La zucca è un ortaggio molto utile e nutriente, dal quale è possibile preparare un gran numero di piatti diversi. Se non vuoi separarti dal tuo prodotto preferito anche dopo l'inizio del freddo, ti consigliamo di diversificare la dieta con gli spazi vuoti di zucca.
Per cominciare, ricordiamo cosa ti piace così tanto per questo ortaggio arancione ed elenca le sue proprietà utili:
- i piatti della loro zucca sono perfettamente combinati con guarnizioni di carne;
- la zucca aiuta nella lotta contro l'eccesso di peso;
- la manutenzione di ferro in questa verdura garantisce il miglioramento di umore e colore di una pelle;
- l'uso di una zucca ti salverà da raffreddori, insonnia e problemi di pelle e capelli;
- I salvataggi di zucca sono salvati per l'insonnia e la febbre alta;
- vitamine contenute in questo ortaggio, combattono le rughe, l'invecchiamento precoce e molte malattie;
- il succo di zucca migliora la digestione, rimuove il sale dal corpo, l'acqua in eccesso, le tossine e le tossine.
E ora scopriremo che tipo di preparazioni di zucca possono essere fatte per l'inverno.
Zucca in scatola con arancia
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- zucchero - 200 g;
- acido citrico -10 g;
- arancione -1 pc.
preparazione
La zucca viene sbucciata dalla buccia e dai semi, tagliata a cubetti. Poi ci addormentiamo con lo zucchero e aggiungiamo acido citrico. Stiamo aspettando l'assegnazione del succo, quindi bolliamo il pezzo per 5 minuti. Arancione lavato, sbucciato e sbucciato, tritare la polpa in piccoli pezzi. Quindi, metti tutti gli ingredienti nel barattolo e rotoli.
Un raccolto eccellente per l'inverno sarà il succo della zucca.
Succo di zucca
ingredienti:
- zucca -1 kg;
- acqua -2 l;
- zucchero - 250 g;
- limone - 1 pz.
preparazione
La zucca viene sbucciata e pelata, strofinata su una grattugia grande. Successivamente, prepariamo lo sciroppo dolce dall'acqua e dallo zucchero, versiamo la polpa di zucca e li cuociamo per 15 minuti a fuoco basso. Inoltre, il brodo vegetale viene raffreddato e filtrato. La massa risultante viene messa in una casseruola, aggiungere i limoni affettati e sbucciati. Portare a ebollizione, versare sopra le banche, arrotolare e avvolgere adeguatamente.
Ma la ricetta per gli spazi vuoti di zucca non finisce qui. Cerca di accontentare la tua casa con uno spuntino insolito.
Antipasto di zucca e fagiolini
ingredienti:
- zucca - 2 kg;
- fagiolini verdi - 1 kg;
- pomodori - 1 kg;
- olio vegetale -250 g;
- zucchero - 200 g;
- sale - 40 g;
- aceto 6% - 100 g;
- aglio -200 g;
- aneto - qualche pizzico.
preparazione
La zucca viene sbucciata dalla buccia e dai semi, tagliata a cubetti. I fagiolini devono essere tagliati a strisce. Pepe e pulire la metà, tagliare a metà anelli. Aglio e pomodori vengono anche lavati e puliti, frantumati con un frullatore o tritacarne, aggiungendo sale, zucchero, olio vegetale e aceto. Nel peso ricevuto aggiungiamo aneto, tagliamo le verdure e mettiamo fuoco lento. Cuocere gli ingredienti dovrebbero essere bolliti per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Senza lasciarlo raffreddare, abbiamo steso le scorte future per le banche e le abbiamo arrotolate.
Di sicuro a tutti i presenti al tavolo piacerà la zucca - caviale vegetale. Facciamo conoscenza con un'altra ricetta interessante.
Caviale di zucca e verdura
ingredienti:
- zucca -1 kg;
- fagiolini - 1 kg;
- pomodori - 1 kg;
- mele -1 kg;
- peperone dolce - 1 kg;
- cipolla -0,5 kg;
- zucchero -300 g;
- sale -50 g;
- aceto 9% - 50 g;
- spezie - a piacere.
preparazione
Le cipolle sono pulite, lavate con acqua fredda e shinkuyem. Tutte le altre verdure e frutta vengono pulite e tritate con un tritacarne. In una casseruola versare l'olio vegetale e aggiungere una cipolla sottile. Quindi aggiungere la zucca e i pomodori, versare sale e zucchero, portare a ebollizione. Disporre quindi il resto degli ingredienti, mescolare accuratamente la massa di frutta e verdura e cuocere per un'ora a fuoco lento. Per assaggiare aggiungiamo le spezie, diffondiamo il caviale caldo sulle banche, arrotoliamo e avvolgiamo.
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