Divenuto relativamente recente uno dei principali maestri di cucina-hevov, multivarka ha mostrato le casalinghe che cucinare qualsiasi piatto senza problemi è abbastanza realistico. Tuttavia, l'assistente di cucina è in grado di venire in soccorso non solo in caso di mancanza acuta di tempo, ma anche quando è importante preparare piatti dietetici utili ogni giorno. A causa della varietà di modi e dell'infinita perfezione del dispositivo, è diventato possibile cucinare al vapore in un multivarquet, e certamente useremo questa opzione.
Cotolette di pollo al vapore nel multivariato
I sapori asiatici nei piatti sono da tempo affezionati al nostro abitante medio, e quindi una tale ricetta non convenzionale per le cotolette di pollo al vapore sarà sicuramente al gusto di molti.
ingredienti:
- trito di pollo - 300 g;
- patate (grande) - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- scaglie di peperoncino rosso - 3 g;
- Origano e timo secchi - 3 g ciascuno;
- masala essiccato - 2 g;
- foglie di prezzemolo.
ingredienti:
Facciamo bollire le patate direttamente nella pelle, dopo averle lavate accuratamente. Il tubero molle viene raffreddato, pulito e impastato con una forchetta. Alle patate tritate aggiungere l'uovo di gallina e le spezie, continuare la miscelazione per ottenere una pappa omogenea. Mescolare le patate e l'uovo con carne di pollo, aggiungere prezzemolo e prezzemolo, mani preumidificate.
Riempiamo il multivark con acqua, e in cima mettiamo un cestino per la cottura a vapore. Impostiamo la modalità appropriata sul dispositivo e mettiamo le cotolette nel cesto, lasciando una piccola distanza tra loro per l'uscita del vapore. Il tempo di cottura delle cotolette cotte a vapore può variare a seconda delle dimensioni, ma in media è sufficiente mezz'ora per garantire che la carne sia completamente cotta.
Se vuoi preparare delle costolette di vapore con la dieta in un multivark, non aggiungere patate al trito, ma basta mescolarle con albume e spezie.
Per analogia, puoi preparare e cuocere al vapore cotolette di pesce in un multivark, sostituendo il pollo, che è stato passato attraverso un tritacarne con filetto di pesce.
La ricetta per le cotolette a vapore in una multivariata
ingredienti:
- pollo (carne bianca) - 1 kg;
- farina - 80 g;
- uova - 2 pezzi;
- parmigiano grattugiato - 80 g;
- mozzarella grattugiata - 80 g;
- mix di erbe secche italiane - 5 g.
preparazione
Saltiamo il pollo con un tritacarne e condiamo il trito preparato a piacere, completo di erbe essiccate, un mix di formaggi a pasta dura e un paio di uova. Affinché la massa della cotoletta mantenga la sua forma migliore, è possibile versare farina o mollica di pane sul ripieno. Dalla miscela di cotolette produciamo noi stessi delle cotolette, dopo aver inumidito le nostre mani con acqua o oliatura in modo che la carne macinata non si attacchi ai palmi delle mani. Poniamo le cotolette in un cestino per cuocere a vapore, poste sopra una tazza di multivark riempita d'acqua. Impostiamo la modalità "Cottura a vapore" sul dispositivo e il tempo - mezz'ora. Dopo un segnale acustico, puoi servire il piatto sul tavolo.
Cotolette di carne al vapore in multivarquet - ricetta
ingredienti:
- carne macinata - 300 g;
- patate - 80 g;
- cipolla bianca - 80 g;
- peperone dolce - 80 g;
- menta fresca - 5 g;
- radice di zenzero grattugiata - 3 g;
- prezzemolo fresco - 15 g;
- pane grattugiato - 40 g.
preparazione
Facciamo bollire le patate in modo uniforme, fresco e pulito. Passiamo le patate attraverso un tritacarne insieme a cipolla e peperone dolce. Aggiungiamo le verdure alla carne macinata insieme alle erbe e alle spezie, mescoliamo bene, mettiamo le briciole di pane fresco, mescoliamo ancora e prepariamo polpette di carne tritata. Mettiamo le cotolette in una cesta per la cottura a vapore, la mettiamo nella ciotola del dispositivo con acqua, chiudiamo il coperchio e mettiamo fuori "Bollire per una coppia" per 40 minuti.
Gli hamburger al vapore di manzo, cucinati in un multivark, possono essere serviti con qualsiasi contorno o semplicemente, accompagnati da una porzione di salsa rossa o bianca.