Per sbarazzarsi rapidamente di chili di troppo e mantenere il peso dopo una dieta difficile, è necessario calcolare correttamente e fare una dieta quotidiana. Le ricette di piatti ipocalorici sono adatte, sia per la perdita di peso, sia per mantenere i risultati già raggiunti. Quando si scelgono i piatti, è necessario tenere conto del fatto che il consumo di base delle calorie dovrebbe scendere nella prima metà della giornata, cioè a colazione e a pranzo, e circa il 20-30% della norma giornaliera per la cena.
Una dieta a basso contenuto calorico è di circa 1500-1800 calorie al giorno. Gli alimenti ipocalorici per la perdita di peso nelle ricette dovrebbero contenere tali prodotti:
- carne magra - coniglio, tacchino, pollo, vitello, manzo;
- specie di pesci magri - pesce persico, merluzzo, merluzzo giallo, merlano, luccio, orata, pesce persico e pesce persico;
- verdure e frutta - tutti i tipi, limitare le patate, le banane e l'uva;
- cereali e legumi integrali;
- formaggio magro e ricotta;
- uova di pollo e di quaglia;
- medicazioni a basso contenuto calorico per insalate.
Una colazione a basso contenuto di grassi può essere costituita da proteine e carboidrati complessi, i nutrizionisti più utili considerano la colazione a base di proteine. Esempi di colazione dietetica:
- Ricotta con frutta o frutta secca;
- Casseruole di ricotta con vari additivi;
- Avena, riso, grano saraceno, mais o porridge di miglio con latte, frutta o verdura;
- Piatti da uova.
Per il pranzo, quando si osserva una dieta a basso contenuto calorico, si consiglia di cucinare piatti a base di carne e verdure, pesce e frutti di mare. Le zuppe di verdure e le zuppe di purea sono molto buone.
Ricette a basso contenuto calorico per la perdita di peso
Zuppa di zucca con gamberetti
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- crema 10% - 100 ml;
- gamberetti - 300 g;
- olio d'oliva - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- sale e spezie a piacere.
preparazione
Carota e trita la cipolla e friggi in olio d'oliva fino a doratura. Pompare la zucca, tagliarla a cubetti 2x2 cm, metterla in una padella e versare 1 litro d'acqua. Mettere la padella a fuoco medio e aggiungere le cipolle con le carote e le spezie. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco al minimo e cuocere fino a quando la zucca non si ammorbidisce. Quindi aggiungere la panna e mescolare il tutto nel frullatore fino a che liscio. Tagliare a parte l'aglio e friggerlo leggermente in olio d'oliva, quindi aggiungere i gamberi pelati e cuocere a fuoco basso. Aggiungere i gamberi nella zuppa e può essere servito a tavola. Secondo questa ricetta puoi preparare zuppe di verdure varie.
Zuppa di purea con cavolfiore
ingredienti:
- cavolfiore - 1 kg;
- zucchine media - 1 pz.;
- pomodorini - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- olio d'oliva - 50 ml;
- verdure da assaggiare - coriandolo, prezzemolo, basilico;
- sale - a piacere.
preparazione
Squash e cavolfiore da lavare e tagliare a cubetti, mettere insieme in una casseruola, versare un bicchiere d'acqua, salare e cuocere fino a quando non si ammorbidisce. Mentre le verdure sono bollite, tritare finemente la cipolla e friggere i pomodori in olio d'oliva. Quindi buttare il cavolo con un midollo vegetale in uno scolapasta, mescolare con la salsa di pomodoro e cipolla e frantumarlo in un frullatore fino a che liscio. Un brodo, lasciato da zucchine e cavoli, puoi diluire il purè di patate preparato. Al momento di servire, è possibile aggiungere un po 'di succo di limone e cospargere con le erbe.
Una buona opzione per una cena a basso contenuto calorico sono:
- zuppa di filetto di pollo con broccoli;
- spezzatino di zucca con funghi;
- insalata di granchio;
- zucchine, fritte con formaggio;
- pollo bollito con verdure e riso;
- pesce al vapore o bollito con contorno di verdure o di razza;
- orecchio dal merluzzo;
- pollack su un cuscino vegetale.
La cena con una dieta ipocalorica dovrebbe consistere principalmente in piatti a base di verdure con una piccola porzione di bollito, vapore, pollo al forno o pesce magro. Perfetto per la cena:
- insalate di verdure fresche;
- verdure al forno - cavolfiori, zucchine, melanzane;
- cotolette di verdure;
- piatti con frutti di mare;
- piatti a base di funghi