rotoli, che riempiono il pollo.
3. Cuci la carcassa, spalmala panna acida.
4. Dopo un'ora di cottura a 220 gradi, un pollo ripieno con pancake al forno sarà pronto.

Pollo farcito con frittelle e ripieno

Il pollo ripieno di pancake, la cui ricetta verrà presentata in seguito, non richiede molti ingredienti aggiuntivi ed è preparato con carne macinata, preparata con polpa di pollo contorta, separata dalle ossa. La carne macinata può essere integrata con cipolle crude e cipolle fritte. Non troppo nella composizione saranno erbe fresche.

ingredienti:

• pollo - 1 pezzo;
• pancakes - 8-10 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• maionese - 100 g;
• burro - 100 g;
• sale, pepe, spezie per pollame.

preparazione

1. Dividere il pollo, separare i filetti dalle ossa, torcere con cipolle fritte o crude in un tritacarne.
2. Condire la massa a piacere, distribuire su frittelle, che sono arrotolate con panini.
3. Riempire il pollo con pancake e fette di olio, ricucire, ungere con la maionese.
4. Cuocere il piatto a 200 gradi per 1 ora.