A volte ti domandi al mattino la domanda, cosa sarebbe delizioso da cucinare per la famiglia per la colazione o il pranzo? Eppure così che sia redditizio, cioè economico.
Ad esempio, dalla semola si può cucinare non solo il porridge di semolino (che sicuramente non piace a tutti), ma anche alcuni altri piatti interessanti.
Ad esempio, puoi cuocere un dolce semplice e gustoso nel forno: un mannik su kefir, dirti come farlo.
Oltre alla semola, avremo bisogno di alcuni altri prodotti: uova, kefir, così come alcuni additivi aromatici e ausiliari.
Ricetta di una mannika con uvetta su yogurt al forno
ingredienti:
- groppa di semolino - 2 tazze;
- kefir medio o alto contenuto di grassi - 1 bicchiere;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- amido - 2-4 st. cucchiai;
- uvetta - 4 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acquavite di frutta - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro.
preparazione
Per fare mannik è sensato coinvolgere i bambini dai 4 anni, specialmente quelli che mangiano la polenta di manna con riluttanza (e ce ne sono abbastanza). È possibile dimostrare al bambino che una delicatezza non banale viene preparata invece che non amata da lui.
Riempire l'uvetta con acqua bollente, quando si rompe, scolare l'acqua.
La semola (o una polenta di semola spessa pronta) viene versata con kefir e mescolata.
Montare lo zucchero a velo con le uova fino ad ottenere una schiuma consistente.
Uniamo tutto in una ciotola, versiamo il succo di limone, il brandy e regoliamo la densità della miscela con l'amido. La composizione della massa iniziale può includere anche la ricotta e la panna acida (2-3 cucchiai) - quindi siamo molto redditizi nell'utilizzare i resti di prodotti caseari.
Preparazione di mannika su kefir in forno
Il forno dovrebbe essere preriscaldato in anticipo. Riempire la massa preparata a 3/4 della profondità con una forma unta (non dovrebbe essere troppo alta). Cuocere il mannik in forno per circa 40 minuti.
Il manicum finito dopo l'estrazione dallo stampo sarà ben cosparso di cioccolato già pronto grattugiato o cosparso di sciroppo di ciliegia o altra marmellata di frutta dolce e aspro.
Bene, in fretta di prodotti poco costosi, abbiamo ottenuto un prodotto dolciario da forno come una torta o una torta. Naturalmente, il mannik è un po 'più pesante della cottura della farina di frumento, ma è molto più utile, perché più grande è la macinatura del grano, più a lungo viene digerito (contiene più fibre).
Finito mannik leggermente raffreddato segmentato in porzioni e servito con tè fresco, cacao, composta o karkade.