La cottura su un biscotto fermentato risulta molto morbida, succosa e molto ipercalorica. Tuttavia, se si decide di rinunciare a una dieta, non c'è niente di meglio che coccolarsi con una torta preparata secondo le ricette di seguito.
La ricetta per una torta su una donna fermentata
ingredienti:
- farina - 2 pezzi + 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio + 1 1/2 pezzi;
- sale - 1 cucchiaino;
- margarina - 2/3 dell'articolo;
- scorza di limone - 2 cucchiaini.
- noce moscata - cucchiaio da 1/4 cucchiaino;
- uova - 6 pezzi;
- burro (sciolto) - 4 cucchiai. cucchiai;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di limone - 1/4 di un secolo;
- ryazhenka - 1 1/2 cucchiaio.
preparazione
2 tazze di farina setacciare e mescolare con un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di sale. Razirayem farina con margarina fredda in briciole, quindi aggiungere 3-4 cucchiai di acqua e impasto in una com. Abbiamo avvolto il pezzo di pasta con un film alimentare e lo lasciamo in frigo per 10 minuti.
Raffreddare l'impasto e arrotolarlo in una teglia da forno. La base dell'impasto viene pizzicata da una forchetta su tutta la superficie. Sopra l'impasto, mettere un foglio di pergamena e versare i fagioli secchi o piselli. Questo metodo proteggerà l'impasto dal gonfiore durante la cottura. Inforniamo una base di pasta sfoglia 10 minuti a 180 gradi, dopo, togliamo la carta con i fagioli e continuiamo la cottura per altri 10 minuti.
Lo zucchero rimanente viene mescolato con 3 cucchiai di farina, la scorza di limone, la noce moscata e 6 uova grandi. Sbattere tutti gli ingredienti fino a renderli omogenei, quindi aggiungere burro fuso, succo di limone, estratto di vaniglia e ryazhenka. Versiamo la miscela nella base raffreddata dall'impasto e mettiamo la torta nel forno, riscaldata a 170 gradi, per 25-35 minuti. La torta in gelatina finita sul latte cotto fermentato deve rimanere leggermente viscosa nel nucleo.
Torta su una donna fermentata senza uova
ingredienti:
- farina - 1 3/4 articoli;
- polvere di cacao - 1/4;
- zucchero - 1 oggetto;
- soda - 1/4 dell'articolo;
- polvere per la cottura - 1 1/4 cucchiaino.
- sale - un pizzico;
- olio vegetale - 1/4;
- marmellata di mele - mezzo secolo;
- ryazhenka - 1/4 di un secolo;
- acqua - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- noci pecan - 1/2 st;
- cioccolato - 1/4 cucchiaio.
preparazione
Lo stampo per torta è lubrificato con olio e coperto con carta. Forno caldo fino a 180 gradi.
In una ciotola, mescolare la farina setacciata, la polvere di cacao, lo zucchero, la soda, il lievito e un pizzico di sale. A parte, sbattere il burro con la marmellata di mele , il latte fermentato e l'estratto di vaniglia. Mescolare gli ingredienti secchi con ingredienti bagnati fino a formare un impasto omogeneo. Il cioccolato si sbriciola e mescola l'impasto con la mollica. Quindi, aggiungere i dadi e spostare l'impasto in una teglia da forno. Mettiamo la torta sulla birra fermentata con marmellata in forno per 55-65 minuti. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti.
Torta veloce di ryazhenka con mele
ingredienti:
- farina - 1 oggetto;
- polvere per cottura - 1/2 cucchiaino;
- cannella - 1/2 cucchiaino;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- sale - 1/4 cucchiaino.
- burro - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2/3 dell'articolo;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pezzo;
- donna fermentata - mezzo secolo;
- tagliare le mele - 1 cucchiaio.
preparazione
Riscaldare il forno a 200 gradi. Lubrificiamo la teglia con olio.
In una ciotola, mescolare la farina setacciata con la soda, il lievito, la cannella e il sale. Separatamente, sbattere il burro con lo zucchero fino a formare una massa d'aria bianca. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia alla miscela di olio. Ora, a turno, senza fermarsi a montare con un mixer, aggiungere il ryazhenka e una miscela di ingredienti secchi all'olio.
L'impasto viene preparato in una forma preparata, mettiamo le mele in cima e mettiamo la torta in forno per 25-30 minuti.
Se vuoi cucinare una torta su un birrificio fermentato in un multivark, usa la modalità "Cottura" per 50 minuti. Prima di servire, si lascia raffreddare la torta per 10-15 minuti.