Le ricette di cucina veloce sono sempre richieste, perché ti permettono di sfamare la famiglia e risparmiare tempo per le altre faccende domestiche e il tempo libero.
Le nostre ricette per torte veloci ti permetteranno di variare la tua tavola con deliziosi dolci fatti in casa, senza perdere molto tempo. Riempire i prodotti secondo una qualsiasi delle opzioni può servire come qualsiasi altro ripieno per i tuoi gusti.
Torte veloci con patate su kefir in padella
Per il test:
- farina di frumento - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- olio raffinato di verdure in pasta - 35 ml;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- zucchero semolato - 25 g;
- soda, estinta con aceto - 0,5 cucchiaini.
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- olio vegetale raffinato
Per il riempimento:
- purè di patate ;
- cipolle;
- verdure fresche;
- sale;
- pepe nero macinato.
preparazione
Sbattere bene l'uovo con zucchero e sale. Quindi aggiungiamo kefir, olio raffinato vegetale, soda, estinto con aceto e mescolare. La farina di grano passa attraverso un setaccio fine, in piccole porzioni versare in una ciotola con la miscela di kefir e iniziare una pasta morbida ma non appiccicosa. Lasciarlo per venti minuti e nel frattempo prepareremo il ripieno per le torte veloci. Sbucciare e tritare finemente la cipolla, friggerla in olio vegetale a rubino dorato e adagiarvi in purea di patate precotte. Aggiungere sale a piacere, pepe nero macinato e, se lo si desidera, verdure tritate finemente.
Dall'impasto arrotoliamo le salsicce con un diametro di circa quattro centimetri, che tagliamo a blocchi e ne ricaviamo torte. Al centro di ognuno imponiamo un cucchiaino di ripieno e strappare i bordi opposti. Mettere le polpette nella padella scaldata con la padella raffinata di verdure e tostare da entrambi i lati. Tiriamo fuori le polpette già fatte su un tovagliolo di carta e, quando il grasso in eccesso viene assorbito, lo spostiamo sul piatto.
Polpette veloci con ricotta al forno
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 650 g;
- latte - 500 ml;
- olio vegetale raffinato - 35 ml;
- sale - 5 g;
- zucchero semolato - 50 g;
- lieviti secchi ad azione rapida - 10-15 g;
Per il riempimento:
- ricotta - 600 g;
- Vaniglia - a piacere;
- zucchero semolato - a piacere.
preparazione
Nel latte tiepido, scioliamo lo zucchero e il sale, versiamo olio vegetale raffinato e versiamo la farina di grano setacciata mescolata con lievito secco. Impastiamo l'impasto, lo trasformiamo in un sacchetto e lo determiniamo in frigorifero per due ore.
Trascorso il tempo, procediamo alla formazione delle torte. Ricotta se necessario passiamo attraverso un setaccio fine e mescolare a piacere con lo zucchero e la vaniglia. Mani immerse nella farina, un pizzico di pasta e formare una torta. Con un cucchiaino, mettiamo un ripieno e sigilliamo la patty. Disporre i prodotti su una teglia oliata e lasciarli riposare per trenta minuti. Quindi coprire la parte superiore dei tortini con un uovo sbattuto o panna e inviare la teglia ad un forno preriscaldato di 185 gradi per circa quindici minuti o fino al rosso.
Le torte calde pronte sono coperte per un po 'con un asciugamano di spugna, così diventeranno più morbide.
Allo stesso modo, è possibile preparare un impasto di pasta magra veloce sostituendo il latte con acqua. Il riempimento di tali prodotti può essere qualsiasi ripieno magro, ad esempio patate, cavoli stufati, mele, marmellata, ecc.
Torte istantanee con panna acida
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 325-400 g;
- panna acida - 250 ml;
- latte - 100 ml;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- margarina cremosa - 50 g;
- sale - 10 g;
- zucchero semolato - 75 g;
- soda - 15 g;
- olio vegetale;
Per il riempimento:
- uova sode;
- sale;
- cipolle verdi;
- verdure fresche
preparazione
Nel latte caldo, scioliamo lo zucchero e il sale. Aggiungere le uova sbattute, la panna acida, la margarina fusa, la soda e mescolare. Quindi versare la farina setacciata e iniziare un impasto morbido e di plastica. Formiamo torte da esso, su ciascuna delle quali imponiamo un ripieno. Per farlo, mescolare le uova sbucciate, le cipolle verdi, i verdi e un po 'di sale. Proteggiamo i bordi opposti e conferiamo alle torte una forma arrotondata.
Friggere le polpettine in una padella riscaldata con olio vegetale, tiriamo fuori su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.