Il digiuno non è un motivo per negare il piacere a se stessi, poiché con la diffusione del veganismo negli spazi aperti della rete, cominciano a comparire piatti sempre più vari e gustosi preparati senza l'utilizzo di prodotti animali. Per quanto riguarda le ricette dei più deliziosi dolci lenten, che possono essere cucinati anche tutti i giorni per il tè, parleremo più dettagliatamente di seguito.
Caramelle di quaresima con le tue mani
Le barre più popolari con gocce di cocco possono diventare magre se le cucini con la tua mano usando il cioccolato nero e non il latte. Oltre alla noce di cocco, la ricetta utilizza anche le mandorle, che possono essere acquistate intere o immediatamente macinate in farina.
ingredienti:
- patatine al cocco - 165 g;
- farina di mandorle - 95 g;
- miele - 45 g;
- cioccolato - 170 g.
preparazione
Usando un frullatore ad alta velocità, frullare i chip di coca e la farina di mandorle (o le noci intere) fino a formare una massa simile a pasta. Se si raccoglie la pasta insieme, è difficile, quindi versare un paio di cucchiai di acqua. Questi dolci lenten sono cotti senza cottura, e quindi la miscela finita deve essere posta nel congelatore per 10 minuti.
Mentre la miscela si sta raffreddando, sciogliere il cioccolato. Dalla massa di noci, formare caramelle di qualsiasi forma desiderata e, mettendole su una forchetta o uno stuzzicadenti, immergere nel cioccolato fuso. Metti le caramelle sulla pergamena e mettile nel freddo finché lo strato di cioccolato non si è completamente solidificato.
La ricetta per torta magra con mele
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 45 g;
- farina - 115 g;
- amido - 5 g;
- margarina vegetale - 55 g;
- aceto di sidro di mele - 5 ml;
- acqua ghiacciata - 115 ml.
Per toppig:
- zucchero - 55 g;
- farina - 85 g;
- pizzico di cannella;
- olio vegetale - 75 ml.
Per il riempimento:
- mele - 580 g;
- una manciata di uvetta;
- zucchero - 65 g;
- pizzico di cannella
preparazione
In primo luogo, sbattere i fiocchi d'avena in farina usando un potente frullatore. Unire la farina d'avena con la solita farina di grano, aggiungere un po 'di amido e poi strofinare il tutto in una mollica con margarina vegetale. Raccogliere le briciole insieme, versare un po 'di acqua ghiacciata in una miscela con aceto di sidro di mele.
Separatamente fare il condimento per la torta, mescolando tutti gli ingredienti insieme.
Mele libere dal nocciolo e tagliate a cubetti grandi. Arrotolare l'impasto e metterlo nello stampo. La base risultante viene riempita con zucchero e uvetta con le fettine di mele, cospargere tutta la cannella. Top la guarnizione e posizionare tutto per infornare a 200 gradi 40 minuti.
I Fast Brownies
I brownies americani popolari possono essere fatti senza uova e un'enorme quantità di zucchero. La maggior parte della dolcezza di questa ricetta è data dalle banane e dalle puree di mela, quest'ultima è anche il principale legante che sostituisce le uova.
ingredienti:
- banane mature - 200 g;
- purea di mele - 80 ml;
- cacao - 65 g;
- farina - 55 g;
- briciola di cioccolato - 35 g.
preparazione
Banane mature (preferibilmente anche mature), strofinare e mescolare la purea di banana con la mela. Separatamente, unire il cacao e la farina con un pizzico di sale. Aggiungere la purea di frutta agli ingredienti secchi e rendere il piatto ancora più cioccolato, aggiungendo la pasta di cioccolato all'impasto. Stendere la miscela in una forma coperta da pergamena e lasciare per mezz'ora a 180 gradi.
Muffin di quaresima
ingredienti:
- farina autoadescante - 225 g;
- amido - 25 g;
- zucchero - 110 g;
- acqua 175 ml;
- purea di mele - 40 g;
- olio vegetale - 75 ml;
- mirtilli - 95 g.
preparazione
Separare separatamente ingredienti secchi e liquidi. Mescolare entrambe le miscele, mescolando un impasto omogeneo. Completare l'impasto con le bacche (in questo caso, usando i mirtilli) e distribuire le porzioni tra le cellule delle forme di muffin. Cuocere per 20 minuti a 180, quindi lasciare raffreddare i muffin.