La zucchina è originaria del Messico settentrionale, dove solo i suoi semi erano stati originariamente consumati. Grazie all'ampia disponibilità di vitamine, minerali, facile digeribilità, basso contenuto calorico e le migliori qualità gustative, le zucchine hanno guadagnato popolarità in tutto il mondo. I frutti sono verdi, gialli, neri o bianchi, e la carne è tenera e preparata rapidamente. È farcito, ricavato da tutto il caviale caviale conosciuto, ma il più popolare, soprattutto nella stagione, sono le frittelle di zucchine.
I migliori pancake sono ottenuti da zucchine giovani, perché il prodotto stesso è tenero, ha il suo gusto migliore e le proprietà utili, e taglia la buccia, non ce n'è bisogno.
Ci sono un gran numero di modi per preparare frittelle di zucchine con uova e senza di loro, con verdure e funghi, carne, formaggio e aglio. Puoi friggerli. E gli aderenti non sono cibi grassi, si raccomanda di cuocerli al forno. Oggi vi diremo come cucinare le frittelle di zucchine nel forno.
Frittelle al forno cotte nel forno
ingredienti:
- zucchine - 1 kg;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 120-150 g;
- sale.
preparazione
Marrows my, grattugiare su una grattugia e spremere il succo assegnato. Quindi aggiungere i cubetti di cipolla a fette, l'uovo, il sale a piacere e mescolare bene.
Su carta pergamena, adagiata su una teglia da forno, mettere un cucchiaio di massa di zucca sotto forma di torte piatte e infornare a 220 gradi per quindici minuti. Se necessario, gira dall'altro lato una volta.
I pancake finiti sono serviti ancora caldi, innaffiando la panna acida.
Frittelle di pancake con formaggio e panna acida e aglio
ingredienti:
- zucchine - 1 kg;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- semola - 120-150 g;
- formaggio duro - 150 g;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- panna acida - 200 g;
- verdi tritati di aneto, basilico e prezzemolo;
- pepe;
- sale.
preparazione
Zucchine lavate strofinate su una grattugia grande, lasciando scolare il succo, aggiungere l'uovo sbattuto, semola, formaggio grattugiato, sale, pepe e mescolare accuratamente.
Quindi, preriscaldare il forno a 220 gradi, adagiarvi sulla teglia con della carta da forno a forma di cucchiaio e far cuocere per circa quindici minuti. Se necessario, girare una volta dall'altra parte.
Mentre i pancakes sono cotti, prepara una salsa per loro. Per fare questo, mescolare la panna acida con aglio spicchio finemente tritato o spremuto, le erbe tritate, sale e pepe.
Serviamo frittelle di zucchine con formaggio caldo, condimento con salsa.