Cotogna con zucchero per l'inverno

Oggi ti suggeriamo di preparare un meraviglioso pezzo di mela cotogna con zucchero per l'inverno.

Cotogna giapponese, asciugata con zucchero - una ricetta per l'inverno

ingredienti:

• Cotogna giapponese - 1,3 kg;
• zucchero semolato - 1,8 kg;
• acqua pura - 600 ml.

preparazione

1. I frutti della mela cotogna giapponese vengono lavati in grandi quantità di acqua e poi macinati con un coltello in segmenti longitudinali.
2. Preparare la frutta in una padella con un fondo spesso e versare un po 'di acqua pulita.
3. Cambiare immediatamente la capacità nella zona di cottura inclusa e cuocere la mela cotogna per 20 minuti, fino a quando lo strato superiore della buccia inizia a staccarsi dai lobuli.
4. Rimettiamo tutto su un setaccio metallico, raccolgo un bicchiere di brodo e strofiamo la polpa di frutta in un altro contenitore.
5. Il brodo viene versato nello zucchero semolato, mescolato, e poi qui introduciamo la purea di mele cotogne e la strofiniamo bene.
6. Grattugiato in questo modo, la mela cotogna con lo zucchero distribuisce alle banche e per conservarla per l'inverno, sterilizziamo ogni contenitore per 8-10 minuti, dopo di che è saldamente sigillato.

Cotogno, contorto con zucchero - una ricetta per l'inverno

ingredienti:

• frutto maturo di mele cotogne - 1,5 kg;
• zucchero fine - 1,9 kg.

preparazione

1. Ogni frutto di una mela cotogna matura viene pulito da un sottile strato di buccia e ne ricaviamo dei cotiledoni interni.
2. Le metà preparate dei frutti vengono macinate con fette o fette arbitrarie e lasciate passare immediatamente attraverso il setaccio medio del tritacarne.
3. Versiamo la mela cotogna fine nella mela cotogna e la mescoliamo ritmicamente con tutto finché i grani dolci si dissolvono.
4. Senza pre-cottura, riempiamo l'inceppamento tre volte con contenitori di vetro bollito e li arrotoliamo con coperchi di latta preparati.

Per la conservazione, mettiamo tutto sul ripiano inferiore del frigorifero.

Ave con fette di zucchero - una ricetta per l'inverno

ingredienti:

• mela cotogna - 1,8 kg;
• zucchero bianco fine - 1,8 kg;
• acqua potabile - 300 ml.

preparazione

1. Sbucciata dalla pelle e dai semi non necessari, la polpa di mela cotogna viene tagliata a fette oblunghe. Piegali in una larga ciotola di metallo e addormentati completamente con lo zucchero. Lasciare la mela cotogna in questa forma per almeno un'ora.
2. Ora versiamo dell'acqua potabile e mettiamo una ciotola sul fornello a gas.
3. Cuciniamo la mela cotogna aromatica con lo zucchero, fino a quando i suoi pezzi diventano trasparenti color ambra.
4. Il gustoso risultante è distribuito su contenitori adeguatamente preparati e sigillati.