La torta di quaresima è un'eccellente invenzione dei pasticceri, con la quale è possibile sopravvivere ai rigidi giorni pre-pasquali, senza rinunciare ai biscotti, "Medoviks" e "Napoleon", perché gli ingredienti correttamente selezionati renderanno un dessert fresco migliore e combinazioni di succhi, miele e marmellata non cederanno creme nutrienti e succose.
Come cucinare la torta magra?
Deliziosa torta magra ha dozzine di varianti. I prodotti più popolari sono i prodotti per biscotti. Per la sua preparazione, lo zucchero è mescolato con acqua gassata e olio vegetale, farina, soda e sbattuto bene. Cospargere la forma con un mango e cuocere la torta per 30 minuti.
- Le torte di lenticchie per una torta risulteranno molto più magnifiche, se mettete il prodotto in un forno ben riscaldato.
- È consentito aggiungere il tofu all'impasto. Un paio di cucchiai di prodotto di soia possono sostituire un uovo.
- Succhi, marmellate, frutta fresca o congelata aggiungono prodotti magri di succosità, gusto e aroma.
Torta al cioccolato quaresimale - ricetta
Torta di cioccolato quaresimale in nessun modo inferiore al ricco. Magnifiche torte di caffè con strato di marmellata agrodolce, sotto la glassa al cioccolato, sembrano succose, appetitose e molto solenni. È difficile credere che l'olio vegetale abbia reso il biscotto bagnato e sciolto, e un paio di cucchiai di cacao hanno contribuito a ottenere il gusto della torta al cioccolato.
Ingredienti :
- farina - 200 g;
- zucchero - 260 g;
- cacao - 80 g;
- acqua - 300 ml;
- olio - 90 ml;
- lievito in polvere - 20 g;
- marmellata - 150 g.
preparazione
- Mescolare l'impasto con farina, lievito, 20 g di cacao, 200 g di zucchero, 250 ml di acqua e 70 ml di olio.
- Cuocere 40 minuti a 180 gradi.
- Tagliare a metà e spalmare con marmellata.
- La glassa quaresimale per una torta viene prodotta da 60 g di cacao, 20 ml di olio, 60 g di zucchero e 50 ml di acqua, raffreddato e applicato a una torta di cioccolato magro.
Torta di carote - ricetta
La torta di quaresima con le carote può essere tranquillamente inclusa in qualsiasi dieta dietetica, soprattutto perché la ricetta di cottura è semplice e semplice, e il risultato risulta essere un trattamento utile e delizioso. L'impasto a base di carote e purea di limone ha un aroma dolce e leggero di agrumi, ed è perfettamente combinato con una crema di noci, che è spalmata di croste brillanti.
ingredienti:
- carote - 400 g;
- limone - 1 pezzo;
- zucchero - 450 g;
- acqua - 900 ml;
- olio - 150 ml;
- farina - 450 g;
- amido - 40 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- Mandorle tritate - 150 g.
preparazione
- Mescolare 150 ml di acqua, farina, burro, lievito, carote grattugiate, 200 g di zucchero e polpa di limone.
- Cuocere tre torte a 180 gradi per 50 minuti.
- Avvolgere le mandorle in 500 ml di acqua per 5 minuti.
- Aggiungere l'amido, 250 g di zucchero e il resto dell'acqua.
- Cuocere un paio di minuti e frusta.
- Lubrificare la torta di crema di carote magro.
La torta "Napoleone"
La torta quaresimale è una ricetta che permette di fare anche il popolare "Napoleone". E anche se questa versione non impressionerà il gusto cremoso e l'ariosità dell'impasto, per la cottura fatta senza uova, burro e latte - è incredibilmente buono. Grazie ad una crema leggera a base di succo e mango, la torta risulta morbida e umida, soprattutto se lasciata fermentare per 24 ore.
ingredienti:
- acqua minerale - 200 ml;
- farina - 875 g;
- olio - 200 ml;
- manga - 250 g;
- zucchero - 250 g;
- succo d'arancia - 1 l;
- mandorle - 50 g.
preparazione
- Mescolare l'impasto con acqua, farina e burro.
