Cosa potrebbe esserci di meglio in una calda giornata estiva di una tazza di birra fresca e fredda con grandi gamberi bolliti ! Tuttavia, molte persone si stanno chiedendo come mangiare correttamente i gamberi, in modo da non violare le regole dell'etichetta al tavolo . Tuttavia questi artropodi non possono essere attribuiti ai piatti di tutti i giorni, quindi non tutti sanno come mangiare correttamente i gamberi.
La cosa principale - i gamberi dovrebbero essere freschi, cioè cotti vivi. La qualità del prodotto è facile da determinare: la coda di gamberi freschi e correttamente saldati è piegata sotto l'addome. Ma una coda dritta dice che il suo proprietario è entrato in acqua bollente non vivo. Non risparmiare sulla tua salute e decidi se è possibile mangiare cancri morti o poco cotti, rosa pallido. Dal momento che nel corpo di questi artropodi i processi di decomposizione vanno molto velocemente, i cancri stantii sono facilmente avvelenati. Se la qualità del prodotto è adatta a te, procedi. Mangiano questi artropodi con le loro mani, dato che il loro guscio è piuttosto morbido, a differenza delle aragoste, quindi non saranno necessarie pinzette e altre posate, sebbene nei ristoranti vengano di solito portate. Nel processo di taglio del cancro, di solito segue una certa quantità di brodo, quindi vale la pena legare un tovagliolo. Per cominciare, gli artropodi sono separati da artigli e piedi. Se i gamberi sono abbastanza grandi, ci sarà della carne nelle zampe, i piccoli arti semplicemente succhiano. Dalle chele togliere la carne con una forchetta o semplicemente premerle con i denti, in modo che scivoli in bocca.
Quindi, separare la coda, per questo, il cancro viene preso nel braccio sinistro con il guscio in giù, la testa verso di lui, e con la mano destra tirare la coda verso di lui. Ne risultano due parti: una conchiglia con una testa e interiora e quella che viene chiamata una "cervice cancerosa".
Ciò che può essere mangiato dal gambero nel guscio - non è facile da determinare, è necessario fare esperienza, quindi è meglio solo bere una piccola quantità di brodo molto gustoso, che rimane in esso durante la cottura.
Alla fine, si mangia la parte più deliziosa: carne bianca. La coda viene pulita facilmente, la pinna può essere morsa o tagliata. Se c'era qualcosa di giallo nel separare il collo, non ti preoccupare, è il caviale. Non esitare se è possibile mangiare caviale di gamberi, non è sicuramente velenoso, ma non sempre gustoso. Provalo.