La fragola consiste in alcuni vantaggi, ma forse riguarda solo il suo gusto. Se si valuta questa bacca secondo il criterio di conservazione, per molti aspetti perde ai suoi altri fratelli. È molto capricciosa e richiede un approccio speciale per la conservazione.
Successivamente, ti diremo come e dove è meglio conservare le fragole e quanto a lungo può rimanere fresco mentre lo fai.
Come conservare le fragole fresche?
Le fragole fresche sono molto sensibili ai cambiamenti di umidità e temperatura. Pertanto, se hai acquistato o raccolto fragole fresche dal letto e lo utilizzerai durante il giorno, quindi non metterlo in frigorifero o in cantina, è meglio lasciare le bacche a condizioni ambiente. Per lo stesso motivo, non è consigliabile lavare le fragole in anticipo, è meglio farlo immediatamente prima del consumo.
Come conservare le fragole fresche nel frigorifero?
Se è necessario conservare fragole fresche per alcuni giorni, è necessario mettere le bacche in frigorifero. Per fare questo, li mettiamo in un contenitore o in vassoi bassi. Idealmente, se puoi mettere le bacche in uno strato, senza toccarsi. Quindi, dureranno il più a lungo possibile. Se questo non è possibile, è meglio mettere le bacche in un colino. Ciò garantirà il massimo accesso aereo a loro.
Assicurati di sistemare le fragole prima di metterle nel frigorifero. Non è permesso conservare bacche ammuffite. Anche il più piccolo focolare con muffa su una bacca può rovinare l'intero stock.
Con un grande volume di bacche puoi versarle zucchero. In questo caso, è necessario risolvere le fragole, sciacquarle, rimuoverle dai sepali e metterle in un contenitore di vetro o smaltato, versando ogni strato di zucchero. Tale fragola può essere conservata sullo scaffale del frigorifero per due settimane.
Come conservare le fragole nel congelatore?
La stagione delle fragole non è lunga e per mantenerla fresca per diversi mesi è possibile congelare le bacche nel congelatore. Per fare questo, le fragole devono essere risolte, ci liberiamo degli esemplari viziati e schiacciati, e il resto ci sbarazziamo di
Se la fragola viene acquistata o contiene una miscela di sabbia o terra, assicurati di lavarla e asciugarla, stendendo uno strato su un asciugamano.
Dopo di che, lo abbiamo in uno strato nel congelatore e dopo che le bacche sono congelate un po ', metterle in un sacchetto o contenitore e metterle nel congelatore per ulteriore conservazione.