La ciliegia di Kislinkka è amata da molti, ma se non sei tra questi ammiratori e la raccolta dalla raccolta è necessaria, allora fermati sulle ricette per la marmellata dolce da non mangly. In inverno, un cucchiaio o altri gadget possono essere spalmati su pane tostato con burro, servito con pancake o aggiungere ai pasticcini.
Come fare la marmellata di prugna?
ingredienti:
- prugna di ciliegio - 1,7 kg;
- zucchero semolato - 750 g;
- succo di limone
preparazione
Sopra il fuoco mettere un braciere o altri utensili con un fondo spesso e pareti. Quando i piatti sono scaldati, mettici dentro la prugna, riempia di zucchero, cospargi di succo di limone e lascia per mezz'ora. Durante questo periodo, i frutti dovrebbero ammorbidirsi. Pulire la prugna morbida attraverso un setaccio in modo che rimangano tutte le ossa e la buccia. Pura la muffa e di nuovo a ebollizione. Rimuovere la spessa schiuma bianca dalla superficie, se inizia a comparire, e poi mettere un sacchetto di garza con le ossa e la pelle estratte nella prugna di ciliegio. Questi ultimi sono incredibilmente ricchi di pectina e quindi aiuteranno la marmellata ad addensarsi. Dopo altri 45 minuti, l'inceppamento sarà pronto, la busta può essere rimossa e il trattamento stesso può essere versato su barattoli sterili e arrotolato.
Se decidi di fare marmellata di ciliegie nel multivark, segui tutte le istruzioni sopra riportate accendendo il dispositivo nella modalità "Varka".
Gemma di prugna gialla
ingredienti:
- prugna gialla - 1,9 kg;
- miele - da gustare;
- succo di limone - 1 cucchiaio.
preparazione
Metti il frutto nella casseruola e aspetta il momento in cui iniziano a scoppiare. La morbida prugna di ciliegio viene pulita con un setaccio, le bucce e la buccia rimossa e mescolata con miele e succo di limone. Quando la marmellata si addensa, versala sui barattoli scottati e rotola.
Come cucinare marmellata di prugne rosse per l'inverno?
La delicatezza secondo la ricetta seguente nella sua consistenza ricorda qualcosa tra marmellata e gelatina a causa del contenuto della pectina acquistata.
ingredienti:
- succo di prugna di ciliegia naturale - 2,7 litri;
- un pacchetto di pectina;
- zucchero semolato - 970 g.
preparazione
Preparare il succo di aplic in qualsiasi modo conveniente, versarlo in una pentola a pareti spesse e portare a ebollizione. Mettere lo zucchero e la pectina, quindi, dopo averlo mescolato con cura, far bollire la miscela su un piccolo fuoco. Dopo un minuto, rimuovere la marmellata dal fuoco, mescolare accuratamente e dispensare rapidamente in barattoli sterili. Metti i vasi a bagnomaria e coprili con i coperchi, lascialo riposare per 10-15 minuti. Quindi arrotolare e lasciare raffreddare prima di riporlo.