L'artrite è un nome comune per le malattie che hanno sintomi simili, tra cui:
- dolore e infiammazione dell'articolazione;
- perdita di mobilità articolare;
- a volte, deformazione dell'articolazione.
Le cause di queste malattie possono essere molto diverse: dalle lesioni e infezioni, alla violazione dei processi metabolici. Le forme più comuni di artrite sono:
- artrosi - il più delle volte da anca, articolazioni del ginocchio, così come le articolazioni delle mani. Comincia di solito in età matura e anziana;
- artrite reumatoide - si manifesta come un'infiammazione cronica non solo delle articolazioni ma anche di altri organi (cuore, polmoni, occhi). A volte si sviluppa come una complicanza dopo l'ARI;
- artrite gottosa e pseudotografichesky - la causa della malattia è una violazione dello scambio di acido urico o calcio, che si traduce nella deposizione di cristalli di sale nelle articolazioni.
Che tipo di dieta è raccomandata per l'artrite?
Dipende dal tipo di artrite che colpisce il corpo. Quindi, con l'osteoartrite, il compito principale della dieta è combattere l'eccesso di peso, che complica il decorso della malattia, aumentando il carico sulle articolazioni. Inoltre, i nutrizionisti consigliano ai pazienti con osteoartrosi di includere nella loro dieta più frutta e verdura - in particolare agrumi, fragole, ribes nero, broccoli, peperoni bulgari - sono fonti di vitamina C, che è necessaria per la formazione di collagene, pesce di mare grasso, olio d'oliva. Inoltre, per le malattie lievi e moderate, è raccomandata una terapia fisica.
Con l'artrite reumatoide per l'alimentazione dei pazienti, sono state sviluppate diete terapeutiche - 10 e 10a nel periodo delle esacerbazioni. Per esacerbazioni esterne si consiglia di ridurre l'uso di carboidrati "veloci", aumentare il numero di verdure e frutta e regolarmente ogni 1-2 settimane per effettuare lo scarico di frutta e verdura.
Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta alla nutrizione per la gotta, così come l'artrite gottosa, che è il suo peggioramento. La causa di questa malattia è l'eccesso di acido urico nel corpo. Per ridurre la sua formazione, è necessario escludere dalla dieta alimenti ricchi, basi purine, poiché è uno dei prodotti del loro metabolismo.
Pertanto, in caso di malattia di gotta, si raccomanda una dieta speciale. Permette i seguenti prodotti:
Verdure fresche e sottaceto (eccetto i fagioli) e tutti i piatti da loro;- zuppe vegetariane;
- carne a basso contenuto di grassi bollita o al forno, non più di 3 volte a settimana;
- uova - 1 al giorno;
- qualsiasi frutto e bacche - più è, meglio è;
- latte e prodotti caseari;
- in quantità limitate, cereali;
- pane, da qualsiasi farina, tranne la farina di più alto grado;
- salse su brodo vegetale (ad esempio - pomodoro);
- marmellata, pastiglia, marmellata, miele;
- agrumi;
- tè sfuso;
- acqua minerale alcalina.
E proibisce di usare:
- carne, pesce, zuppe di funghi e brodi;
- zuppe di acetosa;
- fagioli e zuppe da loro;
- cibo in scatola;
- salsicce, prodotti affumicati;
- grassi animali;
- sottoprodotti - fegato, reni;
- formaggi;
- verdure salate e sott'aceto;
- Caffè, tè forte, cacao, cioccolato;
- pesce salato;
- alcool.
Nonostante il fatto che le restrizioni alimentari siano piuttosto dure, è necessario ricordare che la dieta è l'unico trattamento efficace per la gotta. È la dieta che rende possibile alleviare il corso della gotta e prevenire le sue esacerbazioni - l'artrite.