L'impasto per le cheesecakes può essere assolutamente a vostro gusto: dolce, fresco, sabbioso o soffiato. Diamo un'occhiata alle ricette per fare la pasta di cheesecake.
Impasto di lievito per torte di formaggio
ingredienti:
- lievito secco - 1 pacchetto;
- latte - 250 ml;
- zucchero - a piacere;
- farina - 400 g;
- burro - 50 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Preriscaldare il latte e sciogliere in esso prima lo zucchero e poi il lievito. Lasciare tutto per 10 minuti in modo che si gonfino un po '. Quindi aggiungere il burro fuso, salare e cospargere la farina setacciata. Impastiamo l'impasto elastico e lo lasciamo in un luogo caldo per avvicinarci. Lo impastiamo bene e lo lasciamo ancora un po '. Quindi dividere l'impasto nelle stesse palline e lasciare per un po '.
Impasto per cheesecake di farina di segale
ingredienti:
- farina di segale - 250 g;
- latte - 1 oggetto;
- lievito - 20 g;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - pizzico.
preparazione
In primo luogo, mescolare con farina di segale, lievito e latte caldo. Quando sale, aggiungi burro e un po 'di sale. Impastiamo un buon impasto e lo lasciamo andare.
Impasto fresco per cheesecakes sullo yogurt
ingredienti:
- farina - 700 g;
- panna acida - 0,5 articoli;
- kefir - 0,5 articoli;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - pizzico.
preparazione
Mescolare la panna acida, il kefir e il burro fuso. Aggiungere lo zucchero, un po 'di sale e la farina setacciata, impastando l'impasto.
Crostino al formaggio
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- uovo - 3 pezzi;
- olio vegetale - 1 oggetto;
- zucchero - 1 oggetto;
- lievito in polvere 36 g;
- vanillina - 1 bustina;
- farina - 700 g.
preparazione
Ricoprite bene la ricotta con lo zucchero e guidate gradualmente le uova. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare accuratamente fino a che liscio. Setacciare la farina, mescolare con la vanillina e il lievito, quindi unire alla massa della cagliata e impastare una pasta omogenea. Lasciare agire per 2 ore.
Dolcecuore per cheesecakes
ingredienti:
- farina di frumento - 200 g;
- burro - 125 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 cucchiai.
preparazione
Scopriamo come fare una pasta corta per cheesecake. La farina è setacciata, mescolata con refrigerata, tagliata a pezzettini di burro. Unire l'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e impastare un impasto elastico omogeneo per i cheesecakes.
Così abbiamo imparato con te le ricette per fare un impasto per le torte di formaggio e sta a te decidere quali prodotti da forno cucinare!