Tutti noi sin dall'infanzia amiamo le ciambelle lussureggianti, fragranti e fresche. Quindi proviamo insieme a cucinare questo delizioso trattamento e trattare i bambini e i parenti con deliziosi pasticcini.
Ciambelle allo yogurt con marmellata
ingredienti:
- burro - 30 g;
- farina - 2 articoli;
- miele liquido - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- latte - 0,5 articoli;
- marmellata - 100 g;
- semolino - 1 cucchiaino;
- Vanillina - da gustare;
- olio vegetale - 150 ml;
- kefir - 1 cucchiaio.
preparazione
Per cominciare, sbattere bene con un mixer uovo con lo zucchero, aggiungere il burro al burro schiacciato, mettere il miele, versare il latte caldo e mescolare accuratamente. A parte setacciare la farina, versarvi il kefir, aggiungere la vanillina a piacere e aggiungere la massa alla miscela precedente, impastando la pasta non tesa.
Successivamente, ci rivolgiamo alla preparazione del ripieno: prendiamo la marmellata , la mettiamo in una ciotola, aggiungiamo un po 'di manki, mescoliamo e mettiamo da parte. Quindi arrotoliamo l'impasto in uno strato sottile, pianifichiamo con l'aiuto di un bicchiere di cerchio, ma non li tagliamo fino alla fine.
Ora metti la marmellata sulle nostre billette, senza riempire il centro. Successivamente, stendi un altro dello stesso strato di pasta e mettilo sopra il ripieno e ritaglia gli stessi cerchi di vetro, e una forma più piccola - il centro dei cerchi.
In una padella versare l'olio, accendere un fuoco forte e non appena l'olio si scalda bene, stendere e friggere fino a quando non si preparano le nostre ciambelle su entrambi i lati. Poi lasciamo che i prodotti da forno si raffreddi correttamente, quindi cospargiamo i panini con abbondante polvere di zucchero e serviamo ciambelle fritte con marmellata sul tavolo!
Ricetta per ciambelle di lievito con marmellata
ingredienti:
- acqua - 1 l;
- farina - 2 kg;
- zucchero - 1,5 articoli;
- burro - 150 g;
- lievito di birra fresco - 50 g;
- sale - 2 cucchiaini;
- olio vegetale;
- marmellata densa - 2,5 pezzi;
- zucchero a velo - per la decorazione.
preparazione
Considera un'altra opzione, come preparare le ciambelle con la marmellata. In acqua calda bollita, sciogliere lievito fresco, versare sale, zucchero, mescolare e lasciare riposare la massa per un po '. Quindi aggiungere il burro cremoso ammorbidito, la farina e impastare la pasta omogenea.
Coprirlo con un asciugamano e lasciare lievitare per circa 40 minuti. Dopodiché, dividiamo l'impasto in piccole palline, facciamo dolci, stendiamo nel mezzo di ogni marmellata e formiamo ciambelle.
Quindi, metterli in un olio vegetale preriscaldato e friggere fino a doratura da tutti i lati. Prima di servire le ciambelle di lievito con marmellata sono cosparsi di zucchero a velo o versato con marmellata.
Ricetta per ciambelle al formaggio con marmellata in forno
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- olio vegetale;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- farina di frumento - 400 g;
- marmellata densa - 200 g.
preparazione
La ricotta viene accuratamente strofinata con zucchero, portando un uovo di gallina e aggiungendo zucchero a piacere. Quindi getti un po 'di soda, salina e mescola accuratamente fino a che liscio. Impastiamo un impasto non stretto, formiamo delle palline dalle dimensioni di un uovo di quaglia.
Ora nel mezzo del dito, fai un piccolo solco, metti un po 'di marmellata densa e forma una ciambella pulita sotto forma di una palla. Allo stesso modo, facciamo tutto il resto del test. L'uovo di pollo rimanente viene sbattuto in una ciotola e abbondantemente ricoperto con tutte le ciambelle.
Preriscaldare il forno a circa 180 gradi, ungere la padella con olio vegetale e distribuire le nostre ciambelle. Cuociamo i panini per circa 20 minuti fino a cottura. Quindi raffreddare con cura la pasta, cospargere con zucchero a velo e servire per il tè o il latte rustico.