Patate bollite al forno con un fuoco caldo - beh, chi può resistere a una tale tentazione! Soprattutto perché i piatti di patate al cartoccio sono molto semplici da realizzare e ci sono molte ricette. Preparare una deliziosa cena da quello che è nel frigo, quando tutte le forze sono già state date al lavoro e ai bambini - non è questo il sogno di ogni donna? E ciò che non può essere distrutto dai membri della famiglia golosi - mettilo sopra, nella carta stagnola le patate cotte non si asciugano. Riscaldati al mattino, fai una colazione abbondante!
Salmone con patate al cartoccio
ingredienti:
- salmone - 400 g;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- limone - 1/2 pezzi;
- sedano - 1/2 testa;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- miscela di peperoni (appena macinati) - 1/2 cucchiaino;
- Erbe italiane - 1 cucchiaino;
- sale - a piacere.
preparazione
Salmone salmone, pepe, acqua il succo di mezzo limone e avvolgerlo in un film alimentare. Partiamo per mezz'ora per marinare. Puliamo le patate, tagliamo in quarti, sale, pepe, cospargere con erbe italiane, aggiungere 2 cucchiai. Imburrare il burro e mescolare. Tagliamo le cipolle a mezzo giro, friggiamo fino a doratura, aggiungiamo le paglie triturate di sedano. Per ogni bistecca di salmone su un foglio separato (è meglio prendere un doppio strato) spalmiamo le cipolle con il sedano, sopra il pesce, sui lati - le fette di patate, ancora una volta coprire con le cipolle fritte e avvolgere strettamente tutto. Lo mandiamo per mezz'ora al forno, riscaldato a 200 gradi.
Puoi servire pesce e patate direttamente in un foglio o metterli su piatti, decorando con verdure. Dipende dalla natura democratica della situazione. Ma, in ogni caso, il piatto finito ti piacerà con un gusto delizioso.
Patate ripiene al cartoccio
ingredienti:
- 6 patate;
- crema - 200 g;
- pancetta - 150 g;
- Funghi freschi - 300 g;
- burro - 50 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- Parmigiano (grattugiato) - 3 cucchiai. cucchiai;
- coriandolo - 1 mazzo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Abbiamo avvolto ogni patata in un foglio e cuocere a fuoco vivo per 40 minuti. Controllare la morbidezza, forare lo stuzzicadenti. Friggere la pancetta tritata finemente, aggiungere il burro, i funghi tritati e friggere fino a cottura ultimata. Versiamo la panna (può essere sostituita con panna acida), l'aglio pressato, sale, pepe. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco.
Le patate al forno si aprono e tagliano per metà e metà. Spoon fuori l'anima in modo che si ottiene un cesto con uno spessore della parete di circa un centimetro. Mescolare le patate estratte con i funghi e farcire i cestelli per i vestiti. Servire caldo, cosparso di formaggio e verdure.
Pollo con patate al cartoccio
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- patate - 8 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- burro - 30 g;
- miele - 1 cucchiaino;
- senape - 2 cucchiai. cucchiai;
- curry - 1/2 cucchiaino;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Filetto di pollo lavato, asciugato con un tovagliolo di carta e tagliato a pezzetti. Condire con una miscela di senape e miele, aggiungere curry, sale, pepe, mescolare e lasciare marinare per 30 minuti.
Puliamo le patate e le tagliamo a fette, sale, pepe. Cipolle tagliate a mezzo anelli. Lubrificare un pezzo di pellicola con burro, distribuire metà delle patate, pollo e cipolle, avvolgere strettamente. Ripetiamo allo stesso modo con la seconda parte. Cuocere per mezz'ora in forno, riscaldato a 200 gradi.
Patate con pancetta al cartoccio
ingredienti:
- patate - 8 pezzi;
- pancetta affumicata - 100 g;
- aneto - 1 mazzo;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Come cucinare le patate con pancetta al cartoccio? Tuberi (è meglio scegliere quelli oblunghi, e le patate non dovrebbero essere friabili) e facciamo tagli profondi in cui inseriamo sottili fette di pancetta. Solim, pepe e avvolgere ogni patata in un foglio separato.
Cuocere in forno, riscaldato a 200 gradi, per 40 minuti.Verificare la morbidezza con uno stuzzicadenti. Patate finite con pancetta cosparsa di aneto tritato e servita con tante verdure e verdure.