Una torta insolitamente deliziosa con cowberry può essere cucinata all'infinito, variando le ricette dell'impasto, ogni volta ottenendo un nuovo e originale trattamento per il tè o per una festa solenne. Oltre alle ottime qualità gustative, tale cottura è molto utile, perché con la lavorazione termica la parte del leone delle vitamine rimane nelle bacche.
Come cuocere una torta con i mirtilli?
Ogni torta di cowberry presuppone la scelta della giusta base, che può contenere un ripieno succoso. È possibile cucinare una prelibatezza da pasta di kefir burrosa, sabbiosa, friabile o normale, è importante che la base sia dolce per bilanciare il gusto aspro eccessivo delle bacche.
- Il ripieno per una torta da un cowberry può essere preparato da bacche fresche, congelate, moka.
- Se viene fornito l'uso di bacche intere, devono essere ben essiccate e arrotolate nell'amido, in modo che il succo in eccesso che viene rilasciato non renda la base grezza.
- Per implementare alcune ricette, si usa la marmellata di bacche, dovrebbe essere denso, lo sciroppo liquido dovrebbe essere drenato meglio e applicato per glassare la superficie della torta.
- Aprire la torta con le uve di monte è meglio cuocere dalla marmellata o pulire le bacche fresche (congelate) con zucchero e amido, in modo che il ripieno si afferri rapidamente e non impregni la base con il succo.
Torta con mirtilli rossi dalla pasta lievitata
L'impasto per torta con cowberry non viene cucinato velocemente, ma il risultato vale tutte le aspettative: una base dolce e succosa con un ripieno succoso e leggermente acido è una combinazione idealmente armoniosa che apprezzerà tutti gli amanti delle torte fatte in casa. Il numero di ingredienti è calcolato per una torta che può essere cotta in una forma rotonda 25 cm o rettangolare 25-20.
ingredienti:
- mirtillo rosso - 400 g;
- zucchero - ½ articolo;
- amido - 30 g;
Opara:
- il latte è caldo - 1 oggetto;
- lievito di birra fresco - 25 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.;
pasta:
- olio morbido - 50 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- latte - 1 oggetto;
- farina - 500 g;
- tuorlo - 1 pz.
preparazione
- Combina gli ingredienti per l'opaco, lascia la reazione per 10 minuti.
- Mescolare le uova, lo zucchero, il latte e il burro, versare il cucchiaio.
- Introdurre la farina setacciata, impastare la pasta morbida. Copri, parti per l'avvicinamento, tre volte assordante.
- Dividere l'impasto in 2 parti disuguali, distribuire in modo largo in forma oleosa.
- Cowberry mescolare con l'amido, versare sopra l'impasto, cospargere di zucchero.
- Guarnire con il resto dell'impasto, lasciare per 15 minuti.
- Lubrificare con il tuorlo, cuocere la torta con i mirtilli per 25 minuti a 180.
Torta di mirtilli con panna acida
Una torta di mirtilli insolitamente tenera con panna acida è adatta per un solenne tea party. Preparare una prelibatezza non è fastidioso, veloce e solo dai componenti disponibili. Se le bacche vengono applicate congelate, devono essere disposte per scongelarle in modo naturale. Tagliare la torta solo dopo che si è completamente raffreddata.
ingredienti:
- olio - 50 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.;
- panna acida - 1 cucchiaio. l.;
- farina - 120 g;
- lievito in polvere;
- mirtilli rossi - 200 g;
Ripieno:
- panna acida - 200 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 150 g;
- farina - 1 cucchiaio. l.;
- vaniglia.
preparazione
- Dal burro, dallo zucchero, dalla panna acida, dal lievito e dalla farina, impastare una pasta morbida.
- Distribuire sotto forma di tavole, pulire a freddo per 10 minuti.
- Sbatti l'uovo, la panna acida e lo zucchero, getta la vaniglia e la farina.
- Nella forma disporre le bacche, versare la panna acida.
- Cuocere la torta con i mirtilli per 30 minuti a 180.
