Per preparare un'insalata di zucca in modo rapido e delizioso, le ricette dello snack originale e tutti i tipi di idee provate aiuteranno a crearlo nel miglior modo possibile. Tali composizioni culinarie non sono solo gustose e appetitose, ma anche caratterizzate da un impressionante elenco di proprietà utili.
Come fare un'insalata di zucca?
Se ci fosse il desiderio di preparare da soli un'insalata di zucca, le ricette di questo piatto e i suggerimenti sull'implementazione della tecnologia aiuteranno ad affrontare il compito in modo efficace e gustoso.
- La zucca viene sbucciata e seminata con la carne di accompagnamento e tagliata a fette secondo i requisiti della ricetta selezionata.
- La verdura per insalata è usata in forma cruda o al forno.
- La polpa di zucca si sposa perfettamente con verdure fresche, erbe, formaggi e persino carne.
- Il gusto più pronunciato diventa se si aggiunge un piatto con erbe aromatiche essiccate o erbe fresche.
Insalata di zucca cruda
Una semplice insalata di verdure con zucca sarà il complemento perfetto per un pasto quotidiano, riempendolo con importanti vitamine e minerali. Come condimento, puoi usare la panna acida o sostituire il prodotto con uno yogurt naturale meno calorico. Polpa di zucca macinare su una grattugia o tagliare a fette sottili con un detergente vegetale.
ingredienti:
- zucca fresca - 200 g;
- cetrioli - 2 pezzi;
- carote - 80 g;
- verde - 0,5 raggi;
- sale, zucchero, pepe - un pizzico;
- panna acida - 100 g.
preparazione
- Zucca, carote e cetrioli macinare o tagliare a fette sottili, cannucce.
- Aggiungere verdi tritati, sale, pepe macinato, zucchero.
- Condire l'insalata con zucca fresca con panna acida, mescolare e servire immediatamente.
Insalata con zucca al forno
Se non ti piace il sapore di una verdura cruda, puoi preparare una semplice insalata di zucca cotta al forno. La composizione del piatto in questo caso è completata da zucchine, barbabietole e cipolle, che vengono poste su una teglia insieme al prodotto base. Un punto culminante speciale è i pinoli leggermente arrostiti e le erbe fresche.
ingredienti:
- zucca, barbabietole e zucchine - 250 g;
- insalata rossa di cipolla - 2 pezzi;
- Noci di cedro - 1 manciata;
- verde - 0,5 raggi;
- Sale, pepe, olio d'oliva - a piacere.
preparazione
- Polpa di zucca, barbabietole sbucciate e zucchine tagliate a fette grandi, messe su una teglia da forno.
- Sui lati sparsi puliti e tagliati a grandi fette di bulbi.
- Cospargere la verdura a fette con burro e infornare per 40 minuti a 180 °.
- Distribuire le verdure al forno su un piatto, cospargere con le erbe, le noci.
- Insalata salata con olio di zucca al forno, sale e pepe.
Insalata di zucca con mele e carote
Per preparare un'insalata di zucca in modo rapido e delizioso, le ricette senza trattamento termico sono adatte a questo scopo nel miglior modo possibile. La più utile è la versione del piatto con mele e carote grattugiate. Affettare la frutta non si scurisce e non perde un aspetto appetitoso se viene cosparso di un po 'di succo di limone.
ingredienti:
- zucca, mele e carote - 150 g;
- formaggio duro - 50 g;
- Succo di limone e olio d'oliva - 40 ml ciascuno;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - a piacere.
preparazione
- Zucca, mele e carote purificate tagliate a strisce sottili.
- Fette di mela immediatamente cosparse di succo di limone.
- Collegare i componenti in un contenitore comune.
- Mescolare la senape con burro e sale, condire con una miscela di insalata di zucca con una mela e servire immediatamente.
Insalata di zucca con formaggio
Una squisita deliziosa insalata di zucca sarà cucinata, sulla base delle raccomandazioni della seguente ricetta. La polpa di verdure in questo caso è integrata con spezie piccanti, fritte in una padella e poi cotte in forno. Un buon accompagnamento al prodotto base sarà la morbida brynza e le foglie di lattuga.
