Il mirtillo rosso è una bacca incredibilmente gustosa e salutare. Da esso è possibile creare una marmellata profumata, vitamina Boc, marmellata naturale o altre opzioni per gli spazi vuoti. Vi diremo in questo articolo come preparare i mirtilli bagnati per l'inverno. Tale preparazione mantiene permanentemente il suo aspetto estetico, tutte le proprietà utili e il gusto unico.
Ricetta per mirtilli a cera per l'inverno
ingredienti:
- mirtillo rosso - 990 g;
- acqua potabile - 2,5 litri.
preparazione
- Cowberry lavato accuratamente con acqua calda e risolto con detriti e foglie. Quindi versare le bacche sul fondo del vaso di vetro.
- In una casseruola versare acqua fredda di sorgente, portarla a ebollizione e quindi lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
- Riempiamo i mirtilli e li copriamo con carta pergamena. Inoltre, coprire con una garza e rimuovere il pezzo in un luogo fresco e oscurato.
Ricetta per cowberry appassito con mele per l'inverno
ingredienti:
- i mirtilli sono freschi - 990 g;
- zucchero - 155 g;
- verde mela - 55 g;
- sale - 5 g;
- acqua filtrata - 990 ml.
preparazione
- Berry ben ordinato, e poi lavato. Lascia che l'acqua prosciughi.
- Da acqua, sale e zucchero, cuocere lo sciroppo. Quindi lo si raffredda in uno stato caldo.
- Distribuiamo le bacche preparate alle banche, riempiendole "sui ganci".
- Top con fette di mela e versare tutto lo sciroppo.
- Chiudiamo il collo del vaso con una garza e lo lasciamo a temperatura ambiente per circa 3 settimane. Dopo questo, rimuoviamo i mirtilli bagnati per l'inverno nel frigorifero.
- Una tale preparazione può essere utilizzata per preparare bevande vitaminiche, dolci o semplicemente servire al posto della marmellata per il tè appena fatto.
Cera di mirtillo rosso per l'inverno senza zucchero
ingredienti:
- i mirtilli sono freschi - 995 g;
- acqua potabile - 1 l;
- il sale va bene - 20 g;
- chiodi di garofano - 1 pz.
preparazione
- I lingonberries lavati e asciugati si addormentano nelle banche sterilizzati in anticipo.
- Nel mestolo versare acqua di sorgente, far bollire, gettare il sale, i chiodi di garofano, il sale e far bollire a fuoco medio per un paio di minuti.
- Quindi la salamoia risultante viene raffreddata allo stato fresco e versata in barattoli con bacche. Stringere strettamente i coperchi e lasciare per una settimana a 10 gradi.
- Dopo questo, togliamo la conservazione per l'inverno in un frigorifero o in cantina.
Ricetta per mirtilli a cera per l'inverno senza cottura
ingredienti:
- i mirtilli sono freschi - 1 kg;
- cannella - 0,5 bastoncini;
- acqua potabile;
- sale - 5 g;
- fiore di miele - 110 ml;
- chiodi di garofano - 2 pz.
preparazione
- Le bacche lavate e lavorate sono asciugate su un asciugamano e sparse fino in cima da vasi sterilizzati.
- Quindi aggiungere la cannella, i chiodi di garofano e la cannella con acqua bollita.
- Dopo 15 minuti, versare con cura il liquido in una ciotola, aggiungere il miele e mescolare.
- Scaldare lo sciroppo a bagnomaria, mescolando. Quindi, getti un po 'di sale e togli i piatti dalla stufa.
- Raffreddare e versare lo sciroppo sui mirtilli rossi. Chiudiamo i barattoli con coperchi di plastica e li mettiamo in un luogo fresco e oscurato.
- Per usare, imbevuto di mirtilli miele sarà pronto in circa un mese.
Uva di monte salata piccante con zucchero per l'inverno
ingredienti:
- i mirtilli sono freschi - 1 kg;
- acqua potabile - 1 l;
- zucchero - 40 g;
- sale bene - 10 g;
- chiodi di garofano - 7 pezzi;
- stecca di cannella;
- grani di pepe - 6 pezzi
preparazione
- In una casseruola con acqua gettiamo tutte le spezie, piantiamo e saharim a piacere.
- Mandiamo i piatti a fuoco moderato, portiamo il liquido a bollire e cuociamo fino a quando tutti i cristalli di zucchero granulato si dissolvono completamente. Dopo di ciò rimuoviamo lo sciroppo dal piatto, lo raffreddiamo e insistiamo per diverse ore.
- Raccolta dei mirtilli, sciacquati a fondo e stesi su barattoli.
- Riempi i frutti di bosco con lo sciroppo speziato rinfrescato e chiudi immediatamente con il cappello capron.
- Conserviamo il pezzo in una stanza fresca o lo puliamo nel frigorifero.