Per i possessori di dispositivi da cucina - multivarker ti diremo come cucinare le cosce di pollo al suo interno. Le condizioni che l'aiutante di cucina crea per la carne lo rendono incredibilmente tenero e succoso. Inoltre, i fianchi possono essere cotti a vapore, che è più apprezzato dalle persone che seguono una dieta o aderenti ad una dieta sana.
Cosce di pollo stufate con patate in un multicrew - ricetta
ingredienti:
- cosce di pollo - 960 g;
- tuberi di patata - 1 kg;
- carote - 85 g;
- cipolla - 85 g;
- condimento per il pollo - da gustare;
- acqua purificata o brodo - 190 ml;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- olio raffinato vegetale - 55 ml;
- sale - a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Le cosce di pollo sciacquate vengono asciugate, condite con pepe nero e condite per il pollo e lasciate marinare per trenta o quaranta minuti.
A questo punto, prepara i restanti componenti del piatto. Puliamo e tagliamo diversi pezzi di patate, semicerchi sminuzzati di cipolla sbucciata e cannucce di carote. Nel multicastry oliato impregniamo le cosce impregnate, selezioniamo la modalità "Baking" o "Frying" sul display e lasciamo che la carne di pollo brunisca su entrambi i lati. Quindi rimuovere le cosce sul piatto, e nella capacità del dispositivo versiamo l'olio vegetale e passiamo le cipolle e le carote nello stesso regime. Quando le verdure diventano morbide, rimettete le cosce, versate il brodo salato o l'acqua, gettate le foglie di alloro e trasferite l'apparecchio in modalità "Quenching". Dopo circa un'ora il piatto sarà pronto. Se la morbidezza dei fianchi e delle patate non è sufficiente, estendere il programma per altri venti minuti.
Cosce di pollo in un negozio a più paia
ingredienti:
- cosce di pollo - 4 pezzi;
- una miscela di erbe secche italiane o provenzali - da gustare;
- una buccia di mezzo limone o un'arancia;
- sale - a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Inizialmente, raccoglieremo cosce di pollo adeguatamente preparate. Per fare questo, strofinare con sale, pepe nero macinato, condire con erbe provenzali o italiane e aggiungere buccia di limone o arancia. Lasciare la carne per circa due ore a temperatura ambiente, quindi metterla sulla griglia. Nel multi-pentola versare circa due tazze d'acqua, chiudere il coperchio del dispositivo e selezionare la modalità di visualizzazione "Cottura a vapore". Quaranta minuti dopo, le cosce per una coppia saranno pronte. Simultaneamente con la carne in un multivariato, puoi preparare un contorno, ad esempio riso con verdure o patate bollite.