Non tutte le foreste sono piene di finferli, e mi dispiace, perché sono deliziosi - una volta, e molto utili - due.
Non solo non accumulano radiazioni, che è molto rilevante al momento, possiedono anche potere terapeutico. I finferli contengono carotene e sono quindi molto utili per gli occhi.
I vermi "bypassano" questi funghi, perché i finferli contengono una sostanza che non è compatibile con la loro vita.
I finferli eccellenti agiscono sul fegato e addirittura distruggono il virus dell'epatite. I finferli sono antibiotici naturali. E oltre a tutto questo - finferli, funghi deliziosi. Elastici, carnosi, assomigliano a carne di pollo.
Quindi, hai un intero cesto di questi preziosi funghi. Come cucinarli?
Come cucinare finferli e patate?
I finferli e le patate sono una combinazione insolitamente buona. Sono fritti e saliti e messi fuori. In generale, quello che non trovano, ma sono solo più deliziosi. Questi meravigliosi funghi sono buoni in ogni piatto.
Quando si friggono, i finferli emettono molta acqua e devono essere evaporati. Pertanto, a volte cotto finferli bolliti. Finferli fritti con patate - generalmente una "bomba".
Patate fritte con finferli - ricetta
ingredienti:
- finferli - 600 g;
- patate medie - 5 pezzi;
- olio d'oliva;
- cipolle - 1 pz.;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi.
preparazione
I finferli sono ordinati, i miei e tritati finemente. Fry. Quando i finferli iniziano a rosolare, aggiungete una cipolla tritata finemente.
Brusochki o fette di patate soffriggere separatamente, quindi collegare con funghi e mescolare bene.
Come friggere le patate con i finferli, in generale, anche un novizio esperto culinario lo sa. La cosa principale è restare e non mangiare troppo. A proposito, non è necessario cucinare finferli e patate separatamente. Puoi prima friggere le patate, quindi un pochino con la materia prima era, e anche allora aggiungere i finferli. Ma, ricordando la proprietà dei finferli di dare acqua, è meglio prepararli.
Serviamo patate fritte con funghi , decorando con verdure.
Finferli in panna acida con patate
Prendono il secondo posto in popolarità dopo i finferli fritti.
ingredienti:
- finferli - 600 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- panna acida - 150 g;
- patate - 5 pezzi;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi.
preparazione
Cuciniamo finferli fritti ordinari, ma alla fine della frittura mettiamo la panna acida nei funghi. Funghi in crema acida in umido per 7-10 minuti.
Cuocete le patate, poi dividete ciascuna patata a metà, o quarti, e mettete in padella i finferli, la panna acida imbevuta e lo spirito di funghi. Cospargere con verdure tritate, e prendersi cura della lingua (in modo da non ingoiare con questo gustoso).
Patate brasate con finferli
ingredienti:
- finferli - 600 g;
- patate - 500 g;
- brodo di carne o verdura - 250 g;
- ghee - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolla - 1 pz.;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi.
preparazione
I finferli vengono tostati con una cipolla tritata finemente.
Mettiamo le patate in acqua bollente, facciamo cuocere.
Ai finferli spargiamo le patate bollite, aggiungiamo un po 'di brodo, alloro, spezie. Copriamo il coperchio, facciamo una luce minuscola. Tra dieci minuti spegniamo.
Se i galletti sono fritti con patate cosparsi di formaggio grattugiato, come il "parmigiano" e messi per cinque minuti in forno, otteniamo un delizioso piatto chiamato "finferli con patate al forno".
Finferli con patate in vaso
ingredienti:
- finferli - 600 g;
- patate - 400 g;
- ghee - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- panna acida densa - 2 cucchiaini;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi.
preparazione
I finferli sono ben lavati (a loro piace raccogliere la sabbia su se stessi), tagliati e versati in una pentola, spalmati di burro. Sopra i finferli mettiamo le verdure rimanenti, naturalmente, non interamente, ma tritate. Ti piacciono i funghi salati, ma cerca di non versare troppo. Aggiungere pepe nero, qualche pisello in ogni pentola e un cucchiaio di panna acida in cima. 40 minuti a piedi, mentre i funghi languiscono nel forno, e poi tieni d'occhio tutti per averlo.
Usa i finferli nella tua dieta, se hai almeno la minima possibilità. Non solo mangi in piacere, ma migliora anche la salute.