Le uova strapazzate sono un'opzione eccellente per la colazione, perché è semplice, veloce, nutriente e gustosa. Ma cucinare uova ordinarie è un po 'poco interessante. Ora ti diremo come preparare le uova strapazzate con i funghi.
Uova strapazzate con funghi - ricetta
ingredienti:
- champignon crudi - 200 g;
- grandi uova di gallina - 5-6 pezzi;
- cipolla - 120 g;
- pepe;
- sale;
- curcuma .
preparazione
Le cipolle sono tritate friabili, i funghi prataioli tagliati a strisce sottili. Le cipolle sono leggermente fritte, quindi mandiamo loro dei funghi preparati e li cuociamo fino a quando non sono rosati. Quindi aggiungere la curcuma e il pepe. Sopra, rompiamo le uova e aggiungiamo sale a loro. Coprire la padella con un coperchio e friggere le uova con funghi e cipolle fino a quando la proteina si addensa.
Uova strapazzate con funghi e pomodori
ingredienti:
- funghi in salamoia - 120 g;
- uova - 4 pezzi;
- pepe - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- lardo fuso - 20 g;
- sale;
- verdi.
preparazione
Funghi marinati tagliati a fette e friggerli leggermente. In una padella separata su pomodori fritti tagliati a fette, peperoni e cipolle tritate. Distribuiamo i funghi dall'alto e rompiamo le uova. Friggere fino a cottura sotto un coperchio a fuoco medio.
Uova strapazzate con funghi, pomodori e formaggio
ingredienti:
- funghi medio - 4 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- rametto di aneto - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- formaggio - 40 g;
- burro - 30 g;
- sale;
- pepe;
- olio di semi di girasole
preparazione
Tritiamo i funghi a fette sottili. Li mettiamo su una padella asciutta e facciamo evaporare i liquidi dai funghi. Quindi versiamo l'olio e friggiamo i funghi. I pomodori tagliano le fette e le aggiungono ai funghi, friggerle leggermente. Quindi guidiamo in uova, sale, pepe a piacere, cospargere con formaggio grattugiato e erbe tritate. Friggere le uova con il coperchio chiuso fino a cottura. E poi subito caldo servito al tavolo.
Come cucinare uova strapazzate e funghi in un forno
ingredienti:
- funghi champignon - 190 g;
- crema 33% di grasso - 200 ml;
- porro 1 pz.;
- Uova di gallina di medie dimensioni - 7 pezzi;
- sale;
- pepe.
preparazione
Tritare funghi e porri. Friggeteli nell'olio. Stagione di pepe e sale a piacere. Sul fondo della teglia, versare la crema, guarnire con i funghi e la cipolla e, dall'alto, spezzare le uova. Solili e pepe a piacere. Mandiamo le uova al forno. Sarà pronto in circa 20 minuti se la temperatura nel forno è di 180 gradi.