Quando non c'è assolutamente tempo per cuocere la torta, e senza di essa non si può fare, allora le torte di waffle vengono in soccorso, che è sufficiente immergere con latte condensato bollito e quindi procurarsi un dessert gustoso e veloce.
Torta Waffle con latte condensato bollito - ricetta
ingredienti:
- Torte della cialda - 1 pacchetto;
- latte condensato bollito - 380 g;
- burro - 110 g;
- noci - 50 g;
Per glassare:
- latte - 45 ml;
- zucchero semolato - 55 g;
- polvere di cacao 55 g;
- Burro - 55 g.
preparazione
Il primo passo è preparare una crema per torta waffle con latte condensato. È meglio se il latte condensato per questo scopo sarà bollito. Puoi prenderlo pronto o cucinare da solo. È molto facile farlo. Mettiamo una lattina di latte condensato in una casseruola, adagiata su un barile, riempita di acqua fredda, in modo che copra completamente il contenitore e cuoci con un piccolo fuoco per due o tre ore.
Mettere il burro morbido in una comoda ciotola e rompere un po 'con un mixer. Quindi aggiungere due cucchiai di latte condensato bollito e mescolare ogni volta fino a ottenere una massa omogenea, fino a quando non viene aggiunta l'intera porzione.
Impiliamo alternativamente le torte di waffle su un piatto e imbrattiamo con la crema ricevuta. Ora prepara la glassa. Mesciamo il latte e lo zucchero, lo mettiamo sul fuoco e lo riscaldiamo fino a quando i cristalli dolci si dissolvono. Quindi aggiungere la polvere di cacao e mescolare fino a che liscio. Togliere i piatti dal fuoco, aggiungere il burro e mescolare per sciogliere completamente. Diamo un po 'di fresco alla glassa per versare la superficie della torta, strofinala con le noci tritate e mettila per un po' nel frigo in modo che la glassa sia congelata.
Torta da torte di waffle con latte condensato bollito e ricotta
ingredienti:
- Torte della cialda - 1 pacchetto;
- latte condensato - 550 g;
- ricotta granulare - 160 g;
- panna acida 25% - 160 g;
- mandorle arrostite - 130 g;
- frutta fresca o bacche per la decorazione.
preparazione
Per bagnare le torte abbiamo bisogno di una mezza lattina di latte condensato bollito. Per fare questo, mettere due lattine in una casseruola, versare fino in cima con acqua e cuocere a fuoco basso per quattro-cinque ore. Durante questo periodo, il latte condensato diventa di un ricco colore marrone ed è abbastanza spesso.
Quindi mescolare 350 grammi di latte condensato bollito con ricotta e panna acida e rompere con un frullatore per omogeneità. Maciniamo anche mandorle tostate in un frullatore.
La prima torta viene imbrattata con la crema preparata su un lato e posta su un piatto. La seconda torta è spalmata su un lato con un puro latte condensato bollito, la posiamo sulla prima torta e la copriamo con la crema. Allo stesso modo facciamo la terza torta. La quarta e le successive torte sono impregnate su entrambi i lati con la sola crema. Ogni crosta, oltre alla crema, viene schiacciata con briciole di noci. Anche lei spilla la parte superiore della torta e decora anche con pezzi di frutta fresca o bacche.
Questa torta può essere mangiata immediatamente, se ti piacciono le prelibatezze croccanti, o immergere in frigorifero per diverse ore, poi diventerà più morbido.