Un dolce meraviglioso chiamato muffin è una delle varietà di cupcakes, che sono cotti in piccoli stampi di carta e vengono nutriti in essi.
Ci sono intere reti di caffè e ristoranti che offrono una varietà di tipi di muffin, dove i più popolari sono i muffin al cioccolato. Che tipo di cioccolato, e in che tipo di forma non viene utilizzato per rendere questo dolce e gustoso dessert. E la presenza in essa di una varietà di frutti, spesso banane o arance, aggiunge al gusto note fresche e appetitose fresche e terrificanti. Con lo stesso successo, all'impasto si aggiungono noci, scaglie di cocco e frutta secca.
Per far sì che i muffin risultino davvero di cioccolato con un gusto delizioso e un bel colore saturo, oltre al cacao si aggiunge alla pasta il fuso a bagnomaria o il cioccolato nero tritato. Tuttavia, molti fan di muffin bianchi cucinati senza cacao con l'aggiunta di ricotta, frutta e cioccolato bianco.
Oggi vi diremo come preparare muffin al cioccolato a casa.
Ricetta per muffin al cioccolato
ingredienti:
- burro - 145 g;
- zucchero semolato - 130 g;
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 245 g;
- polvere di cacao - 60 g;
- lievito in polvere - 30 g;
- cioccolato - 200 g;
- zucchero a velo
preparazione
Le uova battono con lo zucchero, quindi aggiungete il burro ammorbidito, la polvere di cacao, la farina con il lievito e mescolate il tutto fino a renderlo omogeneo. Muffin di carta, mettere un po 'di pasta cotta, mettere un pezzo di cioccolato e coprire di nuovo con la stessa quantità di pasta. Cuocere i nostri muffin in preriscaldato a 190 gradi forno per venti a trenta minuti. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni degli stampi e dalle possibilità del vostro forno. La disponibilità è determinata da uno stuzzicadenti.
Focaccine fragranti e profumate fresche, cosparse di zucchero a velo e servite al tavolo.
Muffin bianchi con pezzetti di cioccolato
ingredienti:
- burro - 120 g;
- zucchero semolato - 110 g;
- uovo - 3 pezzi;
- farina di frumento - 220 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- cioccolato - 200 g.
preparazione
Strofinare il burro con la crema con lo zucchero, aggiungere le uova montate, il cioccolato, tagliato a cubetti, di circa cinque millimetri, e mescolare. Quindi, versando gradualmente la farina setacciata con un lievito, mescolare un impasto sottile. Mettiamo la massa ricevuta in moduli di carta per muffin, o le forme di silicone spalmate per i cupcakes, riempiendole approssimativamente di due terzi dal volume totale. Li mettiamo in un forno, riscaldato a 190 gradi per circa venti o trenta minuti. Controlliamo la prontezza da un sottile lobo di legno.
Muffin alla banana con cioccolato bianco
ingredienti:
- banana sbucciata - 100 g;
- cioccolato bianco - 100 g;
- burro fuso - 50 g;
- zucchero semolato - 60 g;
- un uovo è grande - 1 pezzo;
- farina di frumento - 150 g;
- latte - 120 ml;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini.
preparazione
Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere il primo ghee freddo e poi il latte, senza smettere di montare. Ora versare gradualmente la farina setacciata con il lievito e il sale e impastare fino ad ottenere uno stato uniforme. Alla fine del lotto, introduciamo banane tagliate a cubetti e cioccolate bianche tritate e mescolate. In un po 'di muffin imburrati, versare circa due terzi del loro volume totale e cuocere venticinque minuti in un forno riscaldato a 190 gradi. Muffin alla banana finiti con pezzi di cioccolato bianco freschi e decorare a proprio piacimento e desiderio.