Cuori di pollo stufati: facili da preparare, ma molto gustosi e sostanziosi, perfetti per un menu informale. Ti aiuterà quando devi preparare velocemente la cena e nutrire una famiglia numerosa. Scopriamo come cucinare deliziosi cuori di pollo.
Ricetta per cuor di pollo in umido
ingredienti:
- cuori freschi di pollo - 500 g;
- panna acida 15% - 100 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - per friggere;
- spezie.
preparazione
Quindi, i cuori vengono prima lavorati e lavati a fondo. Il bulbo viene pulito e sminuzzato con cubetti medi, e le carote vengono macinate su una piccola cassetta. Dopo di che, versare un po 'di olio in una padella e passarlo sopra 3 minuti di pollo, mescolandoli. Quindi aggiungere le verdure preparate, mescolare il tutto con una spatola e friggere sul fuoco più lento per 20 minuti. Quindi, mettere la panna acida, la salsa di pomodoro, aggiungere sale a piacere e mescolare. Coprire la padella e coprire i cuori per altri 10 minuti Serviamo un piatto con qualsiasi contorno preferito e verdure fresche.
Ricetta per cuor di pollo in umido con patate
ingredienti:
- Cuori di pollo - 0,5 kg;
- patate - 7 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- salsa di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie;
- verdure fresche - per la decorazione.
preparazione
Per preparare le patate in umido con i cuori di pollo prepariamo tutte le verdure: le laviamo, le lavoriamo e le maciniamo. Carota tagliuzzare su una grattugia grande, tagliare il lobo con semicerchi, spremere l'aglio attraverso una pressa e tagliare le patate a cubetti. Cuori di pollo accuratamente sciacquati sotto l'acqua, togliere il grasso in eccesso e mettere in una padella con olio preriscaldato. Quando tutto il liquido è completamente evaporato da loro, gettiamo sale, cipolle, carote e aglio. Spennellare tutti insieme per circa 5 minuti, quindi aggiungere un po 'di concentrato di pomodoro ostrenkoy e patate schiacciate. Versiamo un po 'd'acqua filtrata in modo che copra le verdure. Coprire il piatto con un coperchio e fate sobbollire per 20 minuti a fuoco medio. I cuori di pollo stufati pronti con le patate vengono messi in un bel piatto e cosparsi di verdure tritate fresche.
Cuori di pollo in umido in un multivark
ingredienti:
- cuori di pollo - 600 g;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- acqua filtrata - 100 ml;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- panna acida 15% - 40 ml.
preparazione
Cuori di pollo vengono elaborati dal grasso in eccesso e lavati. Nella tazza multivark riscaldare una piccola quantità di olio e mettere il sottoprodotto preparato. Mentre i cuori si estinguono, puliamo la lampadina, la frantumiamo e la gettiamo nella scodella dell'apparecchio. Passare tutti insieme per alcuni minuti, quindi aggiungere le carote grattugiate. Quindi, metti la panna acida e il concentrato di pomodoro fatto in casa. Tutto mescolato, sale un po ', pepe e versare acqua filtrata. Chiudiamo il multivark, apriamo il programma "Quenching" e segniamo esattamente 25 minuti!
Cuori di pollo stufati con cavolo
ingredienti:
- cavolo bianco - 500 g;
- cuori di pollo - 300 g;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Così, i cuori di pollo vengono accuratamente lavorati, puliti di tutto ciò che è superfluo, lavati sott'acqua, immergiamo un asciugamano e lo trasferiamo in una padella con olio rovente. Condire la carne a piacere con le spezie, mescolare e coprire con un coperchio. Cuciniamo a fuoco basso per circa 7 minuti, e questa volta stracciamo cavoli fini con cannucce sottili. Quindi, gettalo in una padella antiaderente, stufalo per 5 minuti sotto un coperchio, mescola accuratamente con un cucchiaio e tosta finché lo spezzatino di cavolo con i cuori di pollo diventa morbido.