- Stendi l'impasto in 10 torte.
- Ogni infornare a 180 gradi per 5 minuti.
- Cuocere le noci con zucchero, mango e succo.
- Fresco e frusta.
- Forma una torta magra, spalmando la crema con la panna.
Torta all'arancia d'arancia
La torta sul succo d'arancia è una delle rare opzioni con il massimo utilizzo di agrumi. Il succo d'arancia non è solo la base del test, ma anche della panna, di conseguenza - il biscotto sul succo, diventa tenero, bagnato e acido-dolce, e inzuppato di crema di agrumi, acquista un gusto intenso e si scioglie in bocca.
ingredienti:
- succo d'arancia - 700 ml;
- scorza - 20 g;
- zucchero - 240 g;
- olio - 90 ml;
- aceto - 30 ml;
- farina - 300 g;
- soda - 15 g;
- soda - 30 ml;
- mandorle tritate - 40 g;
- manga - 40 g.
preparazione
- Sbatti 200 ml di succo con 200 g di zucchero con aceto e farina.
- Aggiungere acqua e soda.
- Cuocere l'impasto per 35 minuti a 180 gradi.
- Mescolare mandorle, scorza, mango, 40 g di zucchero e 500 ml di succo.
- Cuocere la crema per 20 minuti.
- Sbatti e spalma il biscotto.
La torta del pancake quaresimale
La torta dolce in frittata di quaresima è una scoperta per chi vuole semplicemente e non banalmente diversificare la tavola. Qui, come da nessuna parte, ci sono molte opzioni. I pancakes possono essere imbrattati con marmellata, marmellata o, come in questa versione, una crema di cacao, compensando la mancanza di densità, viscosità e gusto ricco di noci tritate e polpa di banana.
ingredienti:
- acqua minerale - 400 ml;
- zucchero - 60 g;
- farina - 140 g;
- olio - 60 ml;
- latte di soia - 400 ml;
- mandorle tritate - 100 g;
- banana - 2 pezzi;
- cacao - 70 g.
preparazione
- Dall'acqua, farina, zucchero e 20 ml di burro mescolare l'impasto e cuocere le frittelle.
- Preparare il latte di soia e le mandorle.
- Aggiungere il cacao, 40 ml di burro, le banane e la frusta.
- Lubrificare i pancakes con la crema e metterli in una pila.
La torta "Medovik"
La torta di miele di quaresima è l'unica pasta che ha conservato il suo gusto tradizionale. Questo è comprensibile: il miele in qualsiasi variazione della ricetta è l'ingrediente principale che determina la fragranza e il colore del prodotto. Inoltre, molte casalinghe, tra gli altri, scelgono il classico "Medovik". Viene impastato a bagnomaria e questa è la tecnica migliore per ottenere un impasto elastico.
ingredienti:
- farina - 450 g;
- olio - 250 ml;
- marmellata di albicocche - 350 g;
- miele - 100 g;
- zucchero - 150 g;
- soda - 10 g;
- acqua - 50 ml.
preparazione
- Riscaldare lo zucchero, il miele e l'acqua a bagnomaria.
- Aggiungere la soda, 100 ml di burro, la farina e impastare la pasta.
- Srotolare 6 torte.
- Infornare a 170 ° per 5 minuti.
- Sbatti 150 ml di burro e marmellata.
- Lubrificare la torta di crema magra.
Torta di banana quaresimale
Una semplice crema di banana per torta è un'occasione per cucinare e un'aggiunta delicata alla cottura e, di fatto, al dessert stesso. Inoltre, è redditizio, semplice e gustoso. Una piccola polpa di banana nell'impasto darà al biscotto un sapore tenero e delicato, e alcuni frutti schiacciati, bolliti nel succo e nel cacao, si trasformano facilmente in una crema densa, fragrante e nutriente.
ingredienti:
- banana - 2 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- farina - 500 g;
- tè forte - 250 ml;
- miele - 40 g;
- olio - 40 ml;
- succo d'arancia - 100 ml;
- soda - 10 g;
- cacao - 40 g.
preparazione
- Sbattere in un frullatore 1/2 banana con tè, miele, burro, 70 g di zucchero, soda e farina.
