Tra gli altri vasetti di conservazione, c'è sempre spazio per la purea di albicocche - una billetta che può essere successivamente utilizzata per preparare altri piatti, come pastiglie e salse, o aggiunta ai pasticcini e utilizzata come cibo complementare per i bambini. Vi diremo come preparare la purea di albicocche per l'inverno in questo materiale.
Purea di albicocca per i bambini per l'inverno
A parte l'albicocca stessa, in questa purea c'è solo un po 'di acqua, poiché gli zuccheri dei frutti maturi sono più che sufficienti a rendere il prodotto gustoso e non troppo acido.
Dopo aver rimosso le pietre da tutti i frutti disponibili, mettere le albicocche in una casseruola e versare 100-150 ml di acqua per evitare che si brucino. Metti la ciotola di frutta sul fuoco medio, e nel frattempo sul prossimo bruciatore metti un bagno di acqua bollente e sterilizzi i piatti su di esso. Coperchi delle lattine abbassati in acqua bollente. Quando le albicocche si ammorbidiscono (il tempo dipende dal grado della loro maturità), le bolle con un frullatore, rimetti la purea sul fuoco e fai bollire di nuovo. Purea di albicocca bollita per l'inverno rotolare in barattoli con coperchi sterili.
Purea di mela e albicocca per l'inverno
ingredienti:
- mele - 640 g;
- albicocche - 640 g;
- stecca di cannella;
- gemme di un garofano - 3 pezzi;
- un asterisco;
- zucchero semolato - a piacere.
preparazione
Dopo aver sbucciato le mele dal nocciolo, tagliate a caso la loro carne in pezzi di uguali dimensioni e metteteli nella casseruola. Riempi le mele con 150-200 ml di acqua e metti una bustina di garza con spezie selezionate. Non appena i frutti raggiungono la semi-preparazione, metti la carne di albicocche sbucciate con albicocche e spegni tutto finché anche gli ultimi non si ammorbidiscono. Fare leva sulla miscela di frutta con un frullatore e, se lo si desidera, addolcire. Versare le purè di patate sul pre
Purea di albicocca - ricetta
Preparare la quantità necessaria di albicocca, cioè dopo aver liberato i frutti dalle ossa, mettere una grande pentola d'acqua sul fornello e portare a ebollizione il liquido. Immergere le metà delle albicocche in acqua bollente e sbollentarle per 7-8 minuti o fino a quando non si ammorbidiscono. Le albicocche morbide possono essere versate in un colino e pulite in qualsiasi modo conveniente. Riscaldare le purè di patate bollenti e versarle su barattoli sterili. Dopo aver fatto rotolare i barattoli, metterli completamente freschi prima di riporli.