Le proprietà utili del succo dell'olivello spinoso sono difficili da sovrastimare: influenzano positivamente il sangue, aumentano il livello di emoglobina, migliorano le difese dell'organismo, aumentano la sua resistenza alle malattie virali. Inoltre, a causa dell'uso di succo di olivello spinoso, la secrezione della bile e degli enzimi digestivi è migliorata, in modo che l'intero apparato digerente funzioni in modo più armonioso. Questo succo contiene anche cumarine, a causa delle quali il succo ha proprietà antipiretiche, antiipertensive e antitumorali.
L'olivello spinoso è così unico che, anche con il trattamento termico, la vitamina C non viene distrutta in essa, che è ancora più grande in essa rispetto alle stesse arance. Anche questo succo è ricco di acido ursolico, succinico e oleanolico. Si consiglia di includere succo di olivello spinoso nella dieta per le donne in gravidanza e in allattamento. Ma il suo volume non dovrebbe superare i 100 ml al giorno. Qui di seguito sono in attesa di ricette per fare il succo di olivello spinoso. In inverno, quando il corpo ha bisogno di sostegno, questi preparati diventeranno per voi la fonte più importante di vitamine e sostanze nutritive naturali.
Succo di Suckerberry con zucchero
ingredienti:
- olivello spinoso - 1 kg;
- zucchero - 2,5 tazze.
preparazione
Le bacche di olivello spinoso sono ben mie, classificate e rigettate in uno scolapasta, dopo di che stendiamo sul tavolo e lo asciughiamo. Per far bollire portiamo 4 bicchieri d'acqua, abbassiamo le bacche in acqua bollente per 2-3 minuti, poi di nuovo li gettiamo al colino per innaffiare il bicchiere. Acqua di nuovo portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero e, mescolando, far bollire fino alla completa dissoluzione dello zucchero. Puliamo le bacche con un colino, aggiungiamo lo sciroppo di zucchero alla purea risultante, mescoliamo bene e scaldiamo su un fuoco piccolo a circa 80 gradi. Nei vasi sterili preparati si versa il succo con la polpa e si pastorizza per altri 25 minuti, dopodiché si arrotolerà e si invierà per la conservazione.
Una ricetta per il succo di olivello spinoso
ingredienti:
- olivello spinoso - 2 kg;
- acqua 400 ml.
preparazione
Seabuckthorn sciacquato sotto l'acqua corrente fredda, piegato in un colino, bacche impastate e disposte in una casseruola di smalto. In un contenitore separato, riscaldare l'acqua fino a 40 gradi e versarla negli acini. Mescolare bene, accendere il fuoco e riscaldare la massa risultante a 50 gradi, dopo di che le bacche vengono pressate. Il succo risultante viene filtrato, riscaldato a 90 gradi, versato su barattoli sterili, coperto con coperchi e pastorizzato per 15 minuti. Quindi arrotoliamo le lattine, le capovolgiamo, le avvolgiamo intorno e le lasciamo fino a quando non si raffredda completamente.
Succo di olivello spinoso con mele a casa
ingredienti:
- mele - 2 kg;
- olivello spinoso - 0,5 kg;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- acqua bollita - 1 litro.
preparazione
Le mele sono buone per me, noi togliamo il nucleo. Lavo il mio olivello spinoso e lo asciugo. Con l'aiuto di uno spremiagrumi spremuto succo di mele e olivello spinoso. Il succo ottenuto è troppo concentrato. Per renderlo più piacevole da gustare, aggiungiamo acqua bollita ad esso in un rapporto 1: 1, così come 4 cucchiai di zucchero. Ora il succo è pronto per l'uso. Se hai bisogno di tenerlo a lungo, basta farlo bollire, versarlo su barattoli sterili e arrotolarlo.
Succo di olivello spinoso in una pentola per succhi di frutta
ingredienti:
- olivello spinoso - 2 kg;
- zucchero - 500 g.
preparazione
Le bacche lavate preparate sono messe in sokovarku, aggiungono lo zucchero e preparano il succo. Versalo in forma calda sulle rive e rotola. Durante lo stoccaggio, sulla superficie del succo si forma una pellicola grassa - si tratta di olio di olivello spinoso. Direttamente prima dell'uso può essere drenato, e quindi utilizzato per scopi medicinali. E puoi semplicemente scuotere il barattolo di succo e usarlo, godendo del suo gusto unico.