Tutti noi amiamo le fragranti e gustose torte fatte in casa. Vi offriamo oggi di fare fantastiche torte con le mele, il che farà piacere a tutti senza eccezioni.
Ricetta per torte con mele
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 3 articoli;
- il latte è caldo - 1 oggetto;
- burro - 150 g;
- lievito secco - 11 g;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pz.
Per il riempimento:
- mele - 4 pezzi;
- cannella - da gustare;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Scopriamo come fare le torte con le mele. Quindi, per prima cosa, impastiamo la pasta con te. Per fare questo, allevare il lievito secco in una piccola quantità di latte caldo, aggiungere un po 'di zucchero e mescolare bene. Lasciare riposare la miscela per 20 minuti, quindi versarla in una ciotola, aggiungendo il latte caldo rimasto.
Versare la farina a poco a poco, mettere il burro cremoso ammorbidito e mescolare la pasta con le mani fino a renderla elastica e omogenea. Successivamente, lo lasciamo per un'ora in un luogo caldo per il sollevamento.
E con questo tempo ci occupiamo del ripieno: laviamo le mele, la asciugiamo con un asciugamano, la tritiamo finemente, la trasformiamo in un piatto profondo e la versiamo con lo zucchero e la cannella in polvere. Quindi aggiungere all'uva passa lavata e mescolare accuratamente con un cucchiaio. Dopo un'ora, la nostra pasta frolla è già salito. Lo dividiamo in piccoli grumi identici, stendiamo torte da ogni pallina, stendiamo il ripieno al centro e toppa con cura i bordi. Stendere le torte formate su una teglia, coprirlo bene con la miscela di uova e inviarlo al forno preriscaldato per 35-40 minuti. Trascorso il tempo, estrai con cura la cottura, spostala sul piatto, copri con un asciugamano e lascia raffreddare. È tutto qui, le torte cotte con le mele sono pronte. Versa il tè caldo e invita tutti a tavola!
Torte fritte con mele
ingredienti:
- lievito secco - 30 g;
- latte - 2 articoli;
- farina - 6 articoli;
- uovo - 2 pezzi;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale, zucchero - a piacere;
- cannella - da gustare;
- mele - 500 g.
preparazione
Considera un altro modo per preparare le torte con le mele. Quindi, iniziamo con la preparazione dell'impasto. Per fare questo, versare il latte nel secchio, scaldarlo e diluire il lievito secco. Quindi separare le uova in un piatto, aggiungere sale, zucchero e frusta a fondo.
Quindi, unire la miscela di latte con la massa d'uovo, versare la farina e impastare una pasta omogenea e liscia. Dopodiché, lo arrotoliamo in una palla, copritelo con olio vegetale, versatelo sopra con la farina e mettetelo sul fuoco per un'ora a salire. Poi ancora una volta impastiamo a fondo l'impasto e lo rimettiamo.
Senza perdere tempo, ci rivolgiamo alla preparazione del ripieno. Per fare questo, prendi le mele, lavale, asciugale con un asciugamano, sbuccia e taglia a cubetti. Aggiungi la cannella e lo zucchero a loro a piacere. Quindi dividere l'impasto negli stessi pezzi, arrotolarli in una teglia piatta, mettere la mela in un ripieno, formare le polpettine e friggerle in una padella con una grande quantità di olio vegetale.
Pasta sfoglia con mele
ingredienti:
- pasta sfoglia senza lievito - 500 g;
- zucchero - a piacere;
- mele - 250 g;
- buccia di limone - a piacere;
- Burro - 20 g.
preparazione
Impasto pre-defrost, stendere e tagliare a quadrati. Quindi, per ogni strato di riempimento della mela, formiamo un paté e lo mettiamo su una teglia unta. Per preparare il ripieno, le mele sbucciate e schiacciate vengono versate nella padella con burro, aggiungere lo zucchero, la scorza di limone e friggere, mescolando per circa 5-10 minuti. Cuocere le torte in forno preriscaldato per 20-30 minuti prima di una crosta croccante.
Allo stesso modo, puoi cuocere torte con ciliegie o mirtilli rossi : non sarà meno originale e gustoso.