Casalinghe attente ed economiche, che seguono il budget familiare, hanno sempre scorte di frutta e verdura. Tuttavia, la coltura agricola più indispensabile, il cosiddetto "secondo pane", che si trova più spesso nelle cantine e nei cassonetti, è, ovviamente, patate. Ci sono alcune peculiarità, grazie alle quali puoi tranquillamente e in sicurezza conservare il tuo raccolto, in modo che le tue scorte durino a lungo.
Come conservare correttamente le patate?
Quindi, se sei interessato a come conservare correttamente le patate, diamo un'occhiata più da vicino a questo problema.
La stanza Il ruolo più importante è giocato dalle caratteristiche della stanza in cui andrete a conservare le patate. Deve avere un ottimo sistema di ventilazione.
Regime di temperatura Se hai intenzione di conservare i tuberi per un lungo periodo, allora la temperatura è importante - idealmente, non dovrebbe superare e scendere sotto il segno di cinque gradi Celsius. Se hai una piccola quantità di patate che devono essere conservate, il seguente algoritmo funzionerà per te: per un po 'di tempo puoi tenere i tuberi in uno speciale comparto del frigorifero, ma prima di cucinare è preferibile estrarre le patate almeno un giorno e metterle a temperatura ambiente.
Tuttavia, anche se si creano condizioni ideali, è necessario ricordare che le patate possono essere conservate per un massimo di sei mesi. Poi inizia a deteriorarsi, a marcire o, al contrario, a diventare secco e letargico.
Come conservare le patate in inverno?
A questo scopo, una cantina è l'ideale. Se non ce l'hai, ma c'è un pezzo di terra, puoi scavare un pozzo a circa 2 metri di profondità e conservare le patate in esso. Deve essere cosparso di uno strato denso di sabbia e poi di terra. A proposito, questo è il modo in cui sono state conservate le patate
Se ti stai ancora chiedendo come conservare le patate in piccole quantità, la radice dello zenzero ti aiuterà. Se viene messo insieme alle patate, contribuirà ad aumentare la durata di conservazione. E per prevenire la germinazione dei tuberi, la metà tagliata della mela aiuterà - assorbirà l'umidità in eccesso.
Se le patate sono diventate verdi o rugose se conservate, non usarle per il cibo, poiché diventa tossica.
Osservando tutte le condizioni di conservazione, ti verranno fornite patate di qualità per lungo tempo.