Il fegato di pollo è un delizioso prodotto sano. Alcuni trascurano i sottoprodotti, preferendo la carne. E qui e invano, infatti il fegato contiene molte sostanze utili. E per rendere questo prodotto davvero gustoso, deve essere ben preparato. Come friggere bene un fegato di pollo, leggi sotto.
Quanto è delizioso friggere il fegato di pollo?
ingredienti:
- fegato di pollo raffreddato - 500 g;
- miele liquido naturale - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 170 g;
- salsa di soia - 85 ml;
- burro fuso
preparazione
Con il fegato di pollo lavato, rimuovere le vene grasse e poi lo asciughiamo bene. Riscaldare la padella e far soffriggere il fegato sul burro fuso a fuoco medio, in modo che non si bruci. Quando da un lato ha rosolato, versare le cipolle tagliate a metà anelli e cuocere fino al suo colore rosato. La salsa di soia viene mescolata con il miele, mescolare bene e versare la massa risultante nella padella. Dopo circa un minuto, il fuoco può essere spento - il fegato è pronto per nutrirsi.
Come friggere un fegato di pollo con panna acida?
ingredienti:
- fegato di pollo - 600 g;
- acqua - 110 ml;
- cipolle - 200 g;
- farina di frumento - 25 g;
- panna acida - 50 g;
- burro - 20 g;
- sale;
- pepe.
preparazione
Imburrare il burro in una padella antiaderente. La cipolla viene pulita e sminuzzata con semianelli, friggerla sull'olio fino ad ottenere una leggera maleducazione. Nel frattempo, il fegato di pollo viene tagliato in più parti, le mandiamo in padella con le cipolle. Noi podsalivaem, pepe. Friggere circa mezzo minuto su ciascun lato, quindi versare la farina e mescolare velocemente. Versiamo acqua e mescoliamo accuratamente, in modo che tutti i grumi di farina risultanti si disperdano. Continuando a mescolare, portare la salsa fino a quando denso. Dare al fegato di estinguere per un minuto 3. Quindi versare la panna acida, mescolare velocemente e spegnere il fuoco.
Come friggere il fegato di pollo con le cipolle di carote?
ingredienti:
- fegato di pollo - 600 g;
- olio vegetale raffinato;
- cipolla - 270 g;
- sale;
- carote - 200 g;
- pepe.
preparazione
Con il fegato di pollo lavato, togliere il film e tagliarlo a pezzetti. Carote sbucciate, cannucce e cipolle tritate. Versiamo l'olio sulla padella, quando si scalda bene, mettici dentro il fegato, aggiungi sale e pepe. Mescolare e soffriggere a fuoco medio per circa 7 minuti. Dopo di che, mettiamo le verdure preparate, mescolate e sotto il coperchio, in umido per circa 5 minuti. Se vuoi, ora puoi aggiungere delle spezie. Per il fegato ben si adatta alla curcuma e alla noce moscata macinata. Ora togliamo il coperchio, facciamo fuoco più forte e friggiamo il fegato con le verdure fino alla maleducazione desiderata.
Quanto è delizioso friggere il fegato di pollo?
ingredienti:
- basilico - 30 g;
- fegato di pollo - 0,5 kg;
- tkemali : 100 ml;
- sale;
- olio d'oliva - 20 ml.
preparazione
Il fegato di pollo lavato e asciugato è fritto da tutti i lati sull'olio d'oliva riscaldato, podsalivaem a piacere. Ora versa nel tkemali e in media il calore spegne il fegato fino a cottura. Alla fine aggiungiamo foglie di basilico. Poi diamo il piatto per un quarto d'ora e lo serviamo al tavolo.
Come friggere un fegato di pollo in una pastella in una padella?
ingredienti:
- Fegato di pollo - 1 kg;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- farina - 100 g;
- kefir 3,2% di grassi - 300 ml;
- sale;
- basilico essiccato - 1 cucchiaino;
- verdi di aneto - 30 g;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Il kefir è mescolato con farina, aggiungiamo uova, sale, spezie, erbe sminuzzate e mescoliamo bene. La consistenza della pastella dovrebbe essere all'incirca come un impasto per i pancake. Il mio fegato, lo asciugiamo, lo tagliamo a metà e lo mettiamo nell'impasto. Quindi mettete il fegato in una padella e soffriggetelo con olio bollente fino a farlo diventare rosso. Buon appetito!