- Cuocere 40 minuti a 180 gradi.
- Raffreddare e tagliare a metà.
- Le restanti banane tagliano e cuociono in succo e zucchero per 5 minuti.
- Aggiungere il cacao e la frusta.
- Lubrificare le metà della torta con la panna.
Torta di cocco lenta
Per fare una crema magra per una torta di latte di cocco non è necessario acquistare un costoso prodotto esotico. Il latte molto profumato e saporito può essere preparato con acqua e scaglie di cocco. Per questo, gli ingredienti sono montati in un frullatore e il liquido filtrato viene usato per preparare un impasto delicato, con crema pasticcera e biscotti.
ingredienti:
- rasatura di cocco - 500 g;
- acqua - 1,2 l;
- farina - 250 g;
- amido - 20 g;
- zucchero - 180 g;
- olio - 40 ml;
- soda - 10 g.
preparazione
- Montare l'acqua con gocce di cocco.
- Svuota il liquido.
- A metà, aggiungere 120 g di zucchero, amido e cuocere.
- Nel resto - inserire 60 g di zucchero, olio, soda e farina.
- Cuocere 40 minuti a 180 gradi.
- Lubrificare con crema.
La torta nel forno a microonde
Torta istantanea di fretta - la prerogativa dei proprietari di microonde. La preparazione in esso richiede un minimo di tempo e il biscotto è sempre ottenuto rigoglioso, tenero e arioso. Preparare la base di cioccolato aggiungendo il cacao nella farina e coprendo il tutto con smalto leggero. Il risultato sarà finalmente immerso nello shock delle famiglie che hanno visto sul tavolo fragranti pasticcini in soli 10 minuti.
ingredienti:
- farina - 210 g;
- cacao - 80 g;
- zucchero - 250 g;
- olio - 80 ml;
- lievito in polvere - 10 g;
- acqua 350 ml;
- margarina magra - 20 g.
preparazione
- Sbattere la farina con 40 g di cacao, 200 g di zucchero, olio, 300 ml di acqua e lievito.
- Cuocere per 7 minuti alla massima potenza.
- Cuocere 40 g di cacao con 50 ml di acqua e 50 g di zucchero.
- Raffreddare e aggiungere la margarina.
- Lubrificare la torta con la glassa.
Torta quaresimale senza cottura
Una torta di biscotti senza cottura è una delle prelibatezze più convenienti, che non richiedono molto tempo e fatica. Questa è un'eccellente opportunità per creare un prodotto unico e unico. Soprattutto se cucini un fragrante ripieno alla mela e cannella, con il quale anche i biscotti più freschi acquisiranno un gusto piccante e fresco.
ingredienti:
- mela - 2 pezzi;
- succo di mela - 200 ml;
- zucchero a velo - 100 g;
- cannella - 5 g;
- biscotti - 200 g.
preparazione
- Fette di mele con succo e cuocere per 20 minuti.
- Versare 100 g di polvere, cannella e fresco.
- Lay i livelli di biscotti, lubrificando ogni fila con marmellata di mele.
- Mettere in freezer per 3 ore.
Metti la torta in un multivark
Ogni casalinga ha la sua ricetta per una deliziosa torta magra, progettata esclusivamente per multivarqua. È noto che la cottura al forno è sempre possibile e tutti gli sforzi sono ridotti all'aspettativa di un segnale sonoro. Allo stesso tempo, puoi essere certo che il biscotto si rivelerà succoso, tenero e arioso, evitando completamente la crema.
Ingredienti :
- farina - 200 g;
- zucchero - 180 g;
- mirtilli rossi - 80 g;
- noci - 50 g;
- olio - 120 ml;
- acqua - 200 ml;
- lievito in polvere - 20 g.
preparazione
- Collega tutti gli ingredienti insieme e impasta l'impasto.
- Cuocere in "cottura" per 60 minuti.