Torta con mirtilli rossi da pasta frolla - ricetta
La torta di sabbia con i mirtilli si riferisce alla cottura in fretta. In questo caso, non è necessario rispettare le regole per creare tale base, cioè non è necessario congelarlo e cuocerlo da olio fortemente raffreddato. In questa versione, la cottura sarà morbida, moderatamente friabile e molto dolce.
ingredienti:
- olio - 100 g;
- zucchero - 150 g + 100 g nel ripieno;
- lievito in polvere, vanillina;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 2 articoli;
- mirtilli rossi - 300 g;
- amido - 30 g.
preparazione
- Strofinare l'olio con lo zucchero, inserire le uova, il lievito, la vanillina.
- Aggiungere la farina, impastare l'impasto, distribuirlo in uno stampo.
- Cowberry lavato, frullatore mescolato, aggiungere zucchero e amido.
- Mettere il ripieno nella base, decorare con l'impasto.
- Cuocere per 25 minuti a 190.
Torta cremosa con mirtilli rossi
Una torta con cowberry su kefir è il modo più semplice e veloce per preparare una prelibatezza fatta in casa, la cottura non è preparata a lungo, quindi è possibile creare un piacere per la prima colazione. Le bacche sono meglio usare fresche o congelate, affamate, e nel test, oltre alla vaniglia, aggiungere la scorza di limone, in modo che il sapore della torta sia più saturo.
ingredienti:
- kefir: 1 oggetto;
- zucchero - 150 g + 50 g nel ripieno;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 1 oggetto;
- burro - 100 g;
- vanillina, polvere lievitante;
- scorza di limone - 1 cucchiaio. l.;
- mirtilli rossi - 200 g;
- amido - 30 g.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il kefir, la vanillina, la scorza e il lievito.
- Senza fermare l'apparecchio, versare la farina e l'olio morbido. Batti un test liscio.
- Cowberry lavato, ben essiccato, cosparso di amido.
- Versare metà della pasta in una forma oleosa, distribuire i mirtilli, cospargere di zucchero.
- Versare l'impasto rimasto, infornare per 30 minuti a 190.
Pasta sfoglia con mirtilli rossi
La torta a strati con le uve di mirtillo è meglio cuocere dal prodotto semilavorato acquistato e dare la preferenza alla billetta del lievito, in modo che la cottura risulti rigogliosa, molto friabile. Una festa può essere fatta completamente aperta o, se lo si desidera, e la disponibilità di tempo libero, splendidamente decorato con pezzi di pasta. Per il gusto al caramello applicare lo zucchero di canna nel ripieno.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- mirtilli rossi - 300 g;
- canna da zucchero - ½ oggetto;
- amido - 30 g.
preparazione
- Sbloccare l'impasto, stenderlo in uno stampo con le tavole.
- Cowberry mescolare con lo zucchero, mettere in uno stampo, cospargere di amido.
- Guarnire con scone di pasta, infornare per 35 minuti a 180 °.
Pan di Spagna con mirtilli rossi
La torta di biscotti con cowberry è una ricetta che richiede un po 'di abilità e la presenza di un potente mixer. Se non si ha fiducia nella preparazione di tale cottura, è possibile aggiungere un lievito e un paio di cucchiai di panna acida, in modo da far uscire una torta rigogliosa e porosa con una leggera mollica e una superficie deliziosamente succosa.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 300 g;
- panna acida - 2 cucchiai. l.;
- lievito in polvere, vanillina;
- mirtilli rossi - 150 g;
- amido - 50 g;
- zucchero di canna - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Sbattere le proteine con lo zucchero fino a che non si formano picchi.
- Montare a parte i tuorli con panna acida, lievito e vaniglia.
- Unire entrambe le masse, aggiungere la farina, versare l'impasto in uno stampo.
- L'uva di monte è ben asciutta, macchiata di amido, messa in cima all'impasto, cosparsa di zucchero di canna.
- Cuocere per 40 minuti a 170.
