Rotolo di biscotti molto gustoso e semplice - ricetta

Quanto difficile non sembrerebbe a molte persone preparare la cottura, infatti tutto dipende dalla ricetta corretta e dalla sua conformità da parte del cuoco di casa. Così, ad esempio, queste ricette per un rotolo di biscotti molto gustoso e semplice si avvereranno sicuramente anche per coloro che non sono amici del test.

Rotolo di biscotto semplice ricetta con marmellata

ingredienti:

• uova - 6 pezzi;
• zucchero a velo - 115 g;
• estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
• farina - 145 g;
• marmellata di albicocche - 265 g.

preparazione

In una ciotola abbastanza profonda, martella in sei uova e setaccia lo zucchero a velo a loro. Batti tutto il frullino alla massima velocità per 15 minuti. Quando la miscela diventa cremosa, si alleggerisce e aumenta notevolmente di volume, ad essa è possibile aggiungere gradualmente la farina passata attraverso un setaccio, mescolandolo non con una frusta, ma con una pala.

Preparare l'impasto in una padella e metterlo in forno preriscaldato a 190 ° per 15 minuti.

Cospargere la pergamena con zucchero a velo e girare immediatamente il biscotto finito su di esso. Stendere sulla sua superficie marmellata di albicocche e arrotolare il tutto in un rotolo. Lasciare il rotolo di biscotti più semplice finché non si è completamente raffreddato prima di tagliare.

Rotolo di biscotti semplice ricetta a casa

Nell'ambito di questo metodo di produzione di biscotti, un ripieno semplice e semplice non è una normale marmellata, bensì una crema di crema all'aria che contrasta perfettamente con una base di cioccolato saturo.

ingredienti:

Per biscotti:

• uova - 4 pezzi;
• zucchero - 35 g;
• lievito in polvere - 5 g;
• farina - 75 g;
• cacao - 15 g.

Per la crema:

• crema per montare - 245 ml;
• zucchero a velo - 35 g;
• sbucciare 1/2 limone.

preparazione

Separare i tuorli dai tuorli in una spessa schiuma, sbattendoli al massimo insieme a una piccola quantità di zucchero. Mescolare separatamente la farina setacciata e il cacao. Sbatti i tuorli. Usando una spatola, unisci delicatamente i tuorli con la miscela proteica, quindi aggiungi e setacciata con la polvere di cacao.

Stendere l'impasto in una pergamena coperta con una teglia e lasciare cuocere per 15 minuti a 180 °. Piegare rapidamente il rotolo di biscotti e lasciarlo raffreddare.

Frusta insieme tutti gli ingredienti per la crema. Aprire con cura il biscotto e distribuire il ripieno di crema all'interno. Torna indietro.