Okroshka è un piatto ideale per una giornata calda, permettendo non solo di soddisfare la fame, ma anche la sete. Ci sono molte ricette diverse, ma l'opzione più popolare è usare kefir. Si noti che le zuppe estive non sono solo deliziose, ma anche molto utili.
Beneficio e danno di okroshki su kefir
Uno dei principali vantaggi di questo piatto è il suo basso valore calorico , dal momento che la ricetta dietetica include verdure fresche, carne magra e un prodotto lattiero-caseario. In media, 100 grammi rappresentano circa 60 kcal. Vale la pena considerare che se si aggiunge salsiccia, prosciutto e altri prodotti simili alla zuppa, il valore energetico aumenta. L'okroshka ipocalorico su kefir ha un effetto positivo sull'apparato digerente. Migliorando il lavoro del tratto digestivo, altri cibi mangiati, digeriti nel corpo molto più velocemente e meglio. Data la presenza di vegetali che contengono fibre, avviene il processo di pulizia dell'intestino dai prodotti di decomposizione.
Come preparare okroshka su kefir?
Puoi preparare i primi piatti esclusivamente con verdure o usare carne di pollo o magro.
Okroshka a basso contenuto calorico
ingredienti:
- kefir 1% di grassi - 2 articoli;
- uovo - 2 pezzi;
- patate - 240 g;
- cetriolo - 2 pezzi;
- cipolle verdi - 6 piume.
preparazione
Le patate e le uova devono essere bollite e pulite. Tagliare le verdure in un cubo e mescolare l'uovo con una forchetta. La cipolla deve essere tritata finemente. Unire gli ingredienti preparati, aggiungere un po 'di sale e riempire il tutto con kefir.
La ricetta per la perdita di peso di Dyukan
ingredienti:
- kefir 1% di grassi - 0,5 l;
- uovo - 1 pezzo;
- petto di pollo - 200 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- ravanello - 5 pezzi;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- prezzemolo - 1 mazzetto.
preparazione
Uova e petto, e togli il cetriolo dal cetriolo. Tritare finemente i verdi. Tagliare a cubetti gli ingredienti rimanenti, combinarli e riempirli con kefir. Se si ottiene un okroshka molto denso, aggiungere un po 'd'acqua e lasciare per mezz'ora in frigo.
Ricetta per okroshki leggero su kefir per perdita di peso
ingredienti:
- kefir 1% di grassi - 300 g;
- cetriolo - 200 g;
- ravanello - 100 g;
- aglio - 2 denti;
- verdi - 60 g;
- succo di limone - 2 cucchiaini.
- acqua fredda - 200 g;
- sale, pepe e un po 'di menta.
preparazione
Verdure tagliate in ogni modo, e aglio griglia o tritare. Macina i verdi Unire tutti gli ingredienti, aggiungere sale e pepe. Separatamente, unire kefir, acqua e aggiungere il succo di limone per dare un piatto acido leggero. Con il liquido risultante versare i prodotti preparati e mescolare. Servire con la menta