Torta di cagliata con cowberry
La torta più tenera con ricotta e cowberry è più simile a cheesecake o casseruola. L'impasto è meglio fare un biscotto di pasta frolla, si adatta bene alla ritenzione di otturazioni liquide e succose. Per una consistenza più omogenea e tenera, la ricotta deve essere forata con un frullatore e passare attraverso un setaccio in modo che non ci siano cereali, non è consigliabile utilizzare la massa cagliata acquistata.
ingredienti:
- ricotta - 300 g;
- mascarpone - 200 g;
- crema - 100 ml;
- farina - 2 cucchiai. l.;
- mirtilli rossi - 200 g;
- zucchero - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- vanillina;
- Biscotto di pasta frolla - 400 g;
- amido - 30 g.
preparazione
- Nella forma di distribuire l'impasto con perline, forare il fondo con una forchetta, infornare per 10 minuti a 200. Raffreddare completamente.
- Battere la ricotta con mascarpone e zucchero, aggiungere vaniglia, uova, panna e farina,
- Versa la crema in uno stampo.
- Cowberry si sbriciolano con l'amido, si diffondono sulla crema di cagliata, le bacche di pritaplivaya.
- Cuocere per 40 minuti a 160.
- Tagliare la torta con ricotta e mirtilli solo dopo il raffreddamento completo.
Torta con marmellata di mirtilli rossi
Torta veloce con mirtilli rossi è una buona opzione per l'utilizzo di una lattina di billette appetitose. In un corso è possibile iniziare una marmellata omogenea o bacche in uno sciroppo, avendo prosciugato preliminarmente un succo dolce. La base per tale torta è preparata con solo tre ingredienti, ma richiede il rispetto di tutte le regole per la preparazione dei dolci .
ingredienti:
- olio ghiacciato - 200 g;
- farina - 2 articoli;
- lievito in polvere;
- uova - 2 pezzi;
- marmellata densa di mirtilli rossi - 200 g;
- amido - 50 g.
preparazione
- Strofinare olio congelato e mescolare con la farina fino alla mollica.
- Introdurre il lievito e le uova, raccogliere in un pezzo, avvolgere con un film e metterlo in frigorifero per 1 ora.
- Mescolare la marmellata con l'amido.
- Stendere l'impasto, metterlo in uno stampo con i lati bassi.
- Versare l'inceppamento, macinato sulla base.
- Cuocere una torta con marmellata di mirtilli per 30 minuti a 190.
Torta con mirtilli e mele - ricetta
Torta con mele e cowberry - la versione originale della famosa charlotte, che viene realizzata semplicemente come la classica ricetta per tale cottura. Se il frutto risulta essere dolce, lo zucchero può essere aggiunto di meno, si aggiunge la cannella a piacere, se lo si desidera, può essere rimosso, e per il gusto originale, la buccia di limone viene aggiunta all'impasto.
ingredienti:
- zucchero - 150 g;
- yogurt naturale - 200 ml;
- burro morbido - 100 g;
- farina - 250 g;
- uova - 4 pezzi;
- lievito in polvere, vanillina;
- scorza di limone - 1 cucchiaio. l.;
- mele - 4 pezzi;
- mirtilli rossi - 150 g;
- zucchero + cannella - per spolverare.
preparazione
- Le uova sbattono con lo zucchero, introducono yogurt, scorza e burro.
- Introdurre la vaniglia, il lievito, la farina.
- Versare l'impasto in una forma oleosa.
- Sbucciare le mele, tagliarle a fette.
- Distribuire le mele sull'impasto, versare i mirtilli rossi.
- Cospargere con una miscela di zucchero e cannella.
- Cuocere per 25 minuti a 190.
Torta con i mirtilli in un multicrew
La torta di mirtilli nel multivark non è più difficile da preparare rispetto al forno. Il dispositivo si è dimostrato utile nella preparazione di pan di Spagna o gelatina, è importante non dimenticare di rimuovere la valvola per una presa di vapore gratuita, in modo che il trattamento non risulti "bollito". In questa versione, le bacche interferiscono con l'impasto, quindi è necessario assicurarsi che le bacche siano intatte.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- olio morbido - 100 g;
- zucchero - 150 g;
- panna acida - 3 cucchiai. l.;
- farina - 1 oggetto;
- lievito in polvere, vanillina;
- mirtilli rossi - 200 g.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia.
- Immettere olio soffice, panna acida.
- Aggiungere la farina, impastare l'impasto liquido liscio.
- Versare i mirtilli rossi, mescolare, versare nella ciotola.
- Cuocere per 1 ora.