Le mele non sono solo un frutto utile, una fonte di ferro, potassio, iodio e magnesio, vitamine del gruppo B, ecc., Ma anche il ripieno più popolare per crostate e torte. Le torte con le mele al forno cuociono le nostre nonne e le mamme, perché non coccolare la nostra famiglia con deliziosi pasticcini, soprattutto se il tempo lo consente. Tuttavia, per gli impiegati oggi esiste un'ampia scelta di prodotti semilavorati. Quindi se non c'è tempo, puoi comprare la pasta surgelata e cuocere le torte con le mele nel forno.
Torte veloci
ingredienti:
- preparato con lievito pronto - 800 g;
- polvere di cannella - 1 cucchiaino;
- mele estate dolce - 1 kg;
- limone - ½ pezzi;
- zucchero bianco - 1 bicchiere senza scivolo;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- olio vegetale raffinato senza odore - 20 ml.
preparazione
Il ripieno di mele per torte nel forno è preparato abbastanza semplicemente. Per prima cosa, le mie mele, asciugate con un tovagliolo o lasciate scolare, tagliate in più parti, togliete i contenitori di semi, tagliate la buccia. Tagliare le mele a cubetti, cospargere con succo di limone per evitare una rapida ossidazione nell'aria e scurirsi, quindi cospargere con zucchero e cannella e mescolare accuratamente. Il ripieno è pronto, puoi iniziare a preparare torte. Dal pezzo generale dell'impasto separiamo i piccoli pezzi che vengono fatti rotolare in piccole croste, spalmare un po 'del ripieno nel mezzo e scheggiare i bordi. Lubrificare la teglia e distribuire le torte - in nessun modo indietro, perché le torte di lievito con le mele nel forno aumentano di volume. Le torte dovrebbero essere separate - questo richiederà un po 'più di un quarto d'ora, poi la parte superiore delle torte leggermente unta con un uovo sbattuto. La padella viene posta in un forno riscaldato e cotto i nostri tortini a fuoco medio per circa mezz'ora o tre quarti d'ora. Se le torte sono ben rosolate, sono pronte. Come potete vedere, la ricetta per le torte con le mele cotte nel forno è molto semplice.
torte del burro
Puoi cucinare l'impasto da solo - non è troppo difficile, ma le polpette saranno molto più gustose.
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- produzione domestica di zucchero bianco - 2 tazze;
- uovo - 5 pezzi;
- Olio "contadino" - 120 g;
- sale iodato - 1 pizzico;
- latte - 0,4 l;
- lievito - 1 fornello (25 g);
- cannella - 1 cucchiaino;
- farina di grano tenero, preferibilmente in / s - 5-6 bicchieri.
preparazione
Prima di tutto mettere il cucchiaio: scaldare il latte a 40 gradi, aggiungere 1 m. un cucchiaio di zucchero, mescolato con lievito di birra e una piccola quantità di farina. Quando tutto questo aumenta di volume più volte, iniziamo a lavorare l'impasto. Mettere un bicchiere di zucchero per il ripieno e battere il resto con 4 uova e sale fino a ottenere una massa omogenea e omogenea. Successivamente, aggiungere l'olio fuso ma non caldo, il cucchiaio e mescolare gradualmente la farina setacciata. Si scopre una pasta densa e liscia, che dovrebbe venire in calore. Dopo circa 35 minuti impastiamo la pasta e la lasciamo lievitare per la seconda volta. L'impasto è pronto, ora ti diremo come preparare le torte con le mele e cuocerle al forno. Stendete la pasta in un fascio di 7-10 cm di diametro, tagliate delle piccole fette e stendete i substrati, disponeteli su di essi (le mele tagliate vengono mescolate con zucchero e cannella) e unite strettamente i bordi. Patty sparsi sulla teglia preparata (spalmata o ricoperta di carta oleata) e lasciarli separare. Lubrificare la parte superiore con ciascun uovo sbattuto e infornare per circa 40-45 minuti.
Torte morbide
Puoi cuocere torte con mele su kefir - nel forno risultano morbide e molto morbide. Il ripieno sarà lo stesso, ma l'impasto è preparato diversamente.
ingredienti:
- farina di grano bianco s / s setacciata due volte - 3 tazze;
- kefir fresco contenuto di grassi del 2,5% - 1 tazza;
- produzione domestica di sabbia di zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale iodato - 1 pizzico;
- uovo - 2 pezzi;
- olio di mais - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le uova devono essere accuratamente battute con sale e zucchero - i chicchi devono dissolversi completamente. Dopo di che, versare kefir e olio vegetale, mescolato fino a quando omogeneo, aggiungere la soda (non è necessario per spegnere) e mescolare gradualmente la farina. Un impasto pronto può essere immediatamente srotolato e fatto polpette.