L'inceppamento dalle fragole è una billetta utile e molto saporita. Questa bacca è insolitamente fragrante, quindi aprendo un vasetto di prelibatezze in inverno, ricorda immediatamente la calda estate. Ci sono diversi modi per creare tale marmellata, quindi ognuno troverà l'opzione che gli piacerà.
Come cucinare la marmellata di fragole?
Marmellata di fragole per l'inverno da cucinare non è difficile, ma alcuni punti che dovrebbero essere presi in considerazione durante la cottura, c'è ancora. I consigli e le raccomandazioni fornite di seguito ti aiuteranno ad affrontare perfettamente il compito, in modo che la delicatezza diventerà famosa.
- Per cucinare marmellata è necessario in vasti articoli non ossidanti.
- La schiuma, che si forma durante la cottura, deve essere rimossa.
- Conservare la marmellata in vasetti piccoli, preferibilmente 300 o 500 grammi, che sono stati precedentemente lavati con soda e al vapore.
La marmellata di fragole è una ricetta per "Pyatiminutka"
La marmellata di fragole "Pyatiminutka" è la più popolare tra le hostess, e per una buona ragione. Con tale trattamento termico, le bacche non bollono e conservano le loro vitamine. E un altro vantaggio enorme è che non è necessario stare al fornello per un lungo periodo, questo è particolarmente vero quando il calore è nel cortile.
ingredienti:
- fragole - 1 kg;
- zucchero - 500 g.
preparazione
- Le bacche vengono pulite, poste in piatti smaltati, versando strati di zucchero e invecchiate per 3-4 ore.
- Mettere la massa su un piatto, portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti.
- Versare immediatamente la marmellata dalle fragole sui barattoli e arrotolarle con i coperchi.
- Capovolgerli e lasciarli completamente raffreddati.
Come cucinare marmellata di fragole con bacche intere
La ricetta per la marmellata di fragole con frutti di bosco interi consente di realizzare una billetta che preserverà l'intero meraviglioso aroma delle bacche di bosco. La marmellata viene prodotta in 3 fasi ed è molto comoda quando non c'è abbastanza tempo. Puoi far bollire una volta la sera e andartene fino al mattino. Poi, al mattino, fai bollire di nuovo, e l'ultima volta che inizierai a raccogliere la sera, quando ci sarà tempo libero.
ingredienti:
- fragole - 1 kg;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
- Le bacche vengono raccolte, lavate e pulite.
- Cospargere di zucchero e mescolare delicatamente.
- Lasciare la massa dell'ora a 3, quindi mettere un piatto e portare a ebollizione.
- Togliere la massa dal fuoco, raffreddare, di nuovo posto sul fuoco, cuocere un paio di minuti dopo l'ebollizione e raffreddare.
- Ancora una volta portare a ebollizione la marmellata dalle fragole e poi versarla sopra i vasetti preparati.
Marmellata di fragole con la coda
Fragole - la bacca è deliziosa, fragrante, ma poco profonda. Questo è probabilmente il suo unico inconveniente, perché ci vuole molto tempo per pulirlo. Molti sono interessati alla domanda, puoi cucinare marmellata di fragole di bosco con sepali? Si scopre che è possibile, con le code che danno alla delicatezza un gusto e una piccantezza speciali.
ingredienti:
- fragole - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- acqua - 1 bicchiere.
preparazione
- In una casseruola mescolare zucchero e acqua e far bollire fino a quando lo zucchero si scioglie e diventa sciroppo.
- Intingete le bacche e fate bollire dopo aver fatto bollire per 5 minuti.
- Rimuovi la massa dal fuoco e completamente fresca.
- Ancora una volta, fai bollire la marmellata con le code di fragole per 5 minuti, adagialo in barattoli sterilizzati e rotoli.
La marmellata di fragole alla fragola è una ricetta per l'inverno
Se ti piacciono le torte fatte in casa e le torte fatte in casa con diversi ripieni, allora è molto utile la marmellata delle fragole di bosco per l'inverno denso. Non si diffonde, quindi cuocere con esso è semplicemente delizioso. Inoltre, può essere distribuito su fragranti fette di pane croccante o semplicemente per banchettare con il tè.
ingredienti:
- fragole - 1 kg;
- zucchero - 700 g;
- limone - quarto.
preparazione
- Le bacche lavate e sbucciate vengono poste in piatti smaltati, ricoperti di zucchero e lasciati per 6 ore.
- Metti il recipiente sul fornello e riscaldalo finché non bolle.
- Circa 10 minuti dopo, con l'aiuto del rumore, tutte le bacche vengono rimosse e lo sciroppo viene fatto bollire per 1 ora.
- Aggiungere il limone tritato e un'altra ora cotta a fuoco basso.
- Stendere le bacche e cuocere per circa 20 minuti.
