Se sei alla ricerca di ricette semplici per dessert leggeri e rinfrescanti, scegli la tua gelatina. Le prelibatezze guarnite possono essere date quasi tutti i gusti, sembrano molto pittoresche sul tavolo e sono adatte per essere archiviate nel menu solenne e quotidiano. Le ricette di gelatina di latte con gelatina discuteremo più lontano.
Come fare la gelatina di latte a casa?
Ritorna l'estate al tavolo in qualsiasi momento dell'anno con questa torta di pasta sfoglia. Nella sua base, oltre alla gelatina di frutta, c'è anche uno strato di gelatina di latte, prodotto con latte condensato. Distingue questo dolce e può essere porzionato, ma molto più interessante sembra in una forma rotonda speciale per torte libra.
ingredienti:
- gelatina alla fragola - 1 confezione;
- gelatina di pesca - 1 confezione;
- latte evaporato - 790 ml;
- gelatina - 30 g.
preparazione
Utilizzando un tovagliolo, applicare un sottile strato di olio sulle pareti della forma selezionata. Seguendo le indicazioni sulla confezione, preparare la gelatina alla fragola. Versare la gelatina nella forma preparata e lasciarla raffreddare fino a completa indurimento.
Gelatina pura con acqua fredda, lasciare gonfiare per 10 minuti, quindi versare due tazze (480 ml) di acqua bollente e sciogliere completamente i granuli di gelatina. Versare la soluzione di gelatina nel latte condensato e mescolare. Lasciare che la miscela si raffreddi leggermente, quindi versarla sullo strato di fragole e lasciarla congelare.
Il finale è la gelatina di pesche, per la cui preparazione è anche necessario sciogliere il contenuto della bustina seguendo le istruzioni. Quando anche lo strato finale si solidifica, rovesciare il modulo su un piatto da portata. Se la torta gelatina va male, quindi abbassare la forma in acqua tiepida per mezzo minuto.
La ricetta per questa gelatina di latte e frutta può essere modificata a vostro gusto e discrezione acquistando altre gelatine di frutta o sostituendo la gelatina pronta con una miscela di succhi e gelatina.
Foglie di gelatina al cioccolato al latte
Anche il precedente gelatina era stratificato, ma i suoi strati erano disposti orizzontalmente, nella stessa ricetta li faremo verticali. Credimi, tutto è molto più facile di quanto sembri.
ingredienti:
- gelatina - 15 g;
- latte - 480 ml;
- acqua 145 ml;
- zucchero semolato - 165 g;
- polvere di cacao 25 g;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi
preparazione
Versare la gelatina con un pezzo di acqua fredda e il resto dell'acqua bollire. Quando la gelatina si gonfia, scioglierla completamente in acqua calda. Diluire la soluzione di gelatina nel latte caldo con lo zucchero. Prendi metà della miscela di latte e mettici sopra il cacao, mescola. Sbattere i tuorli, versare una parte della miscela di latte caldo a loro. Temperare i tuorli tra due parti del dolce.
Riempi i moduli con la gelatina di latte e lascialo congelare completamente. Quando fa freddo, dividi la gelatina a pezzi e distribuiscila lungo gli stampi in modo da lasciare degli spazi vuoti. Riempire lo spazio rimanente con la gelatina di cioccolato e lasciare raffreddare nuovamente la crema.
Come fare una gelatina al latte con il caffè?
Tutti gli appassionati di caffè possono ora consumare la loro bevanda preferita in una nuova forma - gelificata. Aggiungeremo un po 'di latte al caffè, in modo da rendere il gusto del dolce molto più morbido.
ingredienti:
- gelatina - 10 g;
- caffè - 420 ml;
- zucchero semolato - 35 g;
- latte - 60 ml;
- latte evaporato per servire.
preparazione
Prima di preparare il gel di latte da gelatina, versare la gelatina con un paio di cucchiai di acqua e lasciare gonfiare. Gonfia la gelatina nella casseruola con lo zucchero e il caffè, aspetta che la soluzione bolle e dissolvi completamente i granuli. Versare il latte.
Versare la gelatina sopra le tazze e lasciarle completamente sature. Servire versando un po 'di latte condensato.