In inverno, quando non ci sono abbastanza vitamine, bacche congelate, frutta, verdura, compresi i fagioli surgelati, sono uno dei modi più accessibili per compensare l'apporto vitaminico. Contiene molte proteine facilmente digeribili, vitamine e microelementi. Pertanto, oggi considereremo la ricetta per la preparazione di fagiolini surgelati.
Come cucinare i fagioli surgelati?
ingredienti:
- fagiolini verdi congelati - 500 g;
- burro - 50 g;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo - un piccolo mazzo;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Per imparare come preparare un fagiolino stringa congelato in modo che non perda il suo aspetto appetitoso e resti nitido, non è sufficiente esaminare la confezione. Di solito lì scrivono come cucinare i fagiolini, e indicano il tempo di cottura di 10-15 minuti. Per essere onesti, durante questo periodo i fagioli diventeranno paludosi e bolliranno. Pertanto, ora considereremo come preparare un fagiolino congelato in modo che le sue qualità utili non siano inferiori a quelle estetiche.
Per fare questo, abbiamo bisogno di una grande casseruola, metà piena d'acqua. Portare l'acqua a ebollizione. Prima di mettere i nostri fagioli in una casseruola, si consiglia di lavarli sotto l'acqua calda corrente. Questo laverà via l'eccesso di neve e ghiaccio, e quando metterai i fagioli in una padella, l'acqua continuerà a bollire. Se i chicchi vengono immediatamente versati fuori dalla confezione nell'acqua, l'acqua congelata in eccesso nella confezione può abbassare la temperatura dell'acqua nella padella e il tempo necessario per aumentare la prontezza.
In una casseruola, i fagioli devono essere salati - questo impedirà la digestione dei nutrienti dal prodotto. La copertura non è necessaria. Dopo 5-7 minuti di cottura è necessario provare un piatto. Di regola, in questo momento i fagioli sono già pronti, ma continua a sgranocchiare e mantiene il colore.
Il fagiolino pronto dovrebbe essere messo in un colino e sciacquato sotto l'acqua fredda. Lavare adeguatamente con acqua. Per preparare un contorno dal fagiolino, già cotto, va messo in una padella o in un tegame e come dovrebbe essere riscaldato, per circa 2-4 minuti. Aggiungere il burro, sale, pepe e altre spezie ai fagioli riscaldati. Dopo che l'olio si è dissolto, mettilo sui piatti. Prima di servire spolverare con succo di limone e cospargere con prezzemolo tritato finemente.
Proprietà utili di fagioli
I fagiolini surgelati sono l'ideale per chi segue la figura e aderisce ai principi della sana alimentazione. Il contenuto calorico del piatto preparato è minimo - 23 kcal per 100 g, mentre i fagioli contengono molte proteine e il contenuto di grassi è 0. In altre parole, può essere mangiato letteralmente, quanto si adatta e non migliora di un grammo. Perché oltre alle proteine e alle vitamine, è il fagiolino che ha un'enorme quantità di fibra alimentare che migliora la motilità intestinale e la pulisce dalle tossine e dalle tossine.
Inoltre, i fagiolini verdi contengono magnesio, potassio e vitamina K, che rafforzano il sistema cardiovascolare.
In una parola, semplicemente non ci sono grani di consumo, ma i benefici sono enormi. Ciò è particolarmente vero in inverno, quando la scelta di prodotti utili naturali è molto inferiore rispetto all'estate.