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- brynza: 100 g;
- zebra di coriandolo e terra - con un pizzico;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- miele - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- burro - 50 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Tagliare a cubetti grandi polpa di zucca, condire con coriandolo, zira, pepe e sale, quindi friggere da tutti i lati nel burro a fuoco vivace in una padella per alcuni minuti.
- Trasferire le fette in uno stampo, infornare a 180 gradi per 10 minuti.
- Stendere la verdura cotta su un piatto con foglie di lattuga, accompagnata da formaggio a dadini.
- Mescolare il miele e il burro con l'oliva e il succo di limone.
- Versare l'insalata con zucca e brynza.
Insalata di zucca e barbabietole
Una magnifica aggiunta a qualsiasi tavolo sarà un'insalata di vitamine con zucca cruda e barbabietole bollite. Gli ingredienti vegetali sono accompagnati da affettati di frutta secca pre-cotta, che riempiono il cibo con un nuovo sapore ricco e aggiungono una quota impressionante di proprietà utili e nutrienti.
ingredienti:
- zucca - 200 g;
- barbabietola bollita - 100 g;
- albicocche secche e prugne secche - 60 g;
- panna acida, yogurt naturale o olio vegetale - 60 g;
- sale, pepe, semi di zucca - a piacere.
preparazione
- La polpa di zucca viene tagliata a strisce sottili o passata insieme a barbabietole bollite attraverso una grattugia coreana.
- Aggiungere la frutta secca preparata, insalata salata, pepe, condire con panna acida, cospargere con semi di zucca.
Insalata con zucca e pollo
Nei giorni feriali, un'insalata deliziosa e nutriente di zucca e petto di pollo può essere preparata per una festa festiva o una sorpresa con un piatto squisito e originale. Il pollo può essere bollito o fritto in olio, pre-marinato nelle vostre spezie preferite. La gravità dello spuntino è regolata cambiando la quantità di peperoncino piccante.
ingredienti:
- zucca - 400 g;
- petto di pollo - 300 g;
- coriandolo e peperoncino - a piacere;
- olio d'oliva e olio di sesamo - 40 ml ciascuno;
- salsa di soia - 30 ml;
- aglio - 2 denti;
- succo di lime - 2 cucchiai. cucchiai;
- verdi - 1 mazzo;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Polpa di zucca condita con sale, pepe nero macinato, coriandolo e peperoncino, cosparsa di olio vegetale e mandata per 20 minuti in forno.
- Pollo cotto con spezie o fritto, tagliato a fette.
- Mescolare due tipi di burro, salsa di soia, verdure, aglio, succo di lime e peperoncino.
- Zucca e pollame sono collegati, riforniti con il rifornimento di carburante e serviti.
Insalata di zucca e rucola
Ancora più utile è un'insalata con zucca e verdure, se la aggiungi con rucola e mirtilli secchi. Come mix di verdure, puoi usare pepe bulgaro, porro, pomodorini o altri ingredienti tra cui scegliere, integrato se desiderato con una festa sbriciolata. Invece di aceto balsamico, è permesso usare vino o mela, aggiungendo un pizzico di erbe essiccate all'insalata.
ingredienti:
- zucca - 400 g;
- rucola - 1 mazzo;
- Pepe e porri bulgari - 0,5 pezzi;
- ciliegia - 3-5 pezzi;
- mirtilli secchi e semi di zucca - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- Aceto balsamico - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- miele - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe
preparazione
- La zucca tagliata è cosparsa di olio, condita con sale, pepe e cotta per 30-35 minuti a 220 gradi.
- In un'insalatiera mescolare il rukkola con pepe tritato, porridge, mirtilli e semi di girasole.
- In cima ad una zucca, a metà di ciliegia e versare tutto il condimento dal miele, olio e aceto.
Insalata tiepida di zucca
Se vuoi fare un'insalata tiepida con la zucca, le ricette con formaggio morbido faranno più piacere del solito. Nonostante la composizione laconica del cibo, il suo gusto sorprenderà con una ricca tavolozza e saturazione. Una feta classica può essere integrata con fette di formaggio con la muffa, che si sovrappongono con il resto degli ingredienti su un piatto.
ingredienti:
- zucca - 400 g;
- formaggio feta - 200 g;
- Insalata Radicio e mais - 200 g;
- olio d'oliva - 6 cucchiai. cucchiai;
- aceto di vino - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- Mostarda di Digione - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe
preparazione
- La zucca viene tagliata, condita con sale, pepe, olio vegetale e cotta a 200 ° 15 minuti.
- Il piatto è posto con foglie di lattuga, in cima sono distribuiti pezzi di feta e fette di zucca.
- Mescolare la senape con olio e aceto versato con insalata piccante condimento.
Insalata di zucca con uovo e aglio
Un'insalata di zucca semplice e conveniente con l'uovo può essere preparata come supplemento a qualsiasi festa o anche servita come contorno alla carne. Il gusto dell'appuntito dipenderà non solo dalle proporzioni degli ingredienti utilizzati, ma anche dal modo in cui le verdure vengono tagliate: idealmente, la zucca dovrebbe essere grattuggiata il più finemente possibile con una grattugia coreana o un pelapatate.
ingredienti:
- zucca - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- aglio - 1 dente;
- panna acida - 90 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Purificare e macinare la zucca pre-pulita.
- Lessare, pulire e sminuzzare le uova piccole, aggiungere alla massa vegetale.
- Mescolare la panna acida con aglio, sale, erbe e pepe, condire con la miscela risultante di lattuga.
Insalata di zucca in stile coreano - ricetta
Per preparare un'insalata di zucca in modo rapido e delizioso, le ricette coreane si adattano nel miglior modo possibile. Non è necessario pre-cuocere la verdura o completarla con tutta una serie di ingredienti correlati. Ci vorrà solo una grattugia per le carote coreane e una serie di spezie e condimenti speziati caratteristici.
ingredienti:
- zucca - 400 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- chili - 1 pz.;
- olio - ¼ di tazza;
- aceto 6% - 2 cucchiai. cucchiai;
- Condimento coreano - 2,5 cucchiaini.
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- Strofinare una zucca sbucciata e pelata, aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino senza semi.
- Riscaldare la padella con l'olio, friggere le cipolle e distribuirle alla zucca.
- Condire il piatto con aceto, condimenti coreani, mescolare.
- Dopo un paio d'ore, l'insalata della zucca in coreano, infusa e ancora più gustosa.
Insalata con zucca e gamberi
I fan dei frutti di mare senza dubbio dovranno assaggiare l' insalata di gamberetti con la zucca. Gli ingredienti dei piatti si completano perfettamente l'un l'altro, creando una composizione culinaria squisita e follemente appetitosa. Dopo aver fritto le fette di verdura, è preferibile stenderle su un tovagliolo in modo che l'olio venga assorbito.
ingredienti:
- zucca - 400 g;
- gamberetti pelati - 200 g;
- aglio - 4 denti;
- foglie di lattuga - 150 g;
- Parmigiano - 50 g;
- casa maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- senape dijon - 1 cucchiaino;
- miele - 2 cucchiaini;
- sale, olio
preparazione
- Friggere la zucca tagliata a fettine sottili, aggiungendo l'aglio alla fine della frittura.
- Nello stesso olio d'aglio soffriggere i gamberetti.
- Su un piatto con foglie di lattuga gettare una zucca, gamberetti, versare tutti i condimenti da maionese, senape e miele, cospargere di parmigiano.
Insalata di zucca per l'inverno - leccarsi le dita!
Preparare una deliziosa insalata di zucca per l'inverno può essere sulla seguente ricetta. Le fette di zucca in questo caso si combinano idealmente con pepe, carote e cipolle bulgare. Satura di succo di pomodoro e di scambio di sapori tra loro, le verdure acquistano una ricchezza speciale e una piacevole piccantezza.
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- cipolle, carote e peperoni bulgaro - 300 g;
- pomodori - 1,5 kg;
- aglio - 1,5 teste;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiai;
- olio e zucchero - 0,5 bicchieri ciascuno;
- aceto di tavola - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Strofinare i pomodori, scaldarli a ebollizione, aggiungere olio, sale e zucchero.
- Versare le carote grattugiate e dopo 15 minuti di ebollizione aggiungere la zucca a cubetti, i peperoni e le cipolle bulgari.
- Stufare gli ingredienti per 30 minuti.
- Versare l'aceto, aggiungere l'aglio e dopo 5 minuti di merluzzo bollente lo spuntino nei barattoli al vapore.
- Riscaldare in modo sostanziale i serbatoi, pre-ruotandoli sulle coperture e lasciarli fino a quando non sono completamente raffreddati.