Consigliamo di cucinare una deliziosa torta con ricotta e frutti di bosco, utilizzando le nostre ricette economiche ed estremamente semplici. Sicuramente apprezzerai il gusto straordinario e l'aroma delizioso dei prodotti da forno.
Apra la torta di sabbia fragrante con la ricotta e le bacche - la ricetta
ingredienti:
Per il test:
- farina, setacciata di qualità - 265 g;
- burro di fattoria - 105 g;
- zucchero semolato - 105 g;
- Uovo selezionato di pollo - 1 pezzo;
Per la crema:
- ricotta morbida - 515 g;
- uovo di gallina selezionato - 1 pz.;
- zucchero semolato - 140-190 g;
- panna acida - 85 g;
- zucchero sabbia vaniglia o vanillina - a piacere;
- amido - 60 g;
- qualsiasi bacche - a piacere.
preparazione
Inizialmente, quando si prepara una torta, impostare il forno a una temperatura di 195 gradi e accenderlo per riscaldarlo. A questo punto nella ciotola unire lo zucchero per la pasta, il burro morbido e dare un pugno agli ingredienti con un mixer finché non è arioso. Nel processo di montatura, aggiungi un uovo di gallina selezionato. Alla fine del lotto, mettiamo la farina nell'impasto e decoriamo la palla dalla massa ricevuta, che passiamo brevemente nel frigorifero.
In questo momento, preparare la crema di cagliata per torta. Per fare questo, versiamo la ricotta con un frullatore finché non è ariosa, quindi mescoliamo in un comodo contenitore con panna acida, zucchero e amido, aggiungiamo uovo, vanillina o zucchero vanigliato e mescoliamo bene fino alla massima uniformità.
Ora togliamo la palla di pasta dal frigorifero, la mettiamo in una forma oleata e la distribuiamo lungo il fondo e le pareti, decorando i lati. Distribuiamo sopra la crema di cagliata e distribuiamo sopra le bacche lavate e secche. Possono essere molto piccoli o sufficienti a far prevalere il gusto della bacca sulla cagliata: determiniamo il numero in base alle preferenze e al gusto.
Resta solo da cuocere la torta per quaranta o cinquanta minuti e lasciarla raffreddare completamente.
Il numero di ingredienti è calcolato per una forma di grande diametro. Per un contenitore con un diametro di 20-22 cm, le proporzioni devono essere ridotte della metà.
Tortino con ricotta e frutti di bosco
ingredienti:
Per il test:
- qualità della farina setacciata - 205 g;
- olio di contadino cremoso - 105 g;
- zucchero semolato - 55 g;
- vanillina - pizzico;
Per il ripieno di cagliata e bacche:
- ricotta morbida - 365 g;
- uovo di gallina scelto - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 265 g;
- vanillina - pizzico;
- zucchero semolato - 30 g;
- amido - 30 g;
- qualsiasi bacche - 290 g.
preparazione
Torta delicata e deliziosa con torta sprite. Per prepararlo, per prima cosa setacciamo una farina di qualità, la mescoliamo con lo zucchero e la vanillina, quindi aggiungiamo un olio morbido e lo maciniamo con le mani fino a ottenere le briciole. Quindi, mettendo la nave con il test in frigorifero, iniziamo a riempire.
Ricotta macinata attraverso un piccolo setaccio o un frullatore, quindi mescolare con zucchero a velo e vanillina, aggiungere le uova e frullare con cura tutto fino allo splendore. In un'altra nave, mettiamo le bacche precedentemente lavate e le mescoliamo con amido e zucchero.
Nella forma oliata spalmiamo poco più della metà dell'impasto e lo impregniamo, distribuendolo uniformemente sul fondo e sui lati. Ora versare il ripieno di ricotta, mettiamo su di esso le bacche e cospargere le rimanenti briciole. Per la cottura è necessario posizionare la torta in un forno riscaldato fino a 180 gradi per circa 50 minuti.
Torta sfoglia con ricotta e frutti di bosco surgelati in un multivariato
ingredienti:
- pasta sfoglia - 520 g;
- zucchero - 85-100 g;
- vanillina - pizzico;
- ricotta morbida - 305 g;
- uovo di gallina selezionato - 1 pz.;
- qualsiasi bacche congelate - 140 g.
preparazione
La torta per questa ricetta è estremamente facile da preparare. Basta dividere la pasta sfoglia in due parti disuguali, stenderla, metterne una grossa in un multicast oliato e stendere la ricotta mescolata a zucchero, uova e vanillina. Su tutta la superficie, dispieghiamo anche bacche congelate, senza scongelamento, e copriamo il prodotto con uno strato arrotolato di uno più piccolo. Se lo desideri, puoi ritagliare strisce o figure e decorare la torta in modo più originale. Cuocere il prodotto sarà in modalità "Cottura" per cinquantacinque minuti.