È l'altezza dell'estate. Il mercato è apparso in abbondanza di bacche. E, naturalmente, la regina indiscussa di luglio - una fresca fragola da giardino! Bene, quale altra bacca può litigare con lei per la bellezza, il delicato aroma inebriante e per le dimensioni? Veramente - Queen Victoria, come si chiamava!
A proposito, circa le dimensioni ... Non vale la pena di dare la caccia alla più grande importazione. Alcune bacche come "straniero" possono raggiungere 150 e persino 200 grammi (!!!). Il gigantismo è sempre cattivo, specialmente nel campo dell'orticoltura, e tali esemplari sono buoni solo per il museo delle curiosità o il trasferimento di "Ovviamente-incredibile" ... Un cliente competente preferirà sempre una fragola nativa, per così dire, da un campo o orto vicino, anche se di dimensioni modeste, ma fresco, fragrante e senza OGM e altri trucchi moderni, che consente di portare le merci tanto dal Sud America, e allo stesso tempo, senza perdita di attrattiva esterna.
E ora, come dicono i commentatori sportivi, parliamo un po 'delle composizioni, o piuttosto della composizione di questi miracoli. Più precisamente, su ciò che in seguito ci aiuterà a determinare i benefici e i danni delle fragole.
Composizione di fragola
La nostra bacca include:
- 5-12% di carboidrati (glucosio, fruttosio, saccarosio, sostanze pectiche, fibre);
- vitamine A, C, B;
- Sostanze minerali: ferro, potassio, rame, cobalto, manganese, molibdeno, fluoro.
Allo stesso tempo, non ci sono praticamente grassi nella sua composizione! L'attenzione alle nostre adorabili signore è sempre alla ricerca di una combinazione di benefici e piacere ... Cari donne, che vogliono dimagrire e tuttavia non negarsi dolcemente - questa bacca è creata dalla natura e dalla diligenza umana per voi! In 100 grammi di fragole, solo 30 kcal. Forse, il basso valore energetico è il principale vantaggio delle fragole per le donne che perdono peso.
In che forma usi le fragole?
È sempre consigliabile consumare le fragole nella forma più fresca. Qualsiasi trattamento, ad eccezione, ovviamente, del lavaggio obbligatorio con acqua fresca pulita, ridurrà significativamente i benefici del suo consumo, distruggendo fragili e vitamine necessarie per noi.
Le fragole fresche sono buone con panna, latte, yogurt, ricotta. Non è consigliabile la fragola cosparsa di zucchero, in primo luogo, la fragola è dolce e senza di essa, e in secondo luogo, lo zucchero fermenta leggermente e con ciò guasta un po ', e in terzo luogo - perché hai bisogno di zucchero in eccesso, è meglio quando si acquista non troppo pigro per provare un paio di bacche per dolcezza e i venditori che non lo permettono, è meglio non acquistare i prodotti ... a quanto pare, sanno che non devi saperlo, e non aprirai il "mistero" di un venditore non molto gentile solo a casa, ottenendo qualcosa di duro e aspro, mentre allevia volontariamente il loro portafoglio.
Abbiamo sempre parlato dei vantaggi delle bacche fresche, ma, ahimè, le fragole sono stagionali e le importazioni invernali non vogliono essere discusse durante questi giorni estivi, quindi non esitate a fare la raccolta ora per la stagione autunno-inverno. I benefici delle fragole essiccate non sono molto diversi dalle bacche fresche, perché nel processo di essiccazione, foglie d'acqua e sostanze utili rimangono sotto forma di concentrato. Una varietà di marmellate, marmellate e composte vi accolgono nella bassa stagione e in forti gelate. Certo, sono già inutili, ma comunque è meglio di niente ...
Proprietà medicinali delle fragole
Le fragole fresche sono anche una medicina. È consigliato per malattie del fegato e dei reni, aiuta con costipazione e anemia, anemia e malattia di Graves. Aiuterà perfettamente a ripristinare l' immunità al paziente postoperatorio, a prevenire le malattie nei fumatori e "i fan di Bacco". Fragole utili e in gravidanza - come fonte di ferro e un rimedio preventivo per l'anemia, così come per combattere il problema piuttosto frequente delle donne "in piacevole aspettativa" - stitichezza.
La fragola è un meraviglioso cosmetico.
Benefici e controindicazioni della fragola
Immediatamente è necessario fare una prenotazione - le fragole hanno sia vantaggi che controindicazioni. La bacca può essere un potente allergene, quindi non lasciarti trasportare dalla quantità. E se non si ha una chiara reazione allergica, non è ancora raccomandato mangiare più di 500 g al giorno. Le fragole sono anche controindicate nelle persone con problemi del tratto gastrointestinale, dal momento che può aumentare l'acidità.