Hai bisogno di preparare rapidamente i dolci per il tè della sera? Quindi la preparazione dei biscotti per queste ricette è più veloce rispetto all'acquisto di un pacchetto di prelibatezze già pronte. Grassa, dolce e sciogliendo in bocca, merita ogni minuto speso per la sua cottura.
Biscotto di pasta frolla rapida
ingredienti:
- farina - 390 g;
- burro - 165 g;
- zucchero semolato - 145 g;
- uovo - 1 pezzo;
- pasta di vaniglia - 5 ml;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
Burro ammorbidito, si trasforma in una massa d'aria cremosa, frullandola con lo zucchero. Non fermare il mixer, iniziare a versare gradualmente le uova e la pasta di vaniglia all'olio. Unire il lievito e la farina setacciata. Versare la farina nella miscela di olio e impastare la base per il biscotto. Lasciare raffreddare l'impasto nel congelatore per 15 minuti, per facilitare lo srotolamento e nel frattempo il forno avrà il tempo di scaldarsi fino a 180 gradi.
Stendete lo strato di pasta sabbiosa , dividetelo a strisce sottili o schiacciatelo nella forma desiderata, adagiatelo su un foglio di pergamena e infornate per 14 minuti.
I biscotti di pasta frolla pronti, montati, possono essere immersi nel cioccolato prima di servire.
Biscotto di pasta frolla con ricotta
ingredienti:
- Burro - 260 g;
- zucchero semolato - 285 g;
- uova - 2 pezzi;
- ricotta - 425 g;
- farina - 470 g;
- soda e lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
Mentre il forno sta scaldando a 180 gradi, montare un burro morbido con zucchero e uova. Alla miscela di olio aggiungere lo sciroppo strofinato attraverso un setaccio. Mescolare la farina con la soda e il lievito. Aggiungi gli ingredienti secchi alla crema di ricotta e burro. Dopo aver mescolato l'impasto, arrotolalo in palline e appoggialo su un foglio di pergamena. Cuocere golosità 8-10 minuti e quanto fresco, coprire con un semplice rivestimento di zucchero o cioccolato.
Biscotto di pasta frolla con marmellata
Per preparare questo biscotto, è meglio prendere la marmellata con uno sciroppo molto denso o con una quantità predominante di frutti di bosco.
ingredienti:
- zucchero semolato - 80 g;
- burro - 65 g;
- kefir - 15 ml;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi;
- farina - 135 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- marmellata di bacche - a piacere.
preparazione
Come al solito, la prima cosa da fare è scaldare il forno a 180 gradi. Dopo aver battuto lo zucchero con l'olio a temperatura ambiente per 3 minuti, puoi aggiungere alla crema risultante la vaniglia o altro sapore, oppure puoi versare immediatamente i tuorli e continuare a sbattere per un paio di minuti. Mescolare separatamente farina e lievito. Aggiungi ingredienti secchi alla massa d'olio. L'impasto risultante è diviso in porzioni, al centro di ogni dito effettuiamo un approfondimento e mettiamo un po 'di marmellata lì. Facciamo cuocere i biscotti per 25 minuti e prima della degustazione facciamo raffreddare almeno altri 10.
Pasta frolla veloce per biscotti con formaggio
Su come cuocere i dolci biscotti di pasta frolla velocemente e deliziosamente abbiamo già parlato più volte, ma che dire dei cracker al formaggio salato con erbe aromatiche? In uscita, si ottiene un ottimo spuntino o una bella aggiunta all'insalata.
ingredienti:
- burro - 225 g;
- parmigiano grattugiato - 225 g;
- farina - 255 g;
- ramoscelli di timo - 4 pezzi
preparazione
Mentre il forno si scalda fino a 180 gradi, sfregare il burro freddo con farina e foglie di timo. Al burro e farina briciola, aggiungere una porzione abbondante di formaggio grattugiato e impastare la pasta liscia. Dividere l'impasto in tre pezzi, ogni pezzo rotolare in una salsiccia di 20 cm di lunghezza e tagliare a metà un centimetro di spessore. Metti i biscotti su un foglio di pergamena e cuoci per 16-20 minuti. Dopo, i cracker del formaggio rosso vengono raffreddati e conservati in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.