Nulla ti piacerà al mattino più di una tazza di caffè e biscotti con un ripieno delicato. La consistenza leggera e ariosa dell'impasto per un breve periodo ti porterà lontano dal caos quotidiano. Oggi introdurremo i lettori in una varietà di ricette per cupcakes fatti in casa con ripieno e convinceranno le buone casalinghe che è un piacere cucinare questo incredibile dessert!
Iniziamo, forse, con la versione universale dei muffin, che può sempre essere modificata a piacere.
Cupcakes con ripieno di cagliata
ingredienti:
- farina - 400 g;
- latte - 500 ml;
- zucchero - 100 g;
- Olio di girasole - 1 cucchiaio. l.;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 10 g;
- ricotta - 150 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Le uova e metà dello zucchero battono con un mixer, salate. Nella massa ricevuta infondiamo il latte, preliminarmente è un po 'il suo riscaldamento. Versare con cura la farina, il lievito, la vanillina se lo si desidera e mescolare accuratamente, è possibile ricorrere nuovamente all'aiuto di un frullatore. Quindi oliare le forme per la cottura. In una ciotola separata impastiamo la ricotta e la mescoliamo con la seconda metà di zucchero. È ora di versare l'impasto sugli stampi e riempire il futuro dessert. Ora metti i muffin nel forno preriscaldato a 200 gradi, aspetta 25 minuti e goditi il risultato. I nostri meravigliosi tortini al formaggio sono pronti!
E se vuoi far piacere ai grandi e piccoli golosi, la prossima volta cerca di preparare i cupcakes con il latte condensato secondo lo stesso schema.
La ricetta per i cupcakes con ripieno al cioccolato
ingredienti:
- burro - 100 g;
- zucchero - 50 g;
- cioccolato - 200 g;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- farina - 70 g;
- polvere di cacao - 1 cucchiaio. l.;
- zucchero a velo - 25 g.
preparazione
Sbricioliamo il cioccolato, tagliamo a pezzi il burro ammorbidito e scioliamo i due ingredienti a bagnomaria. Quindi con attenzione