Non sai cosa sono gli avocado , di cosa si mangia e cosa si può cucinare da esso? Per la prima lettura, consigliamo di preparare insalate con la sua partecipazione o preparare deliziosi panini che aiuteranno a massimizzare il gusto dello strano frutto.
Ricetta semplice insalata con avocado e salmone
ingredienti:
- Salmone o trota (filetto leggermente salato) - 65 g;
- avocado di taglia media - 1 pz.;
- pomodori freschi - 220 g;
- piume di cipolle verdi - 4 pezzi;
- rucola (insalata verde) - a piacere;
Per il rifornimento di carburante:
- olio d'oliva - 45 ml;
- succo di limone - 40 ml;
- senape - un cucchiaino;
- sale grosso, pepe rosso macinato ed erbe secche provenzali - su un pizzico.
preparazione
La polpa di avocado e il filetto di salmone salato vengono tagliati a cubetti o piatti, mentre i pomodori freschi sono piccole fette. Tritiamo anche le cipolle verdi con piume oblique e nella ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti necessari per la preparazione della medicazione. Mentre decoriamo l'insalata, mettiamo salmone, avocado e pomodori su un piatto con rucola, cospargiamo tutte le cipolle con le cipolle e annaffiamo il condimento che ne risulta.
Insalata di avocado con gamberetti
ingredienti:
- gamberetti bolliti (già pelati) - 65 g;
- avocado di taglia media - 1 pz.;
- pomodori freschi - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- foglie di lattuga (romano) - panino di medie dimensioni;
Per il rifornimento di carburante:
- olio d'oliva - 55 ml;
- succo di limone - 20 ml;
- denti d'aglio - 1-2 pezzi;
- erbe fresche (aneto, prezzemolo, basilico) - a piacere;
- sale grosso, pepe nero macinato fresco - un pizzico.
preparazione
Inizialmente, preparare il condimento per un'insalata. Sbucciate le erbe fresche fresche e l'aglio sbucciato, aggiungete un pizzico di sale e strofinate bene gli ingredienti nel mortaio. Aggiungete ora l'olio d'oliva, il succo di limone e il pepe macinato, mescolate il tutto e aggiungetene un po '.
In questo momento prepariamo i componenti dell'insalata. Puliamo e tagliamo a fette la dimensione e la forma desiderate di avocado, fette tagliate a fette, pomodori lavati e bolliti e, se necessario, gamberetti. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, conditi con un condimento, dopo di che stendiamo i componenti dell'insalata su un piatto con foglie di lattuga, aggiungiamo fette di mozzarella e versiamo tutto il condimento rimasto.
Panini con avocado - ricetta
ingredienti:
- pane fresco bianco o segale tra cui scegliere;
- avocado di taglia media - 1 pz.;
- piccolo dente d'aglio - 1 pz.;
- olio d'oliva - 5 ml;
- succo di limone - 5 ml;
- sale grosso, pepe nero macinato fresco - un pizzico.
preparazione
Per la preparazione di una massa a sandwich, eliminiamo l'avocado, togliamo il frutto dalla pietra e impastiamo la polpa risultante con una forchetta. Aggiungere al peso ricevuto spremuto attraverso il dentino dell'aglio, aggiungere sale e pepe, aggiungere qualche goccia di olio d'oliva e succo di limone e mescolare. Distribuiamo un sacco di avocado su fette di pane fresco e ci godiamo.