Tutti, senza eccezione, piacciono i pancake appena sfornati e aromatizzati . Puoi cucinarli non solo con latte vaccino fresco, ma anche con latte fermentato, yogurt o kefir. Se l'impasto viene prodotto con prodotti a base di latte acido, i pancakes sono rigogliosi e densi. Puoi servirli con qualsiasi cosa: marmellata, miele, latte condensato o semplicemente, innaffiando burro fuso. Oggi vi diremo come preparare deliziose frittelle su kefir e per favore tutta la famiglia.
La ricetta per gustose e morbide frittelle allo yogurt
ingredienti:
- kefir: 3 articoli;
- farina - 2 articoli;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - pizzico.
preparazione
I tuorli sono macinati con zucchero bianco, versare un bicchiere di yogurt e versare la farina setacciata. Sbattere i bianchi separatamente con il sale fino a quando non si presentano condizioni rigide e spostare la massa nell'impasto. Versa il kefir rimanente e mescola tutto accuratamente. Friggete bene la padella, versate un po 'di olio e friggete i pancakes come al solito, fino a quando non scottate a fuoco medio. Dopodiché, aggiungi una pila e servi con marmellata o panna acida. È tutto, frittelle molto gustose su yogurt pronto!
Deliziosi pancake sottili su yogurt
ingredienti:
- farina - 150 g;
- kefir - 120 ml;
- zucchero - 80 g;
- acqua 75 ml;
- burro - 50 g;
- uovo - 3 pezzi
preparazione
Farina setacciata mescolata con zucchero e sale, e kefir diluito con acqua e gradualmente versato nella farina, impastando la pasta. Dopodiché, aggiungi le uova, aggiungi il burro fuso caldo e mescola bene. Versare l'impasto con un mestolo su una padella calda, unta con olio vegetale, e friggere i pancake più deliziosi su kefir da due lati a scottature. Ora aggiungili a una pila e servili con miele o marmellata.
Deliziosi pancake alla crema su yogurt
ingredienti:
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 1 oggetto;
- kefir - 250 ml;
- farina - 1 oggetto;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- soda - 3 g.
preparazione
In kefir versare lo zucchero, versare l'olio vegetale, gettiamo sale e soda. Mescolare bene tutto, versare la farina e mescolare l'impasto. Dopo di ciò, versare un sottile flusso di acqua bollente e preparare la massa. Friggere le frittelle in padelle speciali, versare un po 'di impasto e distribuirlo uniformemente.
Pancake deliziosi Openwork su yogurt
ingredienti:
- kefir - 500 ml;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 500 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 2 articoli;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- soda - un pizzico.
preparazione
Le uova battono il mixer, lanciano la soda e versano un po 'di latte tiepido. Quindi aggiungere lo yogurt, versare lo zucchero e il sale, frullare. Quindi, versare la farina setacciata, mescolare e diluire accuratamente tutto il latte rimanente. Cuciniamo le frittelle nel solito modo su una padella calda, friggendole da due lati.
Deliziosi pancake spessi su yogurt
ingredienti:
- kefir a basso contenuto di grassi - 1 oggetto;
- farina - 250 g;
- Burro - 40 g;
- lievito: 25 g;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Il lievito viene versato in un caldo kefir non grasso e lasciamo riposare per 20 minuti, per "dissolversi". Questa volta