Gli abitanti dell'est sapevano molto dei dolci. Grazie a questo, ricette di deliziose e utili prelibatezze preparate con ingredienti naturali si sono diffuse in tutto il mondo.
Il kozinaki classico preparato per una ricetta semplice di noci e miele. Tuttavia, più tardi questa ricetta ha ricevuto una serie di variazioni. Oggi sono chiamati dolci vari preparati con semi di girasole, noci varie, scaglie di avena , semi di sesamo, semi di zucca e sciroppo di zucchero. Inoltre, c'erano opzioni di caramelle, glassate con cioccolato. Il beneficio e il danno dei kozinak dipendono dal prodotto nella loro composizione.
I benefici e i rischi dei kosinak di sesamo
La composizione del sesamo kozinak comprende semi di sesamo, sciroppo di zucchero, melassa o, in rari casi, miele. In Oriente, il seme di sesamo era considerato un simbolo di giovinezza e vigore di spirito. Perciò il kozinaki basato sul sesamo era il cibo preferito, i vincitori o gli eroi nazionali. Il sesamo kozinaki potrebbe contribuire alla vittoria, poiché rafforzano notevolmente la loro forza e danno energia.
Per ottenere il massimo beneficio dai kosinak di sesamo, sono meglio cucinati a casa. Ma anche il kozinaki industriale di sesamo avrà proprietà così utili:
- saturare il corpo con un sacco di calcio, essendo una prevenzione dell'osteoporosi. E nel sesamo, questo minerale è contenuto in una quantità maggiore rispetto ad alcuni tipi di formaggi:
- rafforzare il sistema immunitario, neutralizzando l'impatto negativo dell'ambiente;
- ripristinare la forza dopo il sovraccarico fisico;
- lenire il sistema nervoso.
Benefici e rischi della capra di girasole
Il kozinaki di girasole è prodotto con semi di girasole e melassa. I benefici dei kozinak dei semi di girasole sono in presenza di acidi grassi insaturi e vitamina B6, necessari per la prevenzione delle malattie della pelle e dell'aterosclerosi. A volte aggiungono semi di sesamo, che ne migliorano il gusto e il valore nutrizionale.
Il contenuto calorico di kozinaks dei semi di girasole è piuttosto elevato e ammonta a più di 500 unità per 100 g di prodotto. Per questo motivo, la dolcezza non è raccomandata per le persone con obesità e diabete . Tuttavia, le persone che sono inclini a una serie di eccesso di peso, dovrebbero essere moderati con l'uso di kozinaks.
Il danno dei kosinak può essere avvertito da persone con reazioni allergiche, poiché i semi e le noci che fanno parte della dolcezza orientale sono alimenti allergenici.