- Disporre la marmellata densa di fragole in barattoli e tapparli.
Confettura di mirtilli e fragole - ricetta
Se sei stanco dei soliti pezzi, e vuoi qualcosa di insolito, prepara marmellata di mirtilli e fragole. Dal duetto di queste due bacche arriva una delizia deliziosa e molto utile. La loro combinazione di sapori soddisferà i buongustai più esigenti. E ogni amante sarà soddisfatta del fatto che non c'è niente di difficile in cucina, quindi anche un principiante farà fronte al compito.
ingredienti:
- mirtilli - 500 g;
- fragole - 500 g;
- zucchero - 500 g.
preparazione
- Le bacche con lo zucchero vengono messe in una padella, messe su un fornello e riscaldate con un piccolo fuoco finché il succo non è isolato.
- Poi il fuoco viene aumentato, la massa viene portata ad ebollizione, cotta per 5 minuti e immediatamente disposta sui vasi preparati.
Confettura di fragole alla menta
Marmellata di fragole, la cui ricetta è presentata di seguito, risulta particolarmente gustosa e aromatica grazie all'aggiunta di menta. Può essere fresco o pre-schiacciato ed essiccato. Mantieni un piacere del genere in un luogo freddo: un frigorifero, una cantina o una cantina. Se questo non è possibile, la marmellata deve essere versata sopra i barattoli e sigillata.
ingredienti:
- fragole - 1 kg;
- zucchero semolato - 1 kg;
- menta fresca - 2-3 rametti;
- acqua - 50 ml.
preparazione
- Le fragole preparate alle bacche si addormentano con lo zucchero e si mettono la notte al freddo, in modo che il succo venga distribuito.
- Il giorno seguente viene versato, posto su un fuoco e portato ad ebollizione.
- Versare le bacche nello sciroppo e far bollire per 5 minuti, togliendo la schiuma.
- La massa viene raffreddata, quindi bollita di nuovo 5 minuti dopo l'ebollizione.
- Ancora una volta ripeti la procedura, aggiungi la menta, fai bollire per 1 minuto, quindi spegni.
- Marmellata di fragole con menta dovrebbe completamente raffreddarsi, e solo allora viene versata in lattine.
Confettura di fragole con gelatina
La marmellata di fragole, cucinata secondo questa ricetta, è densa e molto appetitosa. Le densità sono spesso ottenute con l'ebollizione prolungata dello sciroppo. Ma in questo caso la delicatezza è addensata in altro modo: la gelatina viene aggiunta alla marmellata. Si scopre che le vitamine sono conservate e si ottiene la deliziosa gelatina fatta in casa.
ingredienti:
- fragole - 2,5 kg;
- zucchero - 2 kg;
- gelatina - 10 g.
preparazione
- Le bacche preparate sono messe in una casseruola, coperte di zucchero e lasciate per 8-10 ore.
- Dopo di ciò, mettere la massa sul piatto, cuocere 15 minuti dopo l'ebollizione.
- Macinare la massa con un frullatore.
- Metti di nuovo la marmellata sul fuoco e cuoci per 10 minuti.
- Ancora una volta, alle masse è permesso di preparare.
- Aggiungere una rapida marmellata di fragole pre-imbevuta di gelatina, scaldare la massa fino a quando non si scioglie e mettere immediatamente in vasetti.
Marmellata di fragole senza cottura
La marmellata di fragole senza cottura è un vero magazzino di vitamine, che sono semplicemente necessarie per ogni organismo in inverno. Le bacche per questa marmellata non sono trattate termicamente, sono semplicemente macinate con zucchero. Ma la marmellata si è levata in piedi e non ha fermentato, lo zucchero non dovrebbe essere compatito. Conservare una tale delicatezza esclusivamente al freddo.
ingredienti:
- fragole - 1 kg;
- zucchero - 1,5 kg.
preparazione
- Le bacche preparate vengono macinate con lo zucchero fino a quando non diventano uniformi.
- Metti la massa sulla lastra e riscalda fino a quando i cristalli dolci si dissolvono.
- La gustosa e gustosa marmellata di fragole viene disposta su vasetti puliti, ricoperta di coperchi e pulita al freddo.
Marmellata di fragole in multivark
La marmellata di fragole nel multivark non è peggiore di quella che veniva cucinata in modo tradizionale. A causa del progressivo riscaldamento uniforme, la marmellata risulta particolarmente deliziosa. E non ti preoccupare che brucerà. Se hai intenzione di conservarlo al freddo, puoi mettere lo zucchero e meno.
ingredienti:
- fragole - 1 kg;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
- Le fragole di bacche preparate sono messe in una ciotola multivarka e si addormentano con il loro zucchero.
- Esporre la modalità "Quenching" e l'ora 1 ora.
- Dispensare la massa profumata finita in barattoli, chiuderli con i coperchi e inviarli allo stoccaggio.