Le banane sono ora vendute in abbondanza. Tutto l'anno, se vuoi, puoi mangiare frutta fresca esotica, è possibile asciugarla? Risulta non solo possibile, ma desiderabile. Banana secca - un deposito di sostanze necessarie per il corpo. Tutti sanno che il brodo è un concentrato di 0,5 litri di brodo. Quindi la banana essiccata è il concentrato di quasi tutta la spazzola di banana.
Il contenuto calorico delle banane essiccate è quasi come quello delle caramelle al cioccolato.
Molte persone confondono le banane essiccate a scatti. La differenza è ovvia. In altre parole, le banane essiccate sono un prodotto più disidratato. Una banana essiccata è una copia ridotta e appiccicosa del presente. Ma una volta nella categoria "Banane essiccate" erano entrambe, diamo ogni tipo di attenzione.
Le banane essiccate sono buone per il lavoro del cuore. Il potassio, contenuto in loro, aiuterà dai crampi alle gambe. Sola istantaneamente il corpo con glucosio. Tale pillola energetica. Mangiato e ricaricato per l'intera giornata. Questo frutto miracoloso non è raccomandato per i diabetici da solo. E la banana è un frutto della gioia, poiché il corpo inizia a produrre più serotonina - l'armonia della felicità.
Anche chi segue una dieta può usare una banana secca, ma a poco a poco, ovviamente. Dopo tutto, non mangi troppo con i dolci, se vuoi perdere peso, non puoi banane. Quindi come si fanno le banane essiccate?
Banane essiccate - ricetta
Per la preparazione delle banane essiccate, ci sono tre modi: puoi usare un essiccatore elettrico, un forno o ... il sole. Scegli solo frutta matura con una carne leggera.
Molti fan delle banane essiccate, a casa, ottengono una qualità molto elevata. Non vuoi che il prodotto finale diventi scuro? Per questo c'è un piccolo segreto. Come le mele, le banane possono essere protette dall'oscuramento con acqua acidificata. Immergeteli prima di asciugarli nell'acqua con succo di limone e rimarranno leggeri.
Banane essiccate in un essiccatoio elettrico
ingredienti:
- banane mature - 8 pezzi;
- acido citrico - 1 cucchiaino.
preparazione
Cancelliamo i frutti e li tagliamo in cerchi o in lunghezza in 4 parti. Le piccole banane possono essere completamente essiccate, ma più piccoli sono i pezzi, più velocemente si asciugano. E meno probabile che il prodotto non essiccato si deteriori durante lo stoccaggio. Abbassiamo i lobuli per alcuni secondi in acqua acidificata. Sistemiamo su un pallet, in modo che i pezzi non tocchino. In un essiccatore elettrico, il processo richiede in media 8 ore.
Banane essiccate - una ricetta per il forno
ingredienti:
- banane mature - 8 pezzi;
- acido citrico - 1 cucchiaino.
preparazione
Cancelliamo i frutti e li tagliamo in cerchi o in lunghezza in 4 parti. Ci abbassiamo per alcuni secondi in acqua acidificata. Sistemiamo su un reticolo, rivestendo un foglio di carta per la cottura, appuntato con uno stuzzicadenti per una migliore ventilazione. Nel forno, è possibile ottenere questa delicatezza in circa 10 ore alla temperatura più bassa, a volte anche quando la porta è aperta. I cerchi non devono toccarsi.
Banane essiccate: come cucinare per essiccazione naturale?
ingredienti:
- banane mature - 8 pezzi;
- acido citrico - 1 cucchiaino.
preparazione
Se le condizioni meteorologiche lo consentono, banane secche al sole. Pertanto, possono essere asciugati anche completamente. Posare la frutta su un pallet ventilato e coprire con una garza. Estrarre periodicamente i pallet nella tenda, nella brezza. La prontezza è determinata dal rivestimento bianco - la crosta di zucchero sulla superficie.
Banane cotte correttamente a casa, conservate in barattoli con coperchi stretti nel frigorifero. Quasi un anno intero può essere caricato con questi meravigliosi pezzi, a meno che, naturalmente, non li mangi molto più velocemente.
Le banane già pronte possono essere mangiate proprio così e puoi aggiungere un budino o una torta alla banana .