Gli amanti del dolce questo dessert non lasceranno indifferenti. Inoltre, è facile e facile da preparare. Non richiede nemmeno la cottura. E risulta molto gustoso, oltre che bello. Pezzi multicolori di gelatina su uno sfondo bianco sembrano brillanti e festosi. Delizioso tè e ottimo umore che ti viene fornito!
Ricetta per fare il dessert "Frammenti di felicità"
ingredienti:
- gelatina istantanea di diversi colori - 3 pacchetti;
- zucchero - 100 g;
- gelatina - 50 g;
- vanillina - 1 g;
- panna acida del 20% di grassi - 500 ml;
- acido citrico - 1 pizzico.
preparazione
Dissolviamo la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione e distribuiamo in diversi contenitori. Versare la gelatina (circa 10 g) con acqua fredda (circa 50 ml), mescolare e far gonfiare la gelatina, quindi scaldare la miscela fino a quando si scioglie e versarla in tazze con gelatina colorata. Ora il contenuto di ciascun contenitore viene miscelato e inviato in un luogo freddo per il congelamento.
La restante gelatina (40 g) viene versata in 200 ml di acqua fredda e lasciata gonfiare. La gelatina colorata congelata viene tagliata a cubetti della dimensione desiderata. La panna acida è mescolata con lo zucchero, aggiungere acido citrico e vanillina. Tutto questo è leggermente battuto con un mixer. La gelatina di Swell viene riscaldata fino alla dissoluzione e versata in una miscela acida con un rivolo sottile. Tutto è ben miscelato e mescolato con una gelatina multicolore, tagliata a cubetti. Tutti accuratamente mescolati e diffusi nella forma. Lo spediamo al frigorifero per congelare per 2 ore.
Dopodiché, il dessert pronto "Shards of Happiness" è disposto su un piatto piatto. Se hai usato uno stampo in silicone, è sufficiente spegnerlo, il dolce può facilmente separarlo. Se non ci sono stampi in silicone, allora è meglio coprire il solito contenitore con un film alimentare.
Delizioso dessert "Frammenti di felicità"
ingredienti:
- latte - 1 bicchiere;
- panna acida 20% di grassi - 400 g;
- zucchero - 1 tazza;
- gelatina - 20 g;
- gelatina colorata - 4 bustine.
preparazione
Prepariamo la gelatina secondo le istruzioni, ma usiamo acqua 1,5 volte meno affinché la gelatina sia più densa. Lasciarlo congelare in un luogo freddo. Gelatina versare il latte e farlo gonfiare per mezz'ora. Panna acida mescolata con zucchero e frusta. Gonfia la gelatina per scioglierla. Gelatina multicolore tagliata a cubetti. La panna acida è mescolata con una miscela di gelatina al latte. Mettiamo nella gelatina di fette di peso ricevuta e mescoli accuratamente. La forma di silicone è leggermente inumidita con acqua e ci mettiamo dentro la nostra miscela. Abbiamo messo la forma in un luogo freddo per circa la notte. Prima di rimuovere il dolce dallo stampo, lascialo cadere per 5 secondi in acqua calda.
"Cocci di felicità" con frutta
ingredienti:
- gelatine di diversi colori - 4 bustine;
- zucchero - 0,5 kg;
- panna acida - 1 l;
- gelatina istantanea - 50 g;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- frutta (banane, kiwi, arance) - 400 g;
- cioccolato per la decorazione.
preparazione
Gelatina versare acqua bollente, mescolare, lasciare raffreddare e mettere in frigorifero per congelare. È preferibile prelevare una quantità di acqua inferiore a quella indicata sulla confezione per ottenere una massa di gelatina stretta. Sbattere la panna acida con zucchero e zucchero vanigliato. Sciogliere la gelatina in 180 ml di acqua calda, raffreddare e aggiungere alla massa di panna acida. La gelatina di colore finita viene tagliata a cubetti, mescolata con una miscela di panna acida. Nella parte inferiore della forma stendere pezzi di frutta (banane, kiwi, arance o altri) e distribuire la massa di panna acida con pezzi di gelatina. Rimuoviamo il futuro dolce dell'orologio di 10-12 nel frigorifero. Alla fine di questo tempo, estrarre un dolce facile , girarlo su un piatto piatto, cospargerlo con cioccolato grattugiato e servirlo